در این مطلب به مقایسه دو روش دم آوری قهوه توسط قهوه ساز فرنچ پرس و قهوه ساز ائروپرس ، پرداخته ایم . باید توجه داشته باشید که قهوه نهایی و روش دم آوری قهوه متفاوت می باشد. قهوه ای که با فرنچ پرس دم میگردد ؛ اصطلاحا به قهوه فرانسه مشهور است ؛ اما نام صحیح تر آن می تواند “قهوه فیلتر شده” یا “Filtered coffee” باشد. قهوه دم آوری شده با فرنچ پرس , برخلاف روش های فیلتری دیگر مانند پوراُور یا دریپ که از صافی کاغذی استفاده می شود ؛ دارای لرد و ته نشین قهوه است زیرا ذرات ریز قهوه آسیاب شده از فیلتر فلزی فرنچ پرس می گذرد و قهوه فیلتری کِدری خواهید داشت. قهوه در فرنچ پرس با خیس خوردن در آب داغ دم می کشد در حالی که در ائروپرس علاوه بر خیسانده شدن قهوه ؛ آب داغ و قهوه با فشار از میان فیلتر کاغذی می گذرد که در نتیجه قهوه ی قوی و شفاف تری خواهید داشت. در هر دو روش دم آوری قهوه شما بر روی مراحل دم آوری کنترل و تسلط دارید و می توانید زمان خیس خوردن قهوه یا دمای آب یا مقدار و زمان فشرده شدن را تغییر دهید تا خروجی قهوه ی متفاوتی داشته باشید. در کل ؛ کار با فرنچ پرس ساده و راحت تر از دم آوری قهوه با ائروپرس بوده و همچنین از نظر قیمتی از تنوع بیشتری برخوردار است بطوریکه یک فرنچ پرس از قیمت ۱۵ تا ۲۰۰ هزارتومان متغیر بوده در حالیکه قیمت یک ائروپرس از ۱۲۰ تا ۱۸۰ هزارتومان متغیر است.
طرز تهیه قهوه فرانسه بدون دستگاه
شاید در آخر بخواهید فرنچ پرس (فرانسه ساز های ) موجود در بازار را با قهوه ساز های ائروپرس مقایسه نمایید که در زیر نمونه ای از این محصولات را برای شما قرار می دهیم .
