مقاله قهوه
این مقاله طرز تهیه آیس موکا شکلاتی را که بهترین و خوشمزه ترین نوشیدنی است که امروز درست می کنید را به شما آموش میدهد! نه تنها با مواد ساده درست می شود، بلکه خیلی سریع با هم ترکیب می شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد خود را با هم در یک شیکر بریزید، خوب هم بزنید و آیس و خامه مورد علاقه خود را روی آن قرار دهید. طرز تهیه این دستور ساده موکای آیس بسیار ساده است، فقط به پنج دقیقه زمان نیاز دارید تا آن را داخل لیوان موردعلاقه تان سرو کنید. پس تا انتها همراه ما باشید.
راهنمای سریع
Toggleطرز تهیه آیس موکا شکلاتی
شکلات و قهوه یک ترکیب بهشتی است! در واقع، افزودن هر دو طعم پیچیده با هم برای درست کردن این نوشیدنی یخی، روز شما را می سازد. این دستور تهیه بهترین راه برای شروع روزاست به خصوص اگر عاشق موکا هستید.
درست کردن آن سریع و است و همچنین در هزینه شما صرفه جویی می کند. به علاوه با ساختن آن در خانه، دقیقاً میدانید داخل آن چه چیزی وجود دارد و میتوانید پس از چند بار تلاش، بهترین ترکیب شخصی سازی شده خود را به دست آورید
نیازی به دستگاه اسپرسوساز نیست، فقط مقداری قهوه معمولی خوب قدیمی یا قهوه سرد دم این کار را می کند.
مواد لازم
- شیر: شما میتوانید از هر شیری که میخواهید از جمله شیرهای غیرلبنی استفاده کنید. هرچه شیر شما چربی بیشتری داشته باشد، نوشیدنی شما غنی تر و خامه تر خواهد بود.
- سس شکلات: به جای استفاده از شربت شکلات خریداری شده در فروشگاه یا مخلوط شکلات داغ مانند بسیاری از دستور العمل های خانگی، شربتی سریع از پودر کاکائو، شکر و آب برای طعم دادن به پایه موکا درست می کنید.
- خامه سنگین: خامه اختیاری است، اما کمی از آن واقعا طعم خوشمزه ای به قهوه می بخشد.
- قهوه: قهوه دمی یا سرددم هر 2 انتخاب خوبی هستند و کاملا به سلیقه شما بستگی دارد.
- تکه های یخ: اگر به دنبال یک قهوه آبکی نیستید میتوانید از تیکه های یخی خود قهوه استفاده کنید.
حالا باید به سراغ درست کردن نوشیدنی برویم:
- ابتدا شکر، پودر کاکائو و کمی شیر را روی اجاق گاز میگذاریم و بهم میزنیم تا شکر حل شود و شربت شکلاتی یکدستی به دست آید. ( در صورتی که از سیروپ آماده استفاده کنید نیازی به طی کردن این مرحله ندارید)
- سپس کمی شیر و قهوه سرد را با شربت مخلوط کرده، هم بزنید و روی یخ بریزید.
- در صورت تمایل با خامه فرم گرفته نوشیدنی خود را تزیین کنید.
افزودنی های آیس موکا شکلاتی
اضافه کردن تاپینگ: اگر می خواهید نوشیدنی خود را بیشتر شبیه یک دسر درست کنید، تاپینگ اضافه کنید! خامه فرم گرفته، مینی چیپس شکلات ، یا هر چیز دیگری که می خواهید انتخاب های عالی هستند.
- وانیل: می توانید با افزودن مقداری عصاره وانیل به مخلوط، این لاته وانیلی شکلاتی را به راحتی درست کنید.
- کف: همچنین می توانید با استفاده از کفگیر شیر دستی هنگام مخلوط کردن آن را کف کند.
- بستنی: برای اینکه واقعاً شیرین و خوشمزه و سرد شود، ته فنجان یک قاشق بستنی اضافه کنید! این ممکن است آن را بیشتر به یک دسر خامه ای تبدیل کند، اما همچنان آن طعم و مزه کافئینی را خواهد داشت که همه آن را دوست دارند.
- کارامل موکا: دستور تهیه کرم قهوه کارامل ما را با نصف و نیمه عوض کنید. ممکن است بخواهید شربت ساده را نیز کاهش دهید زیرا این شربت شیرین است.
- تمشک: میتوانید مانند محصولات استارباکسی مقداری شربت یا مربا تمشک اضافه کنید.
فرق ایس لاته و ایس موکا
هر دوی این نوشیدنیهای قهوه سرد با چند ماده اولیه مانند یخ، اسپرسو و شیر درست میشوند. تفاوت اصلی بین ایس لاته و ایس موکا این است که موکا با شکلات شیرین می شود. موکاهای یخی در اصل یک لاته یخی هستند که با سس موکا شیرین شده اند. حتی می توانید از این نوشیدنی به عنوان موکا لاته سرد یاد کنید.
موکاها ممکن است کمی کافئین بیشتری نسبت به لاته داشته باشند زیرا شکلات حاوی کافئین در مقادیر کمتری است. یک موکا 12 اونس ممکن است 1 اونس شربت شکلات اضافه شود. این مقدار از شربت شکلات حاوی تقریباً 5 میلی گرم کافئین است.
بنابراین بله، موکا از نظر فنی مقدار بیشتری کافئین نسبت به لاته دارد، اما احتمالاً تفاوت زیادی را متوجه نخواهید شد مگر اینکه به کافئین بسیار حساس باشید. اگر می خواهید از نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو با کافئین کمتر لذت ببرید، بهترین گزینه این است که یک موکا یا لاته با اسپرسو بدون کافئین سفارش دهید.
موکا معمولاً کالری بیشتری نسبت به یک لاته سرد ساده دارد. این به این دلیل است که موکا حاوی سس شکلات است که کالری اضافی، اضافه می کند. یک لاته سرد ۱۲ اونس حاوی ۹۷ کالری است. همانطور که قبلاً بحث شد، موکا در اصل یک لاته است که به آن سس شکلات اضافه شده است. بسیاری از دستور العمل های موکا از 1.5 اونس شربت شکلات استفاده می کنند. این حدود 114 کالری اضافی به 97 کالری موجود در لاته سرد اضافه می کند.
موکا چیست؟
همه ما عاشق یک قهوه موکای لذیذ هستیم. طعمهای شیرین شکلاتی، قهوهی غنی و خوشمزه، و بافت خامهای ، همگی با هم ترکیب میشوند تا یکی از کلاسیکترین نوشیدنیهای قهوه را درست کنند. این واقعا یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که می توانید برای شروع صبح خود پیدا کنید!
ابتدا باید تعریف کنیم که موکا چیست قبل از اینکه بتوانیم برای خودمان بسازیم. در ابتدایی ترین شکل آن، موکا ترکیبی از قهوه، شکلات و شیر است. بیایید یک تجزیه سریع از مواد موکا انجام دهیم.
شیر خامه ای
برای شروع، به شیر خوشمزه نیاز دارید. هر شیری که میخواهید میتوانید استفاده کنیدشیر کامل برای کرمی بودن آن ایده آل است. اگر می خواهید کالری را کاهش دهید شیر بدون چربی عالی است.
همچنین می توانید از شیرهای غیر لبنی نیز استفاده کنید. شیر بادام یک انتخاب محبوب است که به دلیل فواید سلامتی آن شناخته شده است. و البته، شیر جو دوسر، که به دلیل بافت خامه ای و طعم لطیفش عالی است.
شیر سویا، شیر نارگیل، شیر شاهدانه، شیر بدون لاکتوز و بسیاری دیگر را نیز در منو دارید. در واقع، فقط شیر مورد علاقه خود را بردارید و از آن استفاده کنید. مهم این است که از چیزی که می نوشید لذت ببرید.
قهوه
البته یکی از بازیگران اصلی این نوشیدنی لذیذ قهوه است. طعم غنی و عمیق آن مکملی درخشان برای کرمی بودن شیر و شیرینی شکلات است. اولین موکا با اسپرسو ساخته شد که شکل غلیظی از قهوه است که با تفاله های قهوه بسیار خوب، کمی آب و فشار بسیار زیاد درست می شود. وقتی موکا را از یک کافی شاپ سفارش می دهید، از این نوع قهوه برای تهیه نوشیدنی شما استفاده می کنند.
گفته می شود، می توانید موکا را با انواع دیگر قهوه به غیر از اسپرسو درست کنید. کنسانتره قهوه یک راه عالی برای تهیه موکا در خانه است. با کنسانتره قهوه، همچنان می توانید غنای یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو را بدون اسیدیته یا تلخی که گاهی همراه آن است، داشته باشید.
شکلات خوشمزه
در نهایت، ستاره نوشیدنی را داریم: شکلات. برای موکا، باید از سس شکلات یا شربت شکلات استفاده کنید. قوام یکدست سس و شربت ها به شکلات اجازه می دهد تا به خوبی با نوشیدنی شما ترکیب شود، چه سرد و چه گرم.
با این حال، شما کاملا آزاد هستید که از هر نوع شکلاتی که می خواهید برای تهیه نوشیدنی موکای عالی خود استفاده کنید. شکلات تلخ را می توان برای نوشیدنی غنی، شکلات شیری برای موکا کلاسیک و شکلات سفید را برای شیرین تر و خامه ای تر کردن نوشیدنی استفاده کرد. شکلات های تلخ با 60درصد تا 80 تعادل ایده آلی را ایجاد می کنند.
سوالات متداول
چه شکلاتی برای قهوه موکا استفاده می شود؟
شکلات سفید، شیری یا دارک (تلخ) و البته شکلات های شیرین نشده، فندقی یا نعناعی نیز امکان استفاده دارند. همه آنها را می توان ذوب کرد و در موکای خود استفاده کرد.
چگونه شکلات را به قهوه اضافه کنیم؟
شکلات دارک یا شیری خود را به آرامی در مقادیر کم قهوه حل کنید. به مقدار لازم از شکلات استفاده کنید، با قاشق میل کنید تا به قوام مورد نظرتان برسد. به یاد داشته باشید، شکلات تلخ 100% ممکن است برای قهوه تلخ باشد. ممکن است به مقداری شکر نیاز داشته باشید
در ایس موکا شکلاتی چه موادی وجود دارد؟
تکه های یخ قهوه، شیر، شربت شکلات و شکر.