10 ترکیب برتر قهوه استارباکس کدام است؟

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
10 ترکیب برتر قهوه استارباکس کدام است؟

10 ترکیب برتر قهوه استارباکس کدام است؟

استارباکس چیست؟

استارباکس یکی از بزرگترین برند ها در زمینه کافی شاپ های زنجیره ای و تولید قهوه در دنیا می باشد . استارباکس یک برند آمریکایی می باشد و تا به امروز توانسته قسمت اعظمی از بازار قهوه را به خود اختصاص دهد.

مقدمه:

قهوه بخش اساسی برنامه روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان است. سالانه صدها میلیارد فنجان قهوه در آمریکا، کانادا، آمریکای لاتین و اروپا مصرف می شود. قهوه نوشیدنی است که به صورت مرتب استفاده می شود، بنابراین ما 10 مورد از بهترین دانه های قهوه استارباکس را انتخاب می کنیم (چه در آغاز روز باشد یا پس از زمان خواب).

خواص قهوه:

قهوه دارای کافئین است که به افراد کمک می کند تا بیشتر بیدار بمانند، بهتر تمرکز کنند و همچنین اعصاب خود را آرام کنند. این نوشیدنی همچنین دارای فواید سلامتی متعددی است و بر اساس مطالعات مختلف مشخص شده است که طول عمر را در مردم سراسر جهان بهبود می بخشد. قهوه یک آنتی اکسیدان می باشد و در بهبود سلامت کبد کمک کننده است.

در حالی که یک فنجان قهوه خوب می تواند حال آدم را خوب کرده و به عنوان یک نوشیدنی زمستانی و گردهمایی های اجتماعی عمل کند، فنجان قهوه ای که باب ذائقه شما نباشد می تواند دقیقا خلاف این مسئله عمل کند. به همین خاطر است که خرید قهوه از یک منبع خوب الزامی است. برای جوشاندن آب ما پیشنهاد می کنیم تا به انتخاب های ما برای کتری چایی مراجعه کنید و حتما از آب سالم فیلتر شده استفاده کنید.

  • دانه کامل قهوه برشته شده starbucks pike place

  • . دانه های برشته شده متوسط چند جانبه
  • . برشته شدن به شکل مناسب
  • . نرم و متعادل
  • . طعم های ثانویه آجیلی و کاکائویی
  • . قهوه تک منشاء آمریکای لاتین
  • . طعمی عالی و منحصر به فرد
  • . طعمی فوق العاده
قهوه استارباکس مدل Pike place

قهوه استارباکس مدل Pike place

دانه قهوه برشته شده متوسط با طعمی لطیف و متعادل که حالتان را خوب می کند. اکثریت مردم بدون نوشیدن یک فنجان قهوه نمی توانند از رخت خواب خود خارج شوند.

زمانی که این قهوه را داشته باشید، تمایل برای آن باعث می شود تا صبح هنگام یک فنجان قهوه برای خود درست کنید. قهوه pike place roast دارای اندک طعم آجیلی و کاکائویی است که طعم قهوه را تکمیل می کند.

طعم:

طعم فوق العاده هر کدام از دانه های قهوه از طریق برشته کردن در دمای مناسب حاصل می شود. این یک بِرَند تک منشاء قهوه از آمریکای لاتین است. طعم های موجود در قهوه متعادل شده اند تا هیچگونه طعم غالبی وجود نداشته باشد و شما بتوانید اندک طعمی از تمامی طعم های ثانویه را در هر جرعه احساس کنید.

این قهوه در سال 2008 بوجود آمد و بر اساس اولین مکان فروشگاه زنجیره ای استارباکس نامگذاری شد. این قهوه در مقایسه با قهوه برشته تیره تلخی و اسیدیته کمتری دارد، در عین حالی که آنچنان بی مزه نیست که نتوانید از طعم قوی آن لذت ببرید.

این ترکیبی عالی برای تمامی روزها و ساعات است. شما میتوانید قهوه استارباکس را در منزل خود وقتی بر روی صندلی نشسته اید تجربه کنید و هیچ چیز جایگزین آن نمی شود.

  • دانه کامل قهوه برشته شده starbucks French

ویژگی های برجسته:

. برشته شدیدا تیره

. دانه های چند جانبه

. رایحه دانه های قهوه روغنی

. بدون هیچگونه تلخی

. طعم خالص و انفجاری

. یک فنجان قهوه قوی و دودی

. اسیدیته پایین

.بدون طعم های ثانویه

استارباکس فرنچ روست

استارباکس فرنچ روست

دهه ها است که این محصول یکی از محبوب ترین قهوه های استارباکس است. این قهوه برشته شده تیره ترکیبی از مناطق آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه است. این محصول به شدت برشته شده است و در میان مردم به خاطر دودی بودن شدیدش از محبوبیت برخوردار است.

اگر قهوه روست تیره را دوست دارید، این انتخابی عالی برای شما است. این قهوه اعتیاد آور صبح هنگام لذت وافری را به شما عرضه می دارد. همچنین دانه های این محصول روغنی هستند بنابراین باید پس از استفاده از این دانه ها آسیاب و دستگاه قهوه ساز خود را تمیز کنید.

این دانه های سیاه رنگ قهوه از دهه 70 میلادی محبوبیت داشته اند و طعم آن قوی است اما اسیدی نیست. با وجود قوی بودن و برشته تیره آن، این قهوه به هیچ عنوان تلخ نیست. هر جرعه از این قهوه هدیه ای به جوانه های چشایی تان است.

چیز مسحورکننده تر این است که رایحه قهوه در هنگام نوشیدن آن لذت تان را دو چندان می کند. یافتن چنین قهوه فوق العاده ای سخت است. زمانی که به این قهوه معتاد شدید، به محبوب ترین قهوه شما تبدیل شده و بعید است که هرگز انتخاب اول خود برای قهوه صبحگاهی را تغییر دهید.

هر وقت اراده کنید یک فنجان از این قهوه طعم استارباکس را به منزل شما خواهد آورد. زمانی که آن را امتحان کنید، شکی وجود ندارد که هر روز صبح دلتان هوس نوشیدن آن را می کند.

3 . starbucks caffe Verona

  • ویژگی های برجسته
  • . قهوه ای با برشته متوسط فوق العاده
  • . رایحه ای مسحور کننده
  • . طعمی قوی
  • . متعادل
  • . کاکائو تیره و شیرین برشته شده
  • . هنگام ترکیب شدن با شکلات تیره بهترین شیرینی را ارائه می کند
  • . ترکیب قهوه آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه
قهوه استارباکس مدل ورونا

قهوه استارباکس مدل ورونا

این قهوه مشابه قهوه های پیشین ترکیب قهوه های آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه است. با این حال، این قهوه به صورت متوسط-تیره برشته شده است. دانه های برشته شده تیره متوسط در هر زمان از روز به یک نوشیدنی خوشمزه ای تبدیل می شوند.

این قهوه اولین باری که در سال 1975 درست شد ترکیب جک[1] نامیده می شد. این قهوه آنچنان مورد علاقه بسیاری از افراد بود که رسما بر اساس شهر ورونا که الهام بخش بسیاری از افراد بوده است نامگذاری شد. در هر صورت قهوه ورونا چیزی برای عاشقی خالصانه است.

طعم :

این قهوه دارای طعم غنی و متعادل با اندک طعم کاکائو است. برشته تیره متوسط آن این امکان را می دهد تا بافتی کامل تر و سنگین تر داشته باشد که باعث می شود طعمی قوی داشته باشد. کاملا طبیعی است اگر نخواهید در یک روز سرد یا شلوغ کاری منزل یا محل کار خود را برای خریدن یک قهوه برشته تیره ترک کنید. این قهوه استارباکس را به منزل شما می آورد. پیش از دم کردن، قهوه را آسیاب کرده و برای لذت بردن از طعم دقیق قهوه استارباکس آن را خوب دم کنید.

 

4 . دانه کامل قهوه برشته شده تیره starbucks Espresso

  • ویژگی های برجسته
  • . دانه های کامل برشته شده تیره
  • . غنی از لحاظ طعم کارامل
  • . طعمی قوی
  • . ترکیبی عالی با شیر و خامه
  • . طعم های ثانویه شیرین
  • . پایه ای برای تمامی قهوه های اسپرسو دار
  • . برای تمامی اسپرسوهای موجود در منوی استارباکس از آن استفاده می شود
  • . ترکیب قهوه آسیا-اقیانوسیه و آمریکای لاتین
قهوه استارباکس اسپرسو روست

قهوه استارباکس اسپرسو روست

این قهوه یکی از بهترین دانه های قهوه استارباکس است و همانطور که نام آن اشاره دارد، این قهوه به صورت تیره برشته شده است و طعم کاراملی و غنی دارد. این محصول ترکیبی شیرین است و به شکل فوق العاده ای با شیر و خامه ترکیب می شود.

این قهوه در سال 1975 از قهوه تک منشاء مناطق آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه درست شد. تمامی اسپرسوهای استارباکس با استفاده از این ترکیب درست می شوند. این محصول را می توان بدون خامه و شیر استفاده کرد در حالی که همچنان بافت غنی و شیرینی خود را حفظ می کند. علاوه بر درست کردن اسپرسوهای فوق العاده از آن می توان برای درست کردن لاته و سایر اشکال قهوه که پایه اسپرسو دارند استفاده کرد.

نیازی نیست که وقتی می توانید یک فنجان قهوه تیره اسپرسو استارباکس را خود درست کنید، کار خود را ترک کنید. نوشیدن یک فنجان از این قهوه در صبح باعث می شود که عاشق این نوشیدنی عالی شوید. نوشیدنی که از این قهوه درست شده است شما را با چشمان باز و ذهنی تازه به سر کار می فرستد.

5 . دانه کامل قهوه starbucks Sumatra

  •  ویژگی های برجسته
  • . برشته تیره
  • . بافتی کامل و لطیف
  • . طعم های ثانویه گیاهی[2] و زمینی
  • . رایحه ای مسحور کننده
  • . تقریبا بدون اسیدیته
  • . قهوه تک منشاء سوماترا (آسیا-اقیانوسیه)
قهوه استارباکس مدل سوماترا

قهوه استارباکس مدل سوماترا

قهوه ای با طعم کامل و طعم های ثانویه گیاهی که پس از نوشیدن آن در دهان باقی می ماند. یک جرعه از قهوه سوماترا باعث می شود تا تمامی قهوه های دیگر را فراموش کنید. حس دهانی[3] لطیف و کامل آن شما را شگفت زده می کند. از این قهوه می توانید به همراه خوراکی های تند و شور استفاده کنید.

این قهوه ترکیب تک منشاء از آسیا-اقیانوسیه است و در اندونزی تولید شده است. طعم نامحسوس و تند غیر بومی و اسیدیته کم یا فقدان آن به محبوبیت اش افزوده است. دانه های قهوه سوماترا کمی روغنی هستند و تقریبا چهار دهه است که توسط استارباکس استفاده می شوند.

این دانه ها با بیشترین دقت برشته شده اند. دانه های سبز رنگ و تیره در دمای مشخصی برشته شده اند تا طعم های قوی قهوه را استخراج کنند.

این محصول که یکی از ارزشمند ترین ترکیبات استارباکس محسوب می شود مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد. طعم این قهوه لبخند را بر روی لبان شما و تازگی را به بدن تان می آورد. طعم این ترکیب آنچنان است که می توان بدون همراهی شیر، خامه یا شکر اضافه شده آن را نوشید. این قهوه ترکیبی عالی برای یک فنجان قهوه سیاه است.

6 . دانه کامل قهوه ترکیب کریسمس استارباکس

  • ویژگی های برجسته
  • . برشته تیره
  • . رایحه ای مسحور کننده
  • . نوشیدنی سنتی
  • . شیرین و تند
  • . بدون اسیدیته
  • . قهوه سوماترا تک منشاء (آسیا-اقیانوسیه)
  • . نوشیدنی عالی برای فصل تعطیلات
قهوه استارباکس مدل کریسمس بلند

قهوه استارباکس مدل کریسمس بلند

یکی از سنت های کریسمس استارباکس تولید ترکیب کریسمسی قهوه است. این ترکیب لطیف و تند است و از دانه های تک منشاء سوماترایی درست شده است. این سنت از سال 1985 آغاز و در طول سالیان ادامه پیدا کرده است.

این ترکیب عالی از دانه های برشته شده تیره با اندک طعم گیاهی، فلفلی و شربتی تشکیل شده است و همچنین رایحه مسحورکننده ای دارد. طعم کلاسیک ترکیب کریسمسی از دانه های کمیاب قهوه سوماترایی می آید که سه تا پنج سال از عمرشان می گذرد (این مدت نگهداری شده اند). طعم های ثانویه تند و شربتی آن حاصل از عمر پنج ساله دانه ها است.

سطح انتظار برای برشته کردن دانه های کمیاب سوماترا نیز چیز منحصر به فرد دیگر در مورد ترکیب کریسمسی قهوه است. این ترکیب طعم و سنت را با هم ترکیب کرده است که تمایل برای چنین نوشیدنی را افزایش داده است.

یک فنجان گرم و نرم قهوه کریسمسی استارباکس تنها چیزی است که در طول تعطیلات می خواهید. این قهوه سطح جدیدی از هیجان را در طول تعطیلات به میز شما می آورد. ترکیب کریسمسی قهوه یک نوشیدنی عالی برای تعطیلاتی عالی است و بلافاصله پس از امتحان کردن، به یک سنت برای شما تبدیل می شود.

7 . دانه کامل قهوه برشته شده تیره ورونا

  • ویژگی های برجسته
  • . برشته تیره متوسط
  • . طعمی قوی
  • . رایحه ای مسحورکننده
  • . تعادل خوب
  • . کاکائو شیرین و تیره برشته شده
  • . ترکیب قهوه های آسیا-اقیانوسیه و آمریکای لاتین
قهوه استارباکس ورونا دارک روست

قهوه استارباکس ورونا دارک روست

این قهوه خیلی تیره نیست و در عوض تیره متوسط با بافت کاکائویی تیره و شیرین است. این محصول غنی و در عین حال متعادل است و از ترکیب قهوه های آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه درست شده است و برای اولین بار در سال 1975 تولید شد.

این قهوه نام خود را از شهر ورونا گرفته است که الهام بخش بسیاری از افراد بوده است. پیش از دم کردن، آن را آسیاب کرده و برای لذت بردن از طعم قهوه استارباکس در منزل آن را خوب دم کنید.

این محصول مشابه قهوه ورونا است که در بالا به آن اشاره شد. با این حال، این قهوه در بسته های 16 اونسی ارائه می شود در حالی که قهوه ورونا که پیش از این به آن اشاره شد در بسته های 20 اونسی عرضه می شود.

8 . دانه های کامل قهوه starbucks house blend

  • ویژگی های برجسته
  • . برشته تیره
  • . غنی از لحاظ طعم کارامل
  • . اولین قهوه با کیفیت
  • . ترکیب عالی طعم و رایحه مسحور کننده
  • . ترکیب شیرین و قوی
  • . ترکیب قهوه آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه
قهوه استارباکس هاوس بلند

قهوه استارباکس هاوس بلند

این ترکیب، قهوه متعادلی است که از قهوه تک منشاء آمریکای لاتین درست شده است. این قهوه به صورت تیره متوسط برشته شده است و اسیدیته چندانی ندارد و از بافت قابل توجهی برخوردار است (نه خیلی کامل و نه سبک). قهوه ترکیب خانگی نسبت به سایر برشته های تیره بهتر است. این قهوه به هیچ عنوان تلخ نیست و به راحتی می توان آن را بدون شیرینی افروده شده استفاده کرد.

می توان با ترکیب خانگی قهوه سیاه درست کرد (بدون نیاز به شیرینی افزوده شده، شیر یا خامه). همچنین این محصول برای درست کردن اسپرسو ایده ال است. در این ترکیب می توان طعم های ثانویه آجیلی و کاکائویی را نیز حس کرد.

تقریبا پنج دهه پیش، قهوه ترکیب خانگی اولین قهوه تولید شده توسط استارباکس در سال 1971 بود. این تریکب اولین قهوه تولید شده توسط استارباکس بود که انعکاس حقیقی استارباکس بود. نسل های متعددی این قهوه را نوشیده اند و هم اکنون این ترکیبی منحصر به فرد برای این افراد است.

9 . قهوه آسیاب شده[5] دارک روست فرنچ استارباکس

ویژگی های برجسته

. قهوه آسیاب شده

. برشته شدیدا تیره

. بهترین طعم با رایحه ای عالی

. قوی و دودی

. اسیدیته پایین

. بدون طعم ثانویه

. ترکیب عالی قهوه آسیا-اقیانوسیه و آمریکای لاتین

تنها قهوه آسیاب شده در این فهرست. این قهوه از آسیاب کردن دانه های کامل قهوه برشته شده تیره فرانسوی استارباکس بدست آمده است. این قهوه دارای بافتی روغنی است که در هنگام آسیاب کردن دانه ها آزاد می شود و سعی می کند تا رایحه منحصر به فرد دانه های کامل را حفظ کند.

از آنجایی که قهوه آسیاب شده تیره از دانه های برشته شده تیره درست شده است، دارای طعم تلخ و بدون شیرینی است. دانه ها با دقت در دمای از پیش تعیین شده برشته می شوند و یک ثانیه برشته کردن بیشتر می تواند دانه ها را بسوزاند. این قهوه آسیاب شده به شما کمک می کند تا بدون نیاز به آسیاب، در منزل یک قهوه استارباکس عالی داشته باشید.

10 . برشته اسپرسو بدون کافئین[6] استارباکس

ویژگی های برجسته

. برشته تیره

. غنی از لحاظ طعم کاراملی

. طعمی عالی با رایحه ای خوب

. طعم های ثانویه شیرین

. قهوه بدون کافئین

. استفاده در تمامی اسپرسو های بدون کافئین موجود در منوی استارباکس

. ترکیب قهوه آمریکای لاتین و آسیا-اقیانوسیه

قهوه استارباکس دکافئین

قهوه استارباکس دکافئین

این قهوه مشابه دانه های قهوه برشته تیره اسپرسو است و تنها تفاوت در محتوای کافئین آن است. این قهوه ای بدون کافئین با ویژگی های بافت غنی و کاراملی اسپرسو تیره است.

نیاز به ترکیب عالی دانه ها و برشته کردن در سال 1975 مورد توجه قرار گرفت و پس از ماه ها آزمایش، قهوه برشته اسپرسو بدون کافئین درست شد. سنت برشته کردن عالی دانه ها از آن زمان تا کنون تغییری نکرده و به همین خاطر است که این محصول یکی از بهترین قهوه های بدون کافئین موجود در بازار است.

تمایز آن با اسپرسو کافئین دار سخت است و از همان کیفیت مشابه غنی بودن و طعم های ثانویه همتای کافئین دار خود برخوردار است. قهوه بدون کافئین پایه لاته های بدون کافئین، کاپوچینو و سایر نوشیدنی هایی را تشکیل می دهد که نیازمند پایه اسپرسو بدون کافئین هستند.

چیزهایی که در هنگام خریدن دانه های قهوه استارباکس باید در نظر بگیرید

خریدن دانه ها کامل: کارشناسان قهوه توافق دارند که خریدن دانه های کامل قهوه از خریدن قهوه فوری بهتر است. دانه های کامل طعم قهوه و تازگی آن را برای مدتی طولانی دست نخورده حفظ می کنند. دانه های کامل قهوه به مدت دو هفته کربن دی اکسید آزاد می کنند که یاعث تازه ماندن آن می شود.

با این حال، قهوه آسیاب شده بدلیل سطح تماس بیشتر نسبت به دانه های کامل با سرعت بیشتری کربن دی اکسید آزاد می کنند که باعث می شود بیست دقیقه پس از آسیاب شدن کهنه شده و ویژگی اصلی قهوه را از دست بدهند. در طول روند آسیاب کردن دانه های کامل، اگر قهوه آسیاب شده را درست انبار نکنیم، سریعا کهنه می شود.

بررسی برشته: برشته کردن قهوه قدرت طعمی قهوه را تعیین می کند. طیف برشته کردن از روشن تا تیره گسترده می شود. برشته روشن به معنای برشته شدن روشن است و به قهوه ای ضعیف و بدون تلخی منجر می شود. علاوه بر این، امکان دارد که همانند برشته تیره محتوای مشابه کافئین را آزاد نکند.

از سوی دیگر قهوه برشته شده تیره، کاملا برشته شده و تلخ است و همچنین طعم و کافئین بیشتری را آزاد می کند. با این حال اغلب مردم برشته متوسط را ترجیح می دهند. در کل برشته تیره چند دهه ای است که محبوبیت یافته است و دلیل آن کیفیت غنی آن است اما با افزایش روز افزون تعداد برشته کنندگان و تکنیک های در حال تکامل آنها، برشته تیره متوسط و متوسط با ترکیبات موجود که رایحه، طعم ها، بافت ها و اسیدیته جدیدی را عرضه می کنند محبوبیت می یابند.

منشاء: منشاء قهوه نیز در طعم آن نقش قابل توجهی ایفا می کند. سه منطقه عمده برای کشت قهوه وجود دارد: آمریکای لاتین، آفریقا و آسیا-اقیانوسیه. هر منطقه دارای آب و هوا و تکنیک فراوری منحصر به فرد خود است که باعث تفاوت قهوه کشت شده در آن منطقه می شود.

ترکیب تکی قهوه به این معنا است که تنها از قهوه کشت شده در یک مطقه برای درست کردن این ترکیب استفاده شده است تا به شما این امکان را بدهد طعم های قهوه آن منطقه را بچشید. همچنین ترکیباتی وجود دارند که قهوه های مناطق مختلف را شامل می شوند تا طعمی پیچیده و متعادل را بوجود بیاورند که با مناطق مورد استفاده متفاوت باشد. اجازه دهید به ویژگی های عمده قهوه برخی مناطق مختلف نگاهی بیاندازیم.

آمریکای لاتین: این قهوه ها عمدتا بافتی سبک دارند که به معنای سبکی و لطافت در هنگام نوشیدن شان است. باید به این نکته اشاره کنیم که قهوه امریکای جنوبی نسبت به قهوه آمریکای مرکزی اندکی سنگین تر است. قهوه آمریکای لاتین دارای اسیدیته بالا است و دارای طعم قوی و انرژی بخش است.

آفریقا: قهوه آفریقایی با طعم غیر بومی و طعم های نامحسوس فلفلی و میوه ای خود منحصر به فرد است. قهوه بسته به منطقه دقیقی که در ان کشت می شود دارای ویژگی های متفاوت است. دو کشور عمده تولید کننده قهوه در آفریقا کنیا و اتیوپی هستند. آنها در میان تولیدکنندگان اصلی قهوه در جهان قرار دارند و قهوه آنها دارای رایحه پیچیده است و طعم اش از میوه های هسته دار مختلفی که در آن منظقه کشت می شوند تاثیر پذیرفته است.

آسیا-اقیانوسیه: قهوه این منطقه در هندوستان و اندونزی تولید می شود. قهوه آسیا-اقیانوسیه دارای انواع “سنگین تر” با اسیدیته پایین و طعم شدید است. آنها از سایر میوه ها متاثر نشده و رایحه پیچیده ای ندارند. آنها به خاطر طعم قوی خود شناخته می شوند.

تازگی: قهوه تمامی ویژگی ها و طعم های طبیعی خود را دو هفته اول پس از برشته شدن حفظ می کند و پس از آن است که رایحه و طعم خود را از دست می دهد. قهوه پس از این مدت خراب نمی شود اما می توانید متوجه وید که دیگر تازه نیست. همیشه باید به تاریخ برشته شدن بر روی بسته توجه کنید و سعی کنید هرچه زودتر قهوه را استفاده کنید.

در حالی که خریدن مقادیر زیاد قهوه می تواند از لحاظ اقتصادی به صرفه باشد، این شیوه توصیه نمی شود چون وقتی به بسته های سوم و چهارن برسید، قهوه طعم و رایحه طبیعی خود را از دست داده است.

هویت برشته کننده: هنگام خریدن قهوه آگاهی از برشته کننده نیز اهمیت دارد چون برشته کننده به تعیین طعم قهوه کمک می کند. یک برشته کننده باسابقه و بِرَند دارای یکپارچگی است در حالی که امکان دارد یک برشته کننده جدید و مستقل نتواند در تمامی محصولات خود استانداردی را حفظ نماید.

پرسش های متداول در هنگام خرید قهوه

ممکن است پرسش های زیادی در هنگام خریدن قهوه مطرح شود. اجازه دهید به تعدادی از آنها نگاه کنیم.

قهوه تازه چیست؟

قهوه تازه به قهوه یی اشاره دارد که بیش از 14 روز پیش برشته نشده است. این دوره زمانی است که طعم قهوه دست نخورده باقی می ماند. پس از این دوره، قهوه طعم خود را از دست می دهد. قهوه پس از این مدت خراب نمی شود و چند ماه دیگر نیز می توان از آن استفاده کرد اما تفاوت چنین قهوه ای با قهوه تازه مشهود است.

پس از آسیاب کردن قهوه چه اتفاقی می افتد؟

قهوه 25 دقیقه پس از آسیاب شدن تازه است و پس از این زمان است که با رها کردن بسیار سریع دی اکسید کربن کهنه می شود. به همین خاطر است که کارشناسان توصیه می کنند تا به جای قهوه آسیاب شده دانه کامل قهوه خریداری شود چون مدت طولانی تری تازگی خود را حفظ می کند. هزینه اضافی خرید یک دستگاه اسیاب ارزش طعم بهتر قهوه تازه آسیاب شده را دارد.

چگونه باید قهوه را آسیاب کنم؟

قهوه را هیچگاه نباید در یخچال گذاشت. اگر قهوه در بسته های ایزوله نگهداری شوند، تازگی آن برای مدت طولانی تری حفظ می شود. با این حال، اگر می خواهید قهوه خود را در مکان خاصی ذخیره کنید باید این محل ایزوله باشد تا هوا وارد آن نشود.

در صورتی که می خواهید مدت بیشتری قهوه را نگه دارید (بیش از چهار هفته) می توانید آن را در بسته های ایزوله در فریزر نگه دارید. با این حال باید به خاطر داشته باشید که با این وجود تازگی خود را از دست خواهد داد. به همین خاطر نگه داشتن قهوه برای مدت بیشتر از چند هفته فکر خوبی نیست.

چگونه از میان روست های مختلف یک مورد را انتخاب کنم؟

همانطور که در بالا اشاره شد، برشته قهوه تعیین کننده طعم آن خواهد بود. بنابراین، انتخاب برشته مورد علاقه تان الزامی خواهد بود. برشته تیره تلخ و دارای طعمی اکتسابی است در حالی که برشته روشن بسیار بی مزه و بدون طعم است.

بهتر است که در صورت نداشتن اولویت خاصی کار را با برشته متوسط یا برشته تیره متوسط آغاز کنید و کم کم به سمت بالا یا پایین طیف برشته حرکت کنید.

از کجا می توانم قهوه بخرم؟

تقریبا در تمامی فروشگاه های سراسر جهان می توان قهوه خرید. با این حال، در هنگام خرید از فروشگاه محلی چندی فاکتور را باید در نظر گرفت و پرسش هایی را در مورد سطح برشته، منشاء قهوه، هریت برشته کننده و موارد دیگر پرسید. این مسئله خرید قهوه در فروشگاه محلی را سخت می کند چون احتمالا فروشنده از این جزئیات آگاهی ندارد و در صورت که آگاهی داشته باشد احتمالا قهوه مورد نظر با استانداردهای بین المللی سازگاری نخواهد داشت.

راه ساده تر این است که قهوه خود را به صورت آنلاین از وبسایت هایی سفارش دهید که بهترین قهوه های موجود برترین برشته کنندگان را با اطلاعات کافی در مورد منشاء، هویت برشته کننده و سطح برشته به شما ارائه می کنند.

جمع بندی

قهوه بسته به مناطق مختلف تولید آن، ترکیب و میزان برشته شدن دارای طیف گسترده ای از طعم و رایحه است. ترجیح قهوه به میزان فراوانی به ترجیح ذائقه ای شخص بستگی دارد. طعم قهوه را می توان بوسیله ویژگی طعمی خریدار تعیین کرد (به طور مشخص طعم را می توان پیش از خرید امتحان کرد). شما می توانید انواع قهوه ای را خریداری کنید که با برشته مورد علاقه شما مشابهت دارد.

همچنین مصرف قهوه های جدید برای امتحان طیف گسترده ای از قهوه اهمیت دارد. منو قهوه استارباکس دارای ترکیبات و قهوه های تک منشاء فراوانی است که به مشتری های خود قهوه های مورد علاقه شان را ارئه می کند.

استارابکس همچنین می خواهد مردم را به درست کردن قهوه در منزل تشویق کند و به همین خاطر است که بهترین دانه های قهوه مورد استفاده برای درست کردن لاته، کاپوچینو و اسپرسو خود را عرضه می کند. علاوه بر این خرید یک دستگاه قهوه ساز و آسیاب قهوه برای داشتن قهوه ای خوشمزه در منزل ارزشش را خواهد داشت.             

source: منبع مقاله

[1] Jack’s blend

[2] Herbal

[3] Mouthfeel

[4] ترکیب خانگی

[5] Ground coffee

[6] Decaf

دیدگاه (2)

  • ghrsadaghiani

    مطلب بسیار آموزنده، مختصر و در عین حال کامل بود.لطفا مطالب مربوط به مباحث عمومی صنعت قهوه که همگی ما با آن در زندگی روزمره همواره برخورد داریم، بیشتر قرار بدید.
    تشکر از ملو کافی

    2020-02-04 در 8:15 ب.ظ
  • پشتیبانی فروشگاه

    ممنون از شما دوست عزیز.. چشم حتما در روز های آینده مطالب عمومی تر رو نیز منتشر خواهیم کرد

    2020-02-06 در 1:11 ب.ظ

پیام بگذارید

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)