اینفوگرافی قهوه(اسپرسو کوبایی)

اسپرسو کوبایی caf’e cubano  : اسپرسوی کوبایی یا کافه کوبانو ؛ که به نام های دیگری چون قهوه کوبایی ؛ شات کوبایی معروف میباشد . کافه کوبانو نوعی از اسپرسو است که منشا آن زمانی است که اولین ماشین اسپرسوساز از ایتالیا به کشور کوبا وارد شد. و درست کردن این قهوه به این شکل بود که به همراه قهوه اسپرسو ؛ شکر قهوه ای اضافه می شد و قهوه و شکرقهوه ای با همدیگر دم میکشیدند . و امروزه کافه کوبانو در کوبا به یک نوشیدنی سنتی بدل شده است و نوشیدن کافه کوبانو در کوبا و فلوریدا و نواحی اطراف میامی و تامپه فلوریدا و جوامع آمریکایی کوبایی به یک فعالیت برجسته اجتماعی فرهنگی تبدیل شده است . و طرز تهیه سنتی آن به این شکل است که از قهوه ای با رست دارک ( ایتالیان روست یا اسپانیش روست ) استفاده میکنند و آن را در قالب پرتافیلتر ماشین اسپرسوساز به همراه کمی شکر قهوه ای ریخته و فشرده ساخته و سپس عمل دم کردن قهوه اسپرسو را انجام میدهند . در این روش ؛ قهوه ای شیرین تر و غلیظتر نسبت به روش معمولی دم کردن قهوه اسپرسو با ماشین اسپرسوساز و اضافه کردن قهوه پس از سرو ؛ خواهیم داشت .