طرز تهیه آفوگاتو

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
طرز تهیه آفوگاتو

اشتراک گذاری پست

طرز تهیه آفوگاتو

هنگامی که آفوگاتو درست میکنید نیازی به انتخاب بین قهوه و دسر بعد از شام ندارید. این یک خوراکی بستنی ایتالیایی عالی است که روی آن اسپرسو قرار دارد و تهیه ی آن به طور باورنکردنی آسان است. آن برای مهمانی شام عالی است اما سرو آن برای موارد خاص بسیار لذت بخش است. در شب‌های هفته یا هنگامی که به یک نوشیدنی عصرانه کاملا خوشمزه نیاز دارید از آفوگاتو لذت ببرید.

 آفوگاتو به گونه ای طراحی شده تا دو چیز مورد علاقه ایتالیایی ها را نشان دهد، اسپرسو و ژلاتو. معنی تحت الفظی ، آفوگاتو “غرق شده” ابتدا در دیکشنری در اوایل سال ۱۹۹۰ ظاهر شد و نوشیدنی دسری، از آن زمان طرفداران خود را در سراسر جهان پیدا کرده است. شما می توانید آن را با اسپرسو و ژلاتو وانیلی درست کنید یا به یک قهوه بستنی وانیلی غلیظ دم شده تغییر دهید. اگر دوست دارید با آن یک سیروپ آمارتو، فندق، خامه ایرلندی که مورد علاقه شما هستند اضافه کنید. از نظر تئوری، ریختن قهوه داغ روی بستنی منجر به ذوب آن می‌شود اما اینطور نیست. ترفند این است که آن را در یک لیوان یخ زده یا ظرف دسر سرو کنید. این اختلاف دما را متعادل می کند و قهوه از کناره‌های لیوان به پایین می رود و بستنی یخ زده شیرین را احاطه می‌کند. لیوان ها را برای حداقل ۱۵ دقیقه یا قبل از اینکه برای شام بنشینید در فریزر بگذارید و آنها برای دسر خاص شما آماده خواهند بود.

مواد لازم برای Affogato

  • یک اسکوپ ژلاتو یا بستنی وانیلی
  • دو شات اسپرسوی داغ یا قهوه غلیظ دم شده
  • شکلات رنده شده برای تزیین
بیشتر بخوانید
Caramel Macchiato قهوه ماکیاتو کاراملی

 مراحل تهیه آفوگاتو

  1. مواد لازم را گردآوری کنید.

2. در لیوان یا ظرف دسر سرد شده ۱ اسکوپ بزرگ از ژلاتو یا بستنی وانیلی بریزید.

3. به آرامی اسپرسو و قهوه را روی بستنی بریزید.

4. با شکلات تراشیده یا رنده شده آن را تزئین کنید.

5. با یک قاشق سرو کنید و لذت ببرید .

نکات مهم برای طرز تهیه آفوگاتو

  • قهوه اسپرسو در آفوگاتو یک سنت است اما الزامی نیست. به جای آن می توانید قهوه غلیظ دم کنید. یک قهوه با فرنچ پرس، یا پوراور یا موکاپات یک قهوه خوش عطر و خوش رنگ ایجاد می کند که برای این نوشیدنی عالی است.

برای بهترین آفوگاتو از یک ژلاتو یا بستنی طعم دار شده با دانه های واقعی وانیل استفاده کنید. طعم وانیل بسیار خوشایند و طبیعی است و یک جفت عالی برای قهوه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)