دستگاه های قهوه ساز

آیس کافی و کلد برو چیستند؟ نکاتی در ارتباط با آیس کافی و کلد برو

قهوه تهیه شده به روش کلد برو، نوشیدنی است که بیشتر مناسب برای روزهای گرم سال و همچنین مناسب برای تمام افرادی می باشد که مایلند نوشیدنی قهوه خود را سرد بنوشند. البته قهوه ای که به این روش و توسط دستگاه های کلد برو تهیه می گردد به نسبت دارای میزان اسیدینه پایین تریی نیز می باشد. که این امر می تواند برای افرادی که بسیار تمایل به مصرف قهوه دارند و به دلیل نگرانی از مسائل [...]

بیشتر بدانید ...
انواع پورتافیلتر

بررسی پورتافیلترهای دستگاه های اسپرسوساز

پورتافیلتر portafilter یک بخش و قطعه از دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و اتوماتیک است که قهوه آسیاب شده برای عصاره گیری قهوه ؛ در آن قرار میگیرد و شکل کلی آن ، یک فیلتر فلزی سبد مانند است که به یک دستگیره متصل شده است. این وسیله به بخش گروپ ماشین اسپرسوساز بسته و قفل شده بطوریکه آب بتواند از میان قهوه آسیاب شده داخل سبد پورتافیلتر با فشار زیاد عبور نماید و عصاره گیری قهوه بخوبی انجام [...]

بیشتر بدانید ...
سایز تمپر های مختلف

نمودار اندازه تمپر ها برای انواع قهوه ساز ها

تمپر های مورد استفاده در دستگاه های اسپرسو ساز تنوع و گوناگونی بسیار فروانی را دارند، اما اگر قصد خرید یک تمپر مناسب برای دستگاه اسپرسو ساز خود را داشته باشید، امیدواریم که نوشته پیش رو، کمکی در جهت انتخاب مناسب تمپر هم اندازه دستگاه شما باشد.

بیشتر بدانید ...
نکاتی درباره استفاده از فرنچ پرس

چند نکته درباره استفاده از فرنچ پرس

امروزه راحتی وآسانی بهره گیری از وسیله فرنچ پرس در ارتباط با تهیه انواع دم نوش ها و قهوه های متفاوت بسیار گسترده گشته است. در واقع هر شخصی می تواند، به راحتی با تهیه یک عدد فرنچ پرس و به همراه داشتن حتی نزدیک به ۳۵۰ میلی لیتر اب جوش و مقداری قهوه اسیاب شده و یا چای می توان در هر نقطه و مکانی چه در مسافرت و یا منزل و یا در محل کار ، یک [...]

بیشتر بدانید ...
رسوب زدایی دستگاه قهوه ساز

نکته هایی که درباره نگهداری قهوه ساز ها باید بدانیم

امروزه اکثر و یا بیشتر دستگاه های اسپرسو ساز به گونه ای طراحی شده اند، که اگر دستور العمل های کارخانه سازنده رعایت شود، بدون کوچکترین ایراد و یا مشکلی به مدت ۳-۴ سال جوابگوی نیاز های شما باشند. اما مشکل در زمانی به وجود می آید، که پس از خرید دستگاه، بیشتر از چهار یا شش ماه نمی توانید از دستگاه خود استفاده نمایید، و یا مجبور می شوید با دستگاهی جدیدتر تعویض نمایید و یا اینکه مجبور می [...]

بیشتر بدانید ...
تفاوت انواع قهوه جوش ترک (ایبریک)

قهوه جوش ترک و نحوه انتخاب قهوه جوش مناسب

اینکه وسیله ای که برای تهیه یک فنجان منحصر بفرد قهوه ترک را چه بنامیم ؛ قهوه جوش ترک ؛ قهوه ساز ایبریک ibrik یا ibriq یا جازوه ؛ خود یک بخش منحصر بفردی از تاریخ قهوه را بخود اختصاص می دهد. به گفته مورخان ، قهوه جوش ترک از اواخرقرن ۱۵ استفاده می شده است

بیشتر بدانید ...
۷

۷ دلیلی که قهوه ساز ائروپرس یک ابزار خوب برای تهیه قهوه است

ائروپرس چیست ؟ ائروپرس یکی از گجت های ساده و ارزان از ابزارهای تهیه قهوه است که در حدود ۱۲ سال قبل درسال ۲۰۰۵ توسط یک مهندس و فیزیکدان به نام آلن آدلر اختراع شد ؛ آلن آدلر بخاطر دشواری های تهیه یک فنجان قهوه خوب توسط قهوه ساز چکه ای و زمان ۵ دقیقه ای که برای ریختن آب بر روی قهوه صرف می شد ؛ یک ابزار ساده را سر هم بندی کرد که آب داغ را به [...]

بیشتر بدانید ...

موکاپات چیست؟

امروز در باره موکا پات خواهیم گفت,و درباره اجزای تشکیل دهنده و نحوه ی کارکرد آن صحبت خواهیم نمود.همچنین با دو ویدئوی آموزشی درباره موکاپات این بحث را بصورت ملموس تری دنبال خواهیم نمود.پس حتما با ما باشید تا اخر این مطلب

بیشتر بدانید ...

اجزای دستگاه اسپرسو ساز (پرتا فیلتر و هدگروپ)

در پست قبلی به دستگاه های اسپرسو ساز برقی (اتوماتیک ,نیمه اتوماتیک,فوق اتوماتیک )اشاره کردیم .امروز درباره اجزای دستگاه های اسپرسو ساز (قسمت های هد گروپ و پورتا فیلتر )اشاره خواهیم کرد و نحوه عملکرد آن را برای شما توضیح خواهیم داد. Grouphead : گروپ هد یا سرگروپ ، که گاهی به نام brew head یا brew group و بصورت عمومی گروپ group نامیده می شود . قسمتی از ماشین اسپرسوساز است که برای عصاره گیری [...]

بیشتر بدانید ...