شیر چایی کدر Dirty chai latte : شیرچایی کدر، یک نوشیدنی ترکیبی از چای (معطر و ادویه دار) و شیر و قهوه هست . برای تهیه آن ابتدا چایی سیاه را با مقدار کمی از ادویه های هل و دارچین و میخک و زنجبیل ؛ دم نموده و سپس آنرا صاف نمایید . بعد یک شات قهوه اسپرسو ( یا دو شات در صورت تمایل به تلخی و قدرت بیشتر ) با ماشین اسپرسوساز گرفته و در فنجان کاپوچینوخوری ریخته و چای ادویه دار را اضافه نمایید ، سپس شیر بخار زده شده را به ترکیب اضافه نمایید . این نوشیدنی بخاطر طبع گرم و طعم جذابش اخیرا به یکی از نوشیدنی های رایج در کافی شاپ ها تبدیل شده است .
مقاله قهوه
مقاله قهوه » اینفوگرافی قهوه(شیر چایی کدر)