وبلاگ ملوکافی

بازگشت به وبلاگ ملوکافی
تور کافی شاپ تخصصی شانگهای چین

تور کافی شاپ قهوه اسپشالتی در شانگهای چین

زمان مطالعه: ۶ دقیقه|

شانگهای بزرگترین شهر چین و سریعترین شهر آن از نظر رشد است. مصرف قهوه در مراکز شهری چین به میزان مشابهی در حال رشد است و شانگهای استثنا نیست. شانگهای به عنوان یک قطب مالی عمده و محل تلاقی بین المللی پذیرای فرهنگ قهوه شده است.

هزاران شعبه از فروشگاه های زنجیره ای در این شهر قرار گرفته اند. اما کافی شاپ ها و برشته کننده های محلی فوق العاده ای نیز وجود دارند. بیایید در این کلان شهر پر جنب و جوش به برخی انتخاب های اسپشالتی نگاهی بیاندازیم.

 

لاته SOE در اسپرسو بِلَک شیپ

لاته SOE در اسپرسو بِلَک شیپ

چرا این پنج مورد؟

کافی شاپ های اسپشالتی بسیار زیاد با نوشیدنی ها و خدمات فوق العاده در شانگهای وجود دارد که انتخاب بهترین آن تقریبا غیر ممکن است. این پنج انتخاب بدلیل خدمات فوق العاده و کیفیت قهوه شان پیشنهاد می شوند. همگی آنها از دانه هایی که به صورت محلی برشته شده اند استفاده می کنند، به قهوه اسپشالتی متعهد بوده و موارد مورد علاقه خود من هستند.

 

  1. کافی شاپ OPS

OPS در سال ۲۰۱۷ تاسیس شد. با فضای ۹ متر مربعی، بیشتر مهمان ها در حال ایستاده قهوه می نوشند اما نداشتن جایی برای نشستن باعث نداشتن مشتری نشده است. نوشیدنی های تخصصی منو به صورت فصلی تغییر می کنند.

جدیدترین ویژگی در اینجا “خدمات متحرک باریستا” است. مهم نیست در کجا هستید، متصدی پیش شما می آید و در جلوی خودتان قهوه را برایتان درست می کند. آنها در حین درست کردن قهوه روند و منشا قهوه را برایتان شرح می دهند. پیشی گرفتن از این سطح خدمات سخت است.

 

 

داخل کافی شاپ OPS

داخل کافی شاپ OPS

مکان    :                ۱۷۷ Taiyuan Road, Xuhui District

محیط   :                دوستانه و مهمان نواز

دستگاه اسپرسو   :     Dalla Corte Mini  دالاکورته مینی

دستگاه آسیاب     :    Mahlkonig EKK43 آسیاب قهوه ماهکونیگ

قهوه پیشنهادی     :   نوشیدنی هایی با پایه اسپرسو، نوشیدنی های شناخته شده (از نوشیدنی های امضاء دار این کافی شاپ)

نوشیدنی که باید امتحان کنید  :  نوشیدنی فصلی امضاء دار خود کافه ( رسیپی تخصصی خود کافه )

غذا و سایر نوشیدنی ها  :   منویی برای غذا وجود ندارد

مکان های دیدنی مجاور  :   نزدیک به خانه تاریخی، محل زندگی سابق جیانگ جیشی و موزه هنر و صنایع   دستی شانگهای

 

یکی از نوشیدنی های مشخص کافی شاپ OPS و خدمات متحرک قهوه چی آن

یکی از نوشیدنی های مشخص کافی شاپ OPS و خدمات متحرک قهوه چی آن

 

 

پیشنهاد مطلب : تور کافی شاپ های تخصصی سئول کره جنوبی

 

 

 

  1. .کافه سی سا

این فروشگاه زنجیره ای کوچک در سال ۲۰۱۲ افتتاح شد و دارای ۲۰ مغازه در چین است. سی سا تنها از قهوه یانان با مزارع و برشته کننده های مخصوص خود استفاده می کند. از طریق پروژه یانان سی سا در این منطقه آگاهی نسبت به قهوه افزایش می یابد.

مغازه هوایهای میدِل رود در مرکز شانگهای در مکانی الهام گرفته از فضاهای صنعتی و با دیوارهای سیاه نوشیدنی های اسپرسو، پُراُوِر و شیرینی های خود را ارائه می کند. وقتی در این محله شلوغ خرده فروشی در حال گردش و خرید هستید برای استراحت به این کافی شاپ سر بزنید.

 

 

قهوه شسته شده یانان سی سا به صورت پُراُوِر سرو می شود

قهوه شسته شده یانان سی سا به صورت پُراُوِر سرو می شود

مکان :    ۷۵۵ Huaihai Middle Road, Huangpu District

محیط :    مدرن و به روز

دستگاه اسپرسو  :   La Marzocco Strada 3G  لامارزوکو استرادا سه گروپ

دستگاه آسیاب  :    Mazzer Major Electronic, Ditting KR804 آسیاب مازر  و آسیاب دیتینگ

قهوه پیشنهادی :    نوشیدنی هایی با پایه اسپرسو، نوشیدنی های شناخته شده، پُراُوِر، چای

نوشیدنی که باید امتحان کنید :    پُراُوِر یانان

پیشنهادات خرده فروشی  :   دانه های قهوه برشته شده، تجهیزات قهوه

غذا و سایر نوشیدنی ها  :   دسرها و شیرینی ها

مکان های دیدنی نزدیک :  محله خرید جاده هوایهای، پارک فاکسینگ و موزه محل زندگی سابق یات-سِن

 

  1. کافه برشته کاری قهوه ماه (Moon coffee roasters)

چندین کوچه در جاده مائومینگ وجود دارد. در میان طراح های مستقل، این برشته کننده سنتی قهوه با سبک ژاپنی وجود دارد. Moon coffee roasters مکانی آرام و جذاب برای لذت بردن از یک فنجان قهوه برشته شده خانگی است.

 

داخل Moon coffee roasters

داخل Moon coffee roasters

مکان : No. 2, 75th Lane, North Maoming Road, Jingan District

محیط :  آرامش بخش

دستگاه اسپرسو :  La Marzocco GS3  لامارزوکو جی اس ۳

دستگاه آسیاب :  Nuova Simonelli Mythos One, Mahlkonig K30, Ditting KR804

قهوه پیشنهادی :  نوشیدنی های اسپرسو، نوشیدنی های شناخته شده، پُراُوِر، چای

نوشیدنی که باید امتحان کنید : پُراُوِر

پیشنهادات خرده فروشی : دانه های برشته شده قهوه، تجهیزات قهوه

غذا و سایر نوشیدنی ها : شیرینی

مکان های دیدنی نزدیک: مکان مناسب آن برای دیدن کردن از محله خرید نانجینگ وِست رود و پارک مجسمه جینگان

 

قهوه بیرون بر در Moon coffee Roasters

قهوه بیرون بر در Moon coffee Roasters

 

پیشنهاد مطلب :کشف اسرار فرهنگ قهوه در یونان

 

  1. کافه اسپرسو گوسفند سیاه (Blacksheep Espresso)

وقتی وارد این کافی شاپ می شوید قهوه چی از شما می پرسد که شکلات، گوجه فرنگی یا کشمش را دوست دارید و بر اساس انتخاب شما برایتان یک لاته درست می کند. اما اگر این با ذائقه شما مطابقت ندارد نگران نباشید، تعداد فراوانی از نوشیدنی های اسپرسو و پُراُوِر در این مکان مدرن و روشن برای ارائه وجود دارد.

 

 

پیشخوان blacksheep espresso

پیشخوان blacksheep espresso

مکان :   ۱۶۹-۴ Jianguo Road, Huangpu District

محیط : آرام و مهمان نواز

دستگاه اسپرسو : Synesso 2G

دستگاه آسیاب :  Nuova Simonelli Mythos One, Mahlkonig Peak, Anfim Super Caimano Barista, Mahlkonig EK43

قهوه های پیشنهادی : نوشیدنی های اسپرسو، پُراُوِر، چای

نوشیدنی که باید امتحان کنید : لاته

پیشنهادات خرده فروشی : دانه های برشته شده قهوه، تجهیزات قهوه

غذا و سایر نوشیدنی ها : شیرینی

مکان های دیدنی نزدیک : نزدیک به بوتیک ها، بارها و رستوران های منطقه تاریخی تیانزیفانگ

 

۵.کافه دل ولکان Café del Volcan

این کافی شاپ از سراسر جهان قهوه ویژه تخصصی ارائه می کند (از جمله دانه های شناخته شده املاک شخص صاحب آن در گواتمالا). Café del Volcan قهوه خود را جدی می گیرد و آموزش باریستا، دانه های کامل قهوه و تجهیزات دم کردن را هم ارائه می کند.

مکان این کافی شاپ با پنجره های قدی (از زمین تا سقف) محیطی مدرن و روشن ارائه می کند. در قسمت خارجی هم صندلی هایی وجود دارد که می توانید در آنجا نشسته و از قهوه خود لذت ببرید.

 

 

قسمت خارجی Café del Volcan 

قسمت خارجی Café del Volcan

مکان :     ۸۰ Yong Kang Road, Xuhui District

محیط : آرام

دستگاه اسپرسو :  La Marzocco PB 2G

دستگاه آسیاب : Anfim Super Caimano Barista, Mazzer Mini, Ditting KR804

قهوه های پیشنهادی : نوشیدنی های اسپرسو، پُراُوِر، چای

نوشیدنی که باید امتحان کنید : پُراُوِر با دانه های شناخته شده گواتمالایی

پیشنهادات خرده فروشی : دانه های برشته شده قهوه، تجهیزات قهوه

غذا و سایر نوشیدنی ها : شیرینی

مکان های دیدنی نزدیک : نزدیک به موزه هنر و صنایع دستی شانگهای و پارک شائوژینگ

 

برشته کننده Café del Volcan

برشته کننده Café del Volcan

گزینه های فراوانی برای قهوه در شانگهای وجود دارد اما برای من این پنج مورد به خاطر تعهدی که به قهوه اسپشالتی با کیفیت دارند متمایز هستند. اگر برای کار یا تفریح از شانگهای دیدن می کنید آنها را به برنامه سفر خود بیافزایید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اشتراك گذاری نوشته

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی * لطفا کد کپچا را دوباره بارگذاری نمایید

بازگشت به وبلاگ ملوکافی