وبلاگ ملوکافی

Back to وبلاگ ملوکافی
تفاوت قهوه ساز ائروپرس و موکاپات

مقایسه موکاپات و ائروپرس

در این مطلب به مقایسه دو روش تهیه قهوه با قهوه ساز موکاپات و قهوه ساز ائروپرس پرداخته ایم ، این دو قهوه ساز از نظر استفاده از فشار به همدیگر شبیه است با این تفاوت که در موکاپات آب در ابتدا به جوش می آید و سپس با فشار از میان قهوه میگذرد و قهوه دم می کشد ، اما در قهوه ساز ائروپرس آب جوشیده بر روی قهوه ریخته شده و قهوه در میان آب خیس می خورد و در آخر پس از ۳ الی ۴ دقیقه قهوه دم شده با فشار از صافی کاغذی ائروپرس گذشته و فیلتر می شود در نتیجه قهوه بدست آمده از موکاپات قهوه ای قوی و تند با بدنه خوب بوده و قهوه بدست آمده از ائروپرس قهوه ای قوی و در عین حال شفاف و صاف شده می باشد. در قهوه ساز موکاپات ؛ تنها از قهوه آسیاب شده با درجه و سایز مخصوص موکاپات باید استفاده نمود ، اما در فرنچ پرس می توان سایزهای مختلفی از قهوه آسیاب شده را استفاده کرد. از نظر راحتی کار با این دو قهوه ساز ؛ کار با قهوه ساز موکاپات راحت تر از کار با ائروپرس بوده و رویه کاری موکاپات کمتر از مراحل کار با ائروپرس می باشد.در موکاپات کافیست آب را در مخزن پایینی قهوه و قهوه آسیاب شده را در سبد قهوه ریخته و موکاپات را بسته و روی شعله حرارت قراردهید و صبر کنید تا آب بجوش آمده و از قهوه بگذرد اما در ائروپرس قهوه را در مخزن آن ریخته و آب را بر روی قهوه ریخته و صبر کنید تا قهوه خیس بخورد ؛ سپس فیلتر ائروپرس را بر ائروپرس بسته و اهرم را پرس کنید تا قهوه در لیوان ریخته شود… با این اوصاف ائروپرس از روال کاری بیشتری برخوردار است ، اما زمان آماده شدن قهوه در آن سریعتر است. از نظر تنوع جنس و سایز و حتی قیمت ، قهوه ساز موکاپات نسبت به قهوه ساز ائروپرس از تنوع بیشتری برخوردار است.

mocka pot and aeropress different infography

mocka pot and aeropress

social position advance

اشتراك گذاری نوشته

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی *

Back to وبلاگ ملوکافی