قهوه جوش

قهوه جوش مسی یکی از بهترین قهوه جوشها برای دم کردن قهوه ترک میباشد به علت انتقال یکنواخت حرارات و ضخامت بیشتر مس قهوه یهتر دم میشود و مزه بهتری به خود میگیرد .از میان قهوه جوشهای مسی ، قهوه جوشهای ارمنستانی کیفیت بسیار بالا و طراحی منحصربه فردی دارا می باشند که هنر دست نیز در آنها به کار رفته و محصولی نفیس به وجود آورده .

نخوه تهیه و آماده کردن قهوه ترک را می توانید در زیر مشاهده نمایید:

طرز تهیه قهوه ترک در کشورها و مناطق مختلف با کمی تفاوت انجام میگیرد ولی بطور کلی ؛ برای درست کردن قهوه ترک ، قهوه آسیاب شده داخل یک ظرف کوچک مخصوص که جازوه ( جَذوه یا cezve ) و همچنین ایبریک Ibrikk  نامیده می شود ، به همراه آب به جوش می آید …  این قهوه در ایران ، ترکیه ، بلغارستان ؛ رومانی , اسلوانی ؛ مجارستان ؛ قهوه ترک نامیده می شود . این سبک دم کردن قهوه برای اولین بار از یمن آمده است ؛ جایی که یک حاکم عثمانی در قرن ۱۶ در یمن مستقر بود و عاشق این قهوه شد و آن را به سلطان سلیمان پادشاه معرفی کرد و از آن پس در استانبول و ترکیه محبوبیتت بسیار یافت و سپس به سایر نقاط جهان راه یافت.

در دم کردن قهوه ترک به روش مرسوم در کشور ما ایران ؛ پودر قهوه ترک را به همراه آب ( در صورت تمایل همراه با شکر ) در قهوه جوش ریخته و محلول را کاملا بهم زده و روی حرارت قرار داده تا زمانی که دمای آب نزدیک نقطه جوش برسد و روی سطح قهوه قوام و کف قهوه تشکیل شده و کف قهوه شروع به بالا آمدن در دهانه قهوه جوش کند ، در این هنگام قبل از جوشیدن قهوه ؛ قهوه جوش از روی حرارت برداشته می شود و قهوه سرو می شود .

قهوه جوش ترک ۴ نفره کورکماز(korkmaz) ساخت و طراحی کشور ترکیه  می باشد.

بدنه و جنس این محصول از استیل کاملا مرغوب و ضد زنگ می باشد و همچنین برای گرم کردن شیر محصولیست کاملا بهداشتی.این محصول مناسب تهیه قهوه ترک می باشد و ظرفیت ان ۴ فنجان قهوه خوری ترک می باشد.