لوازم و تجهیزات کافی شاپ

لوازم و تجهیزات کافی شاپ

انواع لوازم کافی شاپ و رستوران و .. را می توانید ابتدا مشاهده سپس بررسی و در آخر انتخاب نمایید هر روز محصولات جدیدی به دسته بندی محصولات کافی شاپی ما افزوده خواهد تا شما هر چه آسان تر کافی شاپ و یا کافه خود را مجهز کنید.

  • 0 out of 5

    قرص رسوب زدایی۱٫۳۵ گرم اسپرسو puly

    قرص رسوب زدای دستگاه های اسپرسوساز صنعتی puly . این محصول در بسته بندی های حاوی ۱۰۰ عدد قرص نظافت اسپرسوساز های صنعتی می باشد که هر کدام از قرص ها ۱٫۳۵ گرم وزن دارند. این محصول رسوب زدایی فوق العاده می باشد که باعث تمیز شدن و جرمگیری کامل دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی شما می شود.

    ۱,۰۵۶,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قرص رسوب زدایی۲٫۵ گرم اسپرسو puly

    قرص رسوب زدای دستگاه های اسپرسوساز صنعتی puly . این محصول در بسته بندی های حاوی ۶۰ عدد قرص نظافت اسپرسوساز های صنعتی می باشد که هر کدام از قرص ها ۲٫۵ گرم وزن دارند. این محصول رسوب زدایی فوق العاده می باشد که باعث تمیز شدن و جرمگیری کامل دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی شما می شود.

    ۱,۰۹۵,۶۰۰ریال
  • 5.00 out of 5

    قلم لاته آرت Gater

    قلم تمام استیل Gater برای ایجاد نقش های مختلف و طراحی latte art های حرفه ای مخصوص باریستا ها

    ۱۱۰,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قلم لته آرت موتا (آبی)

    قلم لته آرت موتا (Motta) ایتالیا محصولی مخصوص برای باریستا ها و کسانیست که علاقمند به لاته آرت ((Latte art) هنر نقاشی بروی قهوه) می باشند. این محصول از جنس استیل دارای دو سر (یک سر تیز ) و یک سر قاشقی مانند می باشد. دسته ی این محصول سلیکونی و سبک و دارای رنگ آبی است . این محصول به شما این امکان را می دهد  که کنترل بیشتری بروی نقش زدن بروی لاته داشته باشید و ریز کاری های دلخواهتان را با توجه به نوع طراحی بر روی قهوه ایجاد کنید.

    ۷۰۶,۲۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قلم لته آرت موتا (قرمز)

    قلم لته آرت موتا (Motta) ایتالیا محصولی مخصوص برای باریستا ها و کسانیست که علاقمند به لاته آرت ((Latte art) هنر نقاشی بروی قهوه) می باشند. این محصول از جنس استیل دارای دو سر (یک سر تیز ) و یک سر قاشقی مانند می باشد. دسته ی این محصول سلیکونی و سبک و دارای رنگ قرمز است . این محصول به شما این امکان را می دهد  که کنترل بیشتری بروی نقش زدن بروی لاته داشته باشید و ریز کاری های دلخواهتان را با توجه به نوع طراحی بر روی قهوه ایجاد کنید.

    ۷۵۰,۰۰۰ریال
  • 3.00 out of 5

    قهوه ساز chemex 3 cup classic

    قهوه ساز کمکس chemex مدل کلاسیک دارای ظرفیت سه فنجان دارای بدنه ی کاملا شیشه ای و همچنین یقه ی چوبی می باشد .مناسب برای دم کردن قهوه بصورت فیلتر.

    نحوه ی کار با این قهوه ساز را می توانید از اینجا مشاهده نمایید.

    ۵,۲۰۰,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قهوه ساز chemex6 cup classic

    قهوه ساز کمکس chemex مدل کلاسیک دارای ظرفیت شش فنجان دارای بدنه ی کاملا شیشه ای و همچنین یقه ی چوبی می باشد .مناسب برای دم کردن قهوه بصورت فیلتر.

    نحوه ی کار با این قهوه ساز را می توانید از اینجا مشاهده نمایید.

    ۳,۹۰۰,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قهوه ساز chemex8 cup classic

    قهوه ساز کمکس chemex مدل کلاسیک دارای ظرفیتهشت  فنجان دارای بدنه ی کاملا شیشه ای و همچنین یقه ی چوبی می باشد .مناسب برای دم کردن قهوه بصورت فیلتر.

    نحوه ی کار با این قهوه ساز را می توانید از اینجا مشاهده نمایید.

    ۳,۱۴۶,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قهوه ساز Clever

    قهوه ساز Clever coffee Driper  ساخت کشور تایوان مخصوص دم کردن قهوه بصورت فیلتر می باشد. این محصول یکی از جدیدترین و همچنین رایج ترین محصولاتیست که این روز ها در بین قهوه خور های حرفه ای مورد استفاده قرار می گیرد.

     

    ۱,۱۵۵,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قهوه سازV60 tiamo blue

    روش کار با v60 و دم نمودن قهوه:

    ۱)ابتدا آب را حرارت دهید تا بجوش آید و سپس کمی صبر کنید تا دمای آن از دمای ۱۰۰ درجه به دمای حدود ۹۶ درجه برسد.
    ۲) مقدار قهوه ای را که می خواهیید وزن کنید .
    ۳) فیلتر کاغذی را در v60 قرار دهید.
    ۴) مقداری آب جوش را بروی فیلتر کاغذی بریزید تا طعم کاغذ فیلتر از بین برود و روی طعم قهوه دم شده تاثیری نگذارد و همچنین با این کار v60و ظرف زیرین آن نیز کمی گرم شود.
    ۵)بدون برداشتن فیلتر کاغذی آب داخل v60 و ظرف را خالی نمایید.
    ۶)قهوه ای را که وزن کرده بودید آسیاب (با درجه مدیوم) نموده و داخل فیلتر کاغذی بریزید.
    ۷) مرکز سطح قهوه ریخته شده در فیلتر را کمی گود نمایید.
    ۸) در این مرحله آب جوشیده کمی خشک تر شده و به دمای حدود ۹۳ تا ۹۴ درجه رسیده است.به آرامی شروع به ریختن آب بروی گودال ایجاد کرده نمایید و تا جایی ادامه دهید آب روی قهوه را پر نمایید. سپس ۳۰ تا ۴۰ ثانیه صبر کنید تا قهوه بشکفد و بصورت پف کرده در بیاید.
    ۹) سپس با حرکات دایره ای از خارج به داخل مرکز فیلتر به آرامی آب را بروی قهوه بریزید.
    ۱۰) هنگامی که آب به ارتفاع ۲/۵ سانتی متری لبه ی V60رسید ریختن آب را متوقف نمایید و اجازه دهید تا بقیه آب داخل فیلتر به ظرف پایین چکه کند و فیلتر شود.
    ۱۱) در آخر فیلتر کاغذی به همراه تفاله قهوه را بردارید و از قهوه ی خود لذت ببرید.
    برای گرفتن نتیجه ی بهتر در قهوه دم شده نهایی نسبت آب و قهوه و زمان دم کشیدن بصورت زیر می باشد.
    *کل زمان دم کشیدن قهوه از مرحله شکفتن (مرحله ی۸) تا پایان دم کشیدن باید چیزی در حدود ۳/۵ الی ۴ دقیقه طول بکشد.
    طبق استاندارد  SCAA  نسبت قهوه به آب باید یک به ۱۶ یعنی ۲۸ گرم قهوه در ازای ۱۶ اونس یا ۴۵۳ گرم آب باشدو اگر ترازو یا پیمانه مشخص ندارید می توانید ۵ الی ۶ قاشق مرباخوری قهوه و ۵۰۰ میلی لیتر آب استفاده کنید.

    مزایای دم کردن قهوه با این روش :
    ۱) کنترل بر روی دمای اب وجود دارد .
    ۲)فیلتر کاغذی چربی و عناصر تلخی قهوه را به خود می گیرد .(می تواند هم مزیت باشد و هم عیب)
    ۳)کنترل بر روی زمان دم کشیدن وجود دارد.
    ۴) تمیز کردن قهوه ساز راحت است .
    ۵)طول عمر زیاد قهوه ساز.
    ۶) بدنه ی سرامیکی V60 باعث حفظ گرما می شود.
    ۷) داشتن طعمی ثابت : بوسیله تکنیک های نمودن قهوه و دم کردن و نحوه ی ریختن آب روی قهوه

    معایب دم کردن قهوه با این روش:
    ۱) تامین فیلتر کاغذی بصورت دوره ای
    ۲)فیلتر کاغذی روغن و عناصر تلخی قهوه را که بعضی افراد و ذائقه های دوست دارند را به خود جذب می کند.
    ۳)ظرف دم کردن قهوه و ظرف سرو آن مجزاست.

    این مطلب توسط ملوکافی تهیه شده است.استفاده از مطلب با ذکر منبع بلامانع است.

    ۱,۲۶۵,۰۰۰ریال
  • 5.00 out of 5

    قهوه سازV60 TIAMO REd

    امروزه قهوه ساز قطره ای v60  یکی از محبوبترین قهوه دم کن های دستی در رشته کافه اسشیالیتی می باشد و در بسیاری از کافه های سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.طراحی شکل داخلی این قهوه ساز به همراه سوراخ انتهایی باعث می شود که دم قهوه به راحتی دم کشیده و از دهانه پاینی آن خارج شود و در ظرف یا لیوان بریزد.
    تکنیک دم شدن قهوه در این مدل بصورت (pour over)پور اوور و قطره ای می باشد.
    و این تکنیک شامل ریختن ملایم آب به روی قهوه آسیاب شده در داخل فیلتر می باشد و در این حین که آب به آرامی از میان قهوه می گذرد و قهوه دم میشود و بخاطر وجود جاذبه از فیلتر و دهانه انتهایی قهوه ساز گذشته و در لیوان یا ظرف زیرین قهوه جمع می شود.
    استفاده از این نوع مدل قهوه ساز ها در تکنیک های دم کردن بصورت قطره ای و پور اور به دلیل وجود فیلتر کاغذی ,قهوه ای نسبتا سبک و رقیق و بدون تفاله و شفاف خواهید داشت و برخی از عناصر تشکیل دهنده عطر قهوه و روغن قهوه در این روش جذب فیلتر شده که در طعم و عطر نهایی قهوه دم شده تاثیر گذار است و این امر برای برخی ذائقه ها ممکن است خوشایند نباشد.

    این محصول ساخت کشور تایوان و شرکت tiamo می باشد. رنگ آن قرمز و مخصوص ۲ الی ۴ فنجان قهوه است.

    ۱,۲۶۵,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قوری سِروی فلزی ۸۰۰میلی لیتری Linden طرح گل

    قوری سروی تمام فلزی مشکی رنگ محصولی از برند Tasev ترکیه می باشد . مدل این محصول Linden طرح گل بوده و دارای ۸۰۰ میلی لیتر ظرفیت می باشد . این محصول جزو کارهای سبک کلاسیک این برند به حساب می آید که به شما حس نوستالژیک خواهد بخشید . این محصول با رنگ زیبا و بافت خوش ترکیب  گل خود یک محصول بی نظیر برای آشپزخانه و یا کافی شاپ و رستوران شما خواهد بود.شما می توانید انواع چای و دمنوش و جوشانده را در این قوری دم نمایید.

    ۵,۵۰۰,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قوری سِروی فلزی ۸۰۰میلی لیتری Linden(مشکی)

    قوری سروی تمام فلزی مشکی رنگ محصولی از برند Tasev ترکیه می باشد . مدل این محصول Linden بوده و دارای ۸۰۰ میلی لیتر ظرفیت می باشد . این محصول جزو کارهای سبک کلاسیک این برند به حساب می آید که به شما حس نوستالژیک خواهد بخشید . این محصول با رنگ زیبا و بافت خوش ترکیب خود یک محصول بی نظیر برای آشپزخانه و یا کافی شاپ و رستوران شما خواهد بود.شما می توانید انواع چای و دمنوش و جوشانده را در این قوری دم نمایید.

    ۲,۱۷۸,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قیف و دستگیره pezzetti 3 cup

    لوازم یدکی دستگاه های اسپرسو ساز روگازی پزتی مخصوص قهوه جوش های ۳ کاپ

    یک عدد دستگیره

    یک عدد قیف

    سری قهوه جوش به همراه پیچ

    ۲۲۰,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    قیف و دستگیره PEZZETTI 6 CUP

    لوازم یدکی دستگاه های اسپرسو ساز روگازی پزتی مخصوص قهوه جوش های ۶ کاپ

    یک عدد دستگیره

    یک عدد قیف

    سری قهوه جوش به همراه پیچ

    ۲۷۵,۰۰۰ریال
  • 0 out of 5

    کاغذ فیلتر قهوه ساز فرانسه (صد عددی)

    کاغذ فیلتر (صافی )مناسب قهوه ساز های برقی فرانسه و فرانسه ساز های خانگی با سایز 4 ,که در بسته بندی های 100 عددی عرضه می شود . این محصول کاملا طبیعی بوده و هیچگونه مواد سفید کننده ای در آن استفاده نشده است .

    ۲۱۰,۰۰۰ریال