طرز تهیه موکا

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
طرز تهیه موکا

اشتراک گذاری پست

طرز تهیه موکا

طرفداران نوشیندی های موکا خوشحال خواهند شد که بدانند درست کردن آن در خانه بسیار ساده است. این نوشیدنی شکلات-قهوه ی ملایم تنها نیازمند چند مواد اولیه است و تقریبا بیشتر از دم کردن یک فنجان قهوه ی معمولی هیچ زحمتی ندارد. به آسانی مقداری پودر کاکائو،شیر، و شکر را به همراه قهوه ی داغ خود تکان دهید، با کمی خامه ی همزده (فرقی ندارد خانگی باشد یا از مغازه خریده باشید) روی آن را تزئئین کنید.سپس مزمزه کنید ، غده های چشایی تان از شما تشکر خواهند کرد!

اگر از ترکیب طعم شکلات و قهوه لذت می برید، عاشق این معجون قهوه خواهید شد. همچنین می توانید آن را به شکل یخی ، سرو کنید. به سادگی همان گونه که در پایین آورده شده قهوه را آماده کنید، سپس ان را در یخچال قرار دهید تا زمانیکه خنک شود و آن را روی یخ بریزید. این دستور برای درست کردن یک فنجان بزرگ موکا است اما میتوانید به سادگی مواد لازم را بر اساس تعداد افرادی که قرار است برایشان قهوه سرو کنید دوبرابر یا سه برابر کنید. یا این دستور را برای برای دو نفر با پرس های کوچک در نظر بگیرید. این یک روش عالی برای گرم کردن شما در یک صبح سرد زمستانی یا لذت بردن در یک عصر است.

مواد لازم:

  • 4 قاشق غذاخوری قهوه ی آسیاب شده
  • 4/1 فنجان شیر خالص(چربی گیری نشده)
  • 1 قاشق چایخوری خامه ی زده شده
  • 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائوی شیرین نشده
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 2/1 قاشق چایخوری عصاره ی وانیل
  • برای تزئین : خامه ی زده شده، تراشه های شکلات
بیشتر بخوانید
تور کافی شاپ قهوه اسپشالتی در شانگهای چین

مراحل تهیه

  1. مواد لازم را جمع آوری کنید
تهیه موکا
تهیه موکا

مراحل

  1. قهوه را طبق دستورالعمل قهوه ساز خود دم کنید.
تهیه موکا
تهیه موکا
  1. قهوه ی داغ را به شیشه ی دردار ولرمی که در محکمی دارد اضافه کنید. شیر چربی گرفته نشده، خامه ی سنگین، پدر کاکائو، شکر، و عصاره ی وانیل را به شیشیه بیافزایید. درب شیر را بسته و سپس(در صورتیکه شیشه چکه میکند) روی آن را با حوله ای تمیز بپوشانید. شیشه را به مدت 30 ثانیه یا تا زمانیکه شکر حل شود تکان دهید. پس از 30 ثانیه زیبا و کف دار می شود. هم چنین، میتوانید به جای تکان دادن از کف ساز شیر استفاده کنید.
  1. تهیه موکا
    تهیه موکا

    میتوانیددر صورت تمایل مجددا قهوه را حرارت دهید(چه قبل و چه بعد از اضافه کردن خامه ی زده شده).فقط آن در مایکروویو به مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه حرارت دهید یا تا زمان بخار کردن روی گاز حرارت دهید. سپس با تراشه های شکلات سرو کنید و لذت ببرید!

نکته های دستور تهیه

  • اگر یک نفر هستید و نمیخواهید قهوه خود را در شیشه، تکان دهید، از کف ساز شیر برای میکس مواد استفاده کنید.
  • میتوانید به جای کاکائوی شیرین نشده از برش های شکلات با کیفیت استفاده کنید.
  • اگر میخواهید کالری کمتری دریافت کنید،نیازی به اضافه کردن شکلات نیست.
  • هم چنین میتوانید خامه ی زده شده ی سنگین را حذف کنید.
  • در صورتیکه قهوه تان را شیرین تر میخواهید میتوانید مقدار شکر را اضافه کنید. فقط کافی است پس از آماده شدن آن را مزه کنید و صورت نیاز به مقدار لازم شکر اضافه کنید.
  • اگر میخواهید این نوشیدنی را تبدیل به یک نوشیدنی گیاهخوارانه کنید، از شیر بر پایه ی گیاه استفاده کنید.
  • برای بدست آوردن بهترین طعم و رنگ از کاکائوی تلخ با کیفیت اعلا استفاده کنید.

تنوع در دستور تهیه

  • موکای شکلات سفید: به جای پودر کاکائو از چیپس شکلات سفید استفاده کنید.
  • موکای نعنایی: برای بدست آوردن طعم لذت بخش شکلاتی نعناعی که برای زمستان عالی است، از 8/1قاشق چایخوری عصاره ی نعناع فلفلی به همراه سایر مواد ، قبل از تکان دادن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید
اسرار باریستا ها در مسابقات قهوه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)