قهوه کنیا

قهوه کنیایی: چگونه مانند یک متخصص قهوه واقعی آن را بخرید، دم کنید و از آن لذت ببرید

قهوه کنیایی به طور گسترده یکی از بهترین قهوه ­های جهان در نظ...

ادامه مطلب

قهوه اتیوپی

قهوه اتیوپی: همه آن چیزی که باید درباره زادگاه قهوه بدانید

این کشور بخشی از بهترین قهوه جهان را تولید می¬کند. امروز ما قدم به عمق این منطقه می¬گذاریم و می-بینیم که چه چیزی این کشور تولیدکننده قهوه را چنین خاص کرده است

ادامه مطلب

روست و دم آوری قهوه

چرا برخی از قهوه ها اسیدی تر از بقیه هستند؟

اسیدیته: یکی از شگفت¬انگیزترین و همچنین بحث¬برانگیزترین ویژگی¬های یک فنجان قهوه مخصوص است. اغلب مصرف¬کنندگان موج سوم آن را دوست دارند و توسط داوران مسابقات باارزش شمرده می¬شود و البته گاهی اوقات علت سردرگمی نیز می شود.

ادامه مطلب