اینفوگرافی قهوه(کافه اوله)

کافه اوله  caf’e au lait  : کافه اوله  یک روش فرانسوی برای درست کردن قهوه با شیر است ؛ و این واژه در دهه ۵۰ در انگلستان و بلژیک , آلمان , دانمارک , نروژ و سوئد ؛ برای قهوه اسپرسو با شیر بکار می رفته است . نسبت قهوه به شیر در کافه اوله یک به یک است . ومواد تشکیل دهنده آن ؛ قهوه قوی و دارک فیلتری یا قهوه فرنچ پرس( بعضی وقت ها از اسپرسو استفاده می شود ) با شیر حرارت دیده ( و نه شیر کف دار یا جوشیده ) بر روی آن میباشد ؛ یعنی ۶۰ میلی لیتر قهوه فیلتری به همراه ۶۰ میلی لیتر شیر حرارت دیده . کافه اوله بصورت عمومی در فنجان های کاپوچینوخوری سرامیکی سفید سرو میشود و بصورت سنت فرانسوی ای در کاسه ای کوچک سرامیکی سرو میشود .