coffee-shop

کافه های واگیردار : چطور می توانید مشتریان وفادار داشته باشید

مشتریان وفادار بهترین نوع مشتریان هستند: آن ها می توانند جو ...

ادامه مطلب

تهیه و دم آوری قهوه

راهنمای دم کردن: ریختن آب بصورت پالس برروی قهوه در عصاره گیری چه تاثیری دارد؟

اگر می خواهید بهترین قهوه ممکن را داشته باشید، نمی توانید اه...

ادامه مطلب

دم آوری قهوه بصورت قطره ای

راهنمای دم آوری قهوه : سه مرحله دم آوری قهوه به روش چکه ای چیستند؟

راهنمای دم آوری قهوه : سه مرحله دم آوری قهوه به روش چکه ای چ...

ادامه مطلب

آموزش باریستا برای مدیران کافه

آموزش باریستا برای مدیران کافه : چگونه می توان بازخورد معنی دار و نتیجه بخش فراهم آورد

بازخورد معنی دار و دارای ساختار خوب تفاوت بین باریستایی است ...

ادامه مطلب

پارچ شیر لته آرت

چگونه بهترین پیچر شیر را برای بخاردادن شیر و تهیه لاته آرت انتخاب کنیم

بخاردان شیر و درست کردن لاته آرت دو مهارت اساسی برای هر باریستا هستند. که ماهر شدن در هیچکدامشان هم آسان نیست، به ویژه اگر تازه کار باشید. اما من خبر خوبی برای تان دارم: انتخاب پارچ شیر مناسب می تواند به طور قابل توجهی کمک کند.

پارچ های شیر ( پیچر شیر ) متنوعی در بازار موجود است که در رنگ، طرح، اندازه، شکل، نوع دهانه و وزن با یکدیگر تفاوت دارند. و توسط برند های مختلف تولید و در سراسر جهان توزیع می شوند.

ادامه مطلب

مسابقات جهانی دم آوری قهوه

اسرار باریستا ها در مسابقات قهوه

مسابقات جهانی دم آوری قهوه به منظور برجسته ساختن هنر دم آوری قهوه فیلتری بصورت دستی و ترویج دم آوری دستی قهوه و تعالی خدمت رسانی هر ساله در ابعاد جهانی برگزار می گردد. در این مسابقات قهرمانی ؛ رقابت کنندگان ۳ نوشیدنی مجزا برای هیئت داوران که متشکل از سه نفر هستند ، تهیه و سرو می نمایند .

ادامه مطلب