چه چیزی رایحه قهوه را بوجود می آورد؟(درک روند شیمیایی قهوه)
ما بدلیل لذت بردن از ویژگی های طعمی و رایحه غنی قهوه آن را می نوشیم. در هنگام درست...
توصیه های کاربردی برای کنترل کیفیت در روستری قهوه
شاید دانه های سبز قهوه را خریداری کرده و اطمینان حاصل کرده باشید که به درستی انبار شده باشند...
چقدر باید زمان ببرد تا باریستا های خود را آموزش دهید؟
فهرست چیزهایی که باید به باریستا های خود آموزش دهید طولانی است. گرفتن شات های اسپرسو، بخاردادن شیر نرم...
کشف تاریخچه رُستِر قهوه
دگرگون کردن دانه های سبز قهوه به قهوه معطری که عاشق اش هستیم نیازمند یک چیز است، رُستِر قهوه). اما...
چگونه منوغذایی را برای کافی شاپ درست کنیم که دور ریخت را به حداقل برساند
ممکن است قهوه اسپشالتی در قلب کافی شاپ شما قرار داشته باشد، اما یک کافی شاپ خوب منوی غذای...
نگه داری روستر قهوه :چگونه و چه زمانی دستگاه روستر قهوه خود را تمیز کنید
برشته کننده قهوه سرمایه گذاری اصلی (و معمولا گران ترین) هر کسب و کار رُستِری است. بنابراین، دلیل خوبی...
ایجاد یک مرکز برشته کردن(Roastery) امن و سالم قهوه
برشته کردن قهوه نیازمند مهارت و تعهد است. همچنین این کار می تواند از نظر فیزیکی شغلی سخت باشد...
هنر درست کردن اسپرسو ( چگونه یک اسپرسو حرفه ای تهیه کنیم؟)
درک روند درست کردن اسپرسو اولین قدم در مسیر هنر واقعی قهوه است. در جهت رسیدن به نقطه ای...
قهوه کُلد برو : راهنمای نهایی تهیه قهوه کلد برو
اتفاقی در حال رخ دادن است (چیزی در حال دم کشیدن است). گمان کنم این یک جناس است ولی...