دانستنیهای قهوه
12
مرداد
03
مرداد
تهیه قهوه فرانسه با شیر (French Cafe au Lait)
در فرانسه بخش های مساوی از شیر بخار زده و قهوه به شدت داغ تر...
21
تیر
شرحی از کافی شاپ محلی، بیش از قهوه و ساندویچ!
در سال ۲۰۱۸ بیش از ۲۴۰۰۰ کافی شاپ با ارزش بازاری ۹ میلیارد ی...
19
تیر
نظریه مکان سوم چیست و چگونه به کافی شاپها مربوط است؟
با توجه به توضیحات ری اولنبرگ که جامعه شناس است ، جایگاه سوم...
05
تیر
چرا در زبان انگلیسی به قهوه “جو” گفته میشود؟
وقتی کسی از ما میپرسد که آیا امروز "یک فنجان جو" خوردهای...
02
تیر
تفاوت قهوه ساز پرکولاتور در مقابل قهوه ساز چکهای
به نظر میرسد که این روزها بهاندازه انواع دانههای قهوه، رو...
24
خرداد
سایز مناسب برای پیمانه قهوه
در این مقاله که توسط تیم تخصصی قهوه فروشی ملو تهیه شده است، ...
19
خرداد
آیا قهوه معده شما را اذیت میکند؟
آیا قهوه معده شما را اذیت میکند؟ آیا به دنبال راه حلی هستید...
10
خرداد
تفاوت قهوه کلد برو با آیس کافی
تفاوت قهوه کلد برو با آیس کافی در شیوه آمادهسازی آنهاست. هم...
30
اردیبهشت
25
اردیبهشت
راهنمایی برای ائروپرس : روش ایروپرس معکوس
یکی از معروفترین روشهای دمآوری در بازار، روش ایروپرس است. ...
20
اردیبهشت
جنس دریپر چه تأثیری بر طعم قهوه شما دارد؟
در این مقاله قصد داریم تا بررسی کنیم که جنس دریپر چه تأثیری ...
01
اردیبهشت
آیا می توان از قهوه به عنوان مکمّل تناسب اندام استفاده کرد؟
قصد داریم تا بررسی نماییم که آیا می توان از قهوه به عنوان مک...
30
فروردین
قهوه دِ اولا De Olla چیست؟
قهوه دِ اولا De Olla یک نوشیدنی قهوه تاریخی مکزیک است که با ...
28
فروردین
28
فروردین
21
بهمن
18
بهمن
چشیدن و بوییدن قهوه و بهبود کام شما
چشیدن و بوییدن قهوه (قهوهآزمایی) یک استاندارد صنعتی برای ار...
11
بهمن
بررسی برخی عوامل تأثیرگذار بر طراحی کافه
فهرست عناوین
بررسی برخی از روندهای مهم در طراحی کا...
10
دی
07
دی
کدام نوع از ماشین قهوه ساز یا اسپرسوساز برای شما مناسب است؟
انواع بسیار متفاوتی از ماشین های قهوه...
25
آبان
بهترین روش های دم کردن قهوه چیست ؟ لیست کامل روش های دم کردن و تهیه قهوه
اگر ده سال پیش کسی از شما میپرسید قهو...
23
مهر
راهنمای خرید دانه های قهوه برای علاقه مندان قهوه
کشاورزان در حال اصلاح روش های خود هستند، کسانی که قهوه را بو...
20
مهر
معرفی برترین قهوه ساز های دنیا در سال 2020
بهترین قهوهساز،قهوه سازیست که مناسب آشپزخانه، بودجه و سبک ز...
19
مرداد
4 خطایی که کافی شاپ ها انجام می دهند که بر کیفیت قهوه تاثیر گذار هستند
به عنوان یک مالک کافی شاپ، مشتریان به شما تکیه می کنند تا قه...
28
تیر
چگونه میتوان نوع دستور تهیه دم کردن قهوه خود را برای درجه روست قهوه تنظیم کرد؟
یک فنجان خوب قهوه به سطح درستی از عصارهگیری وابسته است. هنگامی که دانههای برشته و آسیاب شده با آب تماس پیدا می کنند ، تعدادی از ترکیبات شیمیایی عصارهگیری میشوند.این ترکیبات مسئول نتهای میوهای و اسیدیته در ابتدا عصارهگیری میشوند. سپس، شکرها عصارهگیری میشوند که منجر به عطر و طعم شیرین میشوند.و ترکیبات مسئول تلخی پس از آن عصارهگیری میشوند. اگر یک قهوه را کمتر از حد مورد نظر عصارهگیری کنید ممکن است مزه ترشی بدهد زیرا شکرهای آن هنوز شانسی برای وارد شدن به سیستم دم کردن نداشتهاند. اگر قهوه بیش از حد عصاره گیری شود، میتواند خیلی تلخ شود.
16
تیر
راهنمایی در خصوص پروفایل منطقه ای تولید قهوه در پرو
فهرست عناوین :
1.قهوه پرو چالش ها و پتانسیل
2. شمال پ...
31
خرداد
یک راهنمایی درباره قهوه مکزیکی
فهرست عناوین راهنمایی درباره قهوه مکزیکی از قهوه ملو :
...
27
خرداد
کرمای قهوه: چگونه تشکیل می شود، به ما چه می گوید و چگونه از آن یاد بگیریم؟
فهرست عناوین: در این مقاله میخواهیم به بررسی اینکه، کرمای قه...
18
خرداد
تاریخچه قهوه :از اتیوپی تا سراسر دنیا (منشاء قهوه در آفریقا)
قهوه راه بسیار زیادی را از زادگاه خود در تپههای اتیوپی آمده...
20
اردیبهشت
تور کافی شاپ و قهوه اسپشیالیتی لاس وگاس
لاس وگاس برای لامپ های نئون، کازینوها و شوهای تاریکش شهرت دا...
16
اردیبهشت
روستری قهوه چیست؟ درآمدی بر تاریخچه دستگاه های روستر قهوه
دگرگونی دانه های سبز به قهوه معطری که ما عاشق آن هستیم به یک...
14
اردیبهشت
چگونه در 2 دقیقه با اِروپِرِس کُلد برو درست کنید
اروپرس به خاطر انعطاف پذیری و راحتی استفاده از آن، یک نماد ق...
14
بهمن
تفاوت مابین کاپوچینو با لاته و موکا و فِلَت وایت در چیست؟
قصد داریم تا تفاوت مابین کاپوچینو با لاته و موکا و فِلَت وای...
10
بهمن
10 ترکیب برتر قهوه استارباکس کدام است؟
در این مقاله قصد داریم تا بررسی نماییم که 10 ترکیب برتر قهوه...
05
دی
راهنمای کافی شاپ داران : چقدر باید به باریستای خود بپردازید
باریستا ها بخش لازم موفقیت یا ناکامی کافی شاپ شما هستند و دس...
11
آذر
بهترین کپسول های نسپرسو کدام است؟ راهنمای انتخاب کپسول های نسپرسو
با وجودی که بیشتر طرفداران متعهد روستِری ما دم کنندگان خانگی...
06
آبان
چه چیزی رایحه قهوه را بوجود می آورد؟ (درک روند شیمیایی قهوه)
در این مقاله قهوه میخواهیم تا با درک روند شیمیایی که در قهوه...
04
آبان
توصیه های کاربردی برای کنترل کیفیت در روستری قهوه
در این مقاله قصد داریم تا تجربیات و توصیه های کاربردی برای ک...
01
آبان
چقدر باید زمان ببرد تا باریستا های خود را آموزش دهید؟
قهوه ملو قصد دارد راهنمای شما باشد درباره فهرست چیزهایی که ب...