در اینفوگرافی این قسمت به مقایسه دو روش دم آوری قهوه با قهوه ساز کمکس و قهوه ساز فرنچ پرس می پردازیم. این دو روش از نظر فیلتر شدن تا حدودی شبیه به هم هستند و هر دو جزء روش های دم آوری فیلتری هستند ؛ اما قهوه خروجی آنها با یکدیگرمتفاوت است . قهوه خروجی در کمکس قهوه ای صاف و شفاف و بدون ذرات قهوه بوده و چربی قهوه تا حد زیادی بخاطر وجود فیلتر قهوه ساز کمکس ؛ جذب فیلتر شده و در نتیجه قهوه ای غنی با خصیصه های عطری و طعمی پر رنگ و واضح تری خواهیم داشت ؛ اما قهوه حاصل از قهوه ساز فرنچ پرس قهوه ای با بدنه ( بادی ) پر به همراه ذرات قهوه آسیاب شده و لرد می باشد . در هر دو روش بر روی عملیات دم آوری و فاکتورهای زمان و مقدار قهوه و دمای آب کنترل داشته و می توانید با تغییرات بر روی این فاکتورها ؛ خروجی قهوه متفاوتی داشته باشید . راحتی کار با قوه ساز فرنچ پرس نسبت به کمکس ، ساده تر و راحت تر بوده و پیچیدگی کمکس را ندارد. زمان دم آوری قهوه در کمکس ۴ دقیقه است اما شما در طی این زمان درگیر مراحل دم آوری قهوه خواهید بود اما در فرنچ پرس زمان دم کشیدن ۵ دقیقه ای تنها صرف خیسانده شدن قهوه و دم کشیدن آن می شود و شما میتوانید از مرحله ریختن آب داغ بر روی قهوه تا زمان پرس نمودن قهوه به کارهای دیگرتان برسید. قهوه ساز فرنچ پرس از تنوع بیشتری از نظر قیمت و جنس بدنه و اندازه و شکل طراحی نسبت به قهوه ساز کمکس که تنها از جنس شیشه ای پیرکس است ، برخوردار می باشد.
chemex and frenchpress different infography
قیمت انواع فرنچ پرس در سایت ملوکافی
