بار مَت بزرگ گتر (Gater)
۱,۱۰۰,۰۰۰ریالبار مت (Bar mat) گتر مخصوص کافی شاپ و بار سرد می باشد که به شما این امکان را می دهد بدون خیس شدن میز کار نوشیدنی ها را بروی آن بگذارید. جنس این محصول از سیلیکون بوده .
ابعاد:
طول: ۴۵ سانتی متر
عرض: ۳۰ سانتی متر
قطر: ۰.۷سانتی متر
بار مَت متوسط گتر (Gater)
۶۵۰,۰۰۰ریالبار مت (Bar mat) گتر مخصوص کافی شاپ و بار سرد می باشد که به شما این امکان را می دهد بدون خیس شدن میز کار نوشیدنی ها را بروی آن بگذارید. جنس این محصول از سیلیکون بوده .
ابعاد:
طول: ۳۰ سانتی متر
عرض:۱۴.۵ سانتی متر
قطر: ۰.۷سانتی متر
بار مَت بلند گتر (Gater)
۷۵۰,۰۰۰ریالبار مت (Bar mat) گتر مخصوص کافی شاپ و بار سرد می باشد که به شما این امکان را می دهد بدون خیس شدن میز کار نوشیدنی ها را بروی آن بگذارید. جنس این محصول از سیلیکون بوده .
ابعاد:
طول:۵۹ سانتی متر
عرض:۸ سانتی متر
قطر:۱سانتی متر
تمپر استیل دسته صورتی ۵۳ میلی متری
۱,۳۰۰,۰۰۰ریالتمپر قهوه استیل با دسته بنفش رنگ ابزاری مناسب برای تمپ کردن قهوه برای قهوه ساز های خانگی و صنعتی مختلف می باشد . این محصول از بدنه ی کاملا استیل می باشد و در سایز ۵۳ میلی متری ارائه می شود .وزن تمپر ۵۳ میلی متر ۳۴۹ گرم بوده که واجد وزن مناسب برای فشار تمپ می باشد .بسته به نوع دستگاه شما شما می توانید تمپر با سایز مناسب را برای دستگاه خود انتخاب نمایید .
این محصول ساخت کشور چین می باشد .
برای مشاهده نمودار اندازه تمپر ها برای دستگاه های متفاوت را می توانید از اینجا مشاهده کنید.
تمپر استیل دسته بنفش ۵۳ میلی متری
۱,۳۰۰,۰۰۰ریالتمپر قهوه استیل با دسته بنفش رنگ ابزاری مناسب برای تمپ کردن قهوه برای قهوه ساز های خانگی و صنعتی مختلف می باشد . این محصول از بدنه ی کاملا استیل می باشد و در سایز ۵۳ میلی متری ارائه می شود .وزن تمپر ۵۳ میلی متر ۳۴۹ گرم بوده که واجد وزن مناسب برای فشار تمپ می باشد .بسته به نوع دستگاه شما شما می توانید تمپر با سایز مناسب را برای دستگاه خود انتخاب نمایید .
این محصول ساخت کشور چین می باشد .
برای مشاهده نمودار اندازه تمپر ها برای دستگاه های متفاوت را می توانید از اینجا مشاهده کنید.
تمپر استیل دسته زرد ۵۳ میلی متری
۱,۳۰۰,۰۰۰ریالتمپر قهوه استیل با دسته زرد رنگ ابزاری مناسب برای تمپ کردن قهوه برای قهوه ساز های خانگی و صنعتی مختلف می باشد . این محصول از بدنه ی کاملا استیل می باشد و در سایز ۵۳ میلی متری ارائه می شود .وزن تمپر ۵۳ میلی متر ۳۴۹ گرم بوده که واجد وزن مناسب برای فشار تمپ می باشد .بسته به نوع دستگاه شما شما می توانید تمپر با سایز مناسب را برای دستگاه خود انتخاب نمایید .
این محصول ساخت کشور چین می باشد .
برای مشاهده نمودار اندازه تمپر ها برای دستگاه های متفاوت را می توانید از اینجا مشاهده کنید.
فرنچ پرس ۶۰۰ میلی لیتری وان کافی
۱,۲۰۰,۰۰۰ریالفرنچ پرس وان کافی مناسب برای دم کردن قهوه فرانسه میباشد ، دارای شیشه پیرکس و صافی فلزی است ، بدنه این قهوه ساز از پلاستیک مشکی می باشد . ظرفیت این محصول ۶۰۰ میلی لیتر می باشد و به شما این امکان را خواهد داد تا برای۳ الی۵ نفر نفر قهوه فرانسه و یا انواع اقسام دمنوش ها و چای ها را تهیه کنید.
روش استفاده از فرنچ پرس:
فرانسه ساز فرنچ پرس Frenchpress که به نام های Cafetiere یا Press pot نیز شناخته می شود , یک وسیله ساده است که شامل یک پارچ و یک اهرم و که در انتهای آن یک صفحه فیلتردار به همراه درپوش قرار دارد. قهوه ای که با قهوه ساز فرنچ پرس دم آوری می شود ؛ اصطلاحا “قهوه فیلتری” یا Filtered coffee نامیده می شود. شما در قسمت پارچ مانند آن ، قهوه آسیاب شده ریخته و در آن آب داغ از جوش افتاده بین دمای ۸۵ تا ۹۶ درجه ریخته و به آن اجازه دهید تا در حداقل ۳ دقیقه ، قهوه دم بکشد. هنگامی که زمان دم کشیدن قهوه به پایان رسید، اهرمفرنچ پرس را به آرامی به سمت پایین فرنچ پرس فشار داده تا قهوه فیلتر شود ، سپس قهوه دم کشیده را در فنجان ریخته و از آن لذت ببرید.
قهوه کاستاریکا ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)
۵۲۰,۰۰۰ریالقهوه کاستاریکا ملو یک محصول ویژه برای قهوه دوستان می باشد که تجربه ی جدیدی را داشته باشند. روست این قهوه مدیوم بوده و ترکیب آن ۱۰۰ درصد عربیکا می باشد .اسیدیته این قهوه متوسط و بدنه آن نیز متوسط رو به قهوی می باشد . آروما ی خوب و همچنین تلخی متوسط و کم از جمله ویژگی های قهوه کاستاریکا ملو می باشد .
ویژگی های طعمی این قهوه را می توانی آجیلی و کاراملی نامید .این قهوه در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی و بصورت دان به شما عرضه می شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۲.۵
خصیصه های عطری طعمی : آجیلی و کاراملی
عطر (۱- ۵ ) : ۴
Dry fragrance (1-5) : 3
Wet aroma (1-5) : 4
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۵
اسیدیته acidity ( ۱-۱۰ ) : ۳
بدنه (۱ – ۵) : ۳
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) :۵.۵
**درزمان سفارش لطفا نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت یادداشت های سفارش ثبت نمایید**
نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:
شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.
همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.
قهوه مکزیکو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)
۴۰۰,۰۰۰ریالمکزیک کشوریست واقع شده در آمریکای شمالی که دارای موقعیتی کوهستانی و مرتفع در اکثر نقاط و در مجاورت اقیانوس آرام و خلیج مکزیکو می باشد و پایتخت آن مکزیکوسیتی می باشد . از شمال با ایالات متحده و از جنوب با گواتمالا همسایه می باشد . قهوه در مکزیک تاریخچه ای بیش از ۳۰۰ سال را داراست و تولید قهوه در مکزیک در مزارع و زمین های کوچک و با ارتفاع کوهستانی ۸۰۰ تا ۱۶۰۰ متری در موقعیت جنوبی مکزیک و در مجاورت خلیج مکزیکو واقیانوس آرام, صورت می گیرد . مناطق معروفی که در مکزیک مشغول به فعالیت و تولید قهوه می باشند عبارتند از :چیاپاس که در جنوب مکزیک واقع شده و موقعیتی کوهستانی دارد ,اواخاکا که در موقعیت جنوبی کشور مکزیک و در مجاورت اقیانوس آرام می باشد و وراکروس و کواتِپک هستند .قهوه مکزیک معمولا دارای بدنه (Body) متوسط و دارای ویژگی طعمی آجیلی می باشد . قهوه مکزیک را شاید نتوان جزو بهترین قهوه های دنیا قرار داد اما قطعا تجربه نوشیدن یک فنجان قهوه مکزیکی یک تجربه بی نظیر برای شما خواهد بود. گونه های قهوه مکزیکی معمولا از نوع بوربن، تایپیکا، مولانو نووو، کادورا، مارگونگپه می باشند.
قهوه دان مکزیکو ملو با ترکیب صد در صد عربیکا و با روست مدیوم می باشد . این قهوه دارای اسیدیته مدیوم ,بدنه (Body ) مدیوم بوده و دارای ویژگی طعمی آجیلی و گلی و همچنین ته مزه ای از نارنگی می باشد.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳٫۵
خصیصه های عطری طعمی : آجیلی ,گلی
عطر (۱- ۵ ) : ۳٫۵
Dry fragrance (1-5) : 3.5
Wet aroma (1-5) : 4
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۵.۵
اسیدیته acidity ( ۱-۱۰ ) : ۳
بدنه (۱ – ۵) : ۵
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) : ۵
**درزمان سفارش لطفا نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت یادداشت های سفارش ثبت نمایید**
نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:
شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.
همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.
قهوه ترکیبی ملو Torino
قهوه ترکیبی Torino( تورینو) ملو ,ترکیبی جدید و تازه و کاملا دلپذیر از سری قهوه های ترکیبی ملو می باشد. ما این محصول را با توجه به ذائقه مصرف کنندگان قهوه در ایران و گرایش بیشتر آنها به قهوه با کیفیت تر آماده و به شما ارائه می کنیم. تجربه ی ده ساله ما در زمینه دانش قهوه از جمله انتخاب دان های مرغوب قهوه و روست (بودادگی) و ترکیب مناسب دان های قهوه به ما کمک نموده تا ترکیبی خاص را به شما ارائه نماییم.
قهوه ترکیبی تورینو (Torino) ترکیبی گلچین شده از دان های قهوه عربیکا و روبوستا می باشد که خاستگاه آن آمریکای جنوبی (دان عربیکا) و جاوه اندونزی جنوب شرقی آسیا ( دان روبوستا ) می باشد . درصد ترکیبی این محصول بصورت ۷۰ درصد عربیکا و ۳۰ درصد روبوستا می باشد .
روست (بودادگی این محصول): مدیوم رو به تلخ
گیرایی نسبتا بالا
دارای کمی ترشی که باعث بالانس بودن طعم این قهوه می شود.
کرمای (خامه ی)عالی
این محصول مناسب برای دستگاه های موکاپات و اسپرسوساز های خانگی و صنعتی می باشد و محصول پیشنهادی برای کافی شاپ ها می باشد.
“”این محصول در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی و بصورت دان عرضه می شود و در صورت اینکه تمایل دارید این محصول آسیاب شود در قسمت توضیح سفارشات نوع آسیاب مورد نظر خود را درج نمایید.””
۳۷۵,۰۰۰ریال۳۳۵,۰۰۰ریالقهوه ترکیبی ملو Barista
قهوه باریستای ملو ، ترکیبی از قهوه های آسیا و آمریکای جنوبی می باشد. در قهوه ترکیبی ملو مدل باریستا ، تاکید بر روی بدنه و کرمای قهوه ، شیرینی و پایین بودن اسیدیته و متعادل بودن قهوه است . قهوه ای مناسب برای باریستاها و قهوه دوستانی است که از اسپرسوسازهای برقی استفاده میکنند تا بتوانند کرمای قهوه را به خوبی استخراج کرده و از طعم و غلظت خوب این قهوه بهره مند گردند .
از ویژگی های قهوه باریستای ملو ، قهوه ای با عطر و طعم خوب تست و شکلاتی مانند و متعادل با بدنه ای نسبتا غلیظ و تلخی متوسط به بالا و اسیدیته کم می باشد. این قهوه مناسب برای استفاده در موکاپات ها و اسپرسوسازبرقی می باشد. قهوه باریستای ملو با ترکیب پس از روست و بصورت دانه و روست تازه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳٫۵
خصیصه های عطری طعمی : شکلات ، تست
عطر (۱- ۵ ) : ۳٫۵
Dry fragrance (1-5) : 3.5
Wet aroma (1-5) : 3.5
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
اسیدیته acidity ( ۱-۱۰ ) : ۴
بدنه (۱ – ۵) : ۳٫۷
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) : ۶
**درزمان سفارش لطفا نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت یادداشت های سفارش ثبت نمایید**
نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:
شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.
همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.
۴۰۰,۰۰۰ریال۳۶۰,۰۰۰ریال- این محصول با موفقیت به سبد شما افزوده شد:
قهوه نیکاراگوئه ملو ۱۰۰ درصد عربیکا(۲۵۰گرمی)
ویژهتخفیف ویژهقهوه نیکاراگوئه ملو ۱۰۰ درصد عربیکا(۲۵۰گرمی)
قهوه نیکاراگوئه ملو از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) نیکاراگوئه و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی متوسط و نه خیلی زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . این قهوه با روست متوسط و طعم تلخ و شیرین خود با طعمی ظریف از شکلات تلخ و نان تست به همراه اسیدیته ملایم و بدنه body متوسط به بالا؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه نیکاراگوئه ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳
خصیصه های عطری طعمی : تست ، شکلات تلخ
عطر (۱- ۵ ) : ۴
Dry fragrance (1-5) : 3.5
Wet aroma (1-5) : 3.5
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
اسیدیته ( ۱-۱۰ ) : ۴
بدنه (۱ – ۵) : ۳٫۵
اثر طعم قهوه در دهان (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
این محصول در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی به شکل دان عرضه می شود و شما می توانید آسیاب مورد نظر خود را در قسمت سفارش درج نموده تا قهوه شما در زمان سفارش بصورت آسیاب تازه مورد نظر شما ارسال شود.
۳۵۰,۰۰۰ریال۳۳۲,۵۰۰ریال قهوه آمورا (۲۵۰گرمی)
۲۷۵,۰۰۰ریالقهوه آمورا ملوکافی ترکیبی از ۹۰% قهوه روبوستا و ۱۰% قهوه عربیکا می باشد که گلچنینی از دانه های قهوه نواحی آمریکای جنوبی و آسیای شرقی می باشد. قهوه آمورا ملو با ترکیبی از دانه هایی با روست تیره و روست مدیوم است تا خصیصه های عطری طعمی هر یک از دانه های قهوه بخوبی نمایان شود و قهوه ای با طعم متعادل و کافئین و کرمای خوب را برای قهوه دوستان فراهم آورد.بدلیل اینکه بخش عمده ای از این ترکیب از قهوه روبوستا تشکیل شده و همچنین روست ویژه آن ؛ باعث شده تا اسیدیته این ترکیب کاملا ناچیز باشد. در نتیجه نیاز قهوه دوستانی که بدنبال قهوه ای انرژی بخش با طعم تلخ قهوه و اسیدیته بسیار پایین هستند را بخوبی بر طرف نماید.
این ترکیب دارای طعمی شدید و به همراه اسیدیته بسیار کم و بدنه ای پر می باشد.قهوه آمورا ملو را می توان در دم آوری قهوه با فرنچ پرس و موکاپات و همچنین در عصاره گیری با اسپرسوسازهای برقی استفاده نمود. همچنین برای استفاده در اسپرسوسازهای برقی ، طعم تلخ این مدل بیشتر نمایان شده و نتیجه نهایی در فنجانتان ؛ اسپرسویی کاملا تلخ می باشد.
دانه های قهوه آمورا ملو با روست تازه و به صورت دانه به شما قهوه دوستان عرضه می گردد تا کیفیت خوب دانه های قهوه در بالاترین سطح خود باشد و رضایت قهوه دوستان فراهم گردد.
قهوه ترکیبی آمورا مناسب برای استفاده در انواع موکاپات و دستگاه های فرنچ پرس و اسپرسو ساز و فرانسه ساز می باشد.ویژگی های قهوه آمورا ملو :
– دانه ترکیبی شامل قهوه های ۱۰% عربیکا و ۹۰% روبوستا
– بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفود هوا برای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه
– شامل دانه های قهوه با کیفیت
– درجه تلخی : ۴ از ۵
– بادی قهوه : ۴ از ۵
– عطر : ۳ از ۵
– اسیدیته : ۱ از ۵این محصول به صورت دان می باشد.لطفا در زمان سفارش نوع آسیاب مور نظر خود و همچنین دستگاه خود را در قسمت توضیحات سفارش صفحه تسویه حساب حتما درج نمایید.که گلچنینی از دان های قهوه نواحی آمریکای جنوبی و آسیای شرقی می باشد
کشت قهوه در جزایر گالاپاگوس چگونه است؟
زمان مطالعه: ۵ دقیقه| جزایر گالاپاگوس مجمع الجزایری هستند که در فاصله ۱۰۰۰ کیلومتری از سواحل کشور اکوادور قرار گفته [...]
چقدر باید برای قهوه سبز پرداخت کنیم؟
زمان مطالعه: ۸ دقیقه|تولیدکنندگان قهوه اسپشالتی درباره مبلغ پرداختی خود از قهوه شان ابراز نگرانی شدید کرده اند. این [...]
چگونه باید یک برنامه موثر آموزش باریستا را طراحی کنیم
زمان مطالعه: ۸ دقیقه|باریستا هستید؟ پس با ما همراه باشید آموزش بخش حیاتی هر کسب و کاری است و مالکیت [...]
چشم انداز قهوه تخصصی روسیه در مسکو و سنت پترزبورگ
زمان مطالعه: ۹ دقیقه|اگر به روسیه و نوشیدنی ها فکر می کنید، قهوه نمی تواند اولین چیزی باشد که [...]