برچسب محصول - قهوه کلمبیا

  • این محصول با موفقیت به سبد شما افزوده شد:

    قهوه مکزیکو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)

    قهوه مکزیکو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)
    قهوه مکزیکو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)
    0 out of 5

    قهوه مکزیکو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)

    مکزیک کشوریست واقع شده در آمریکای شمالی که دارای موقعیتی کوهستانی و مرتفع در اکثر نقاط  و در مجاورت اقیانوس آرام و خلیج مکزیکو می باشد و پایتخت آن مکزیکوسیتی می باشد . از شمال با ایالات متحده و از جنوب با گواتمالا همسایه می باشد . قهوه در مکزیک تاریخچه ای بیش از 300 سال را داراست و تولید قهوه در مکزیک در مزارع و زمین های کوچک و با ارتفاع کوهستانی 800 تا 1600 متری در موقعیت جنوبی مکزیک و در مجاورت خلیج مکزیکو واقیانوس آرام, صورت می گیرد . مناطق معروفی که در مکزیک مشغول به فعالیت و تولید قهوه می باشند عبارتند از :چیاپاس که در جنوب مکزیک واقع شده و موقعیتی کوهستانی دارد ,اواخاکا که در موقعیت جنوبی کشور مکزیک و در مجاورت اقیانوس آرام می باشد و وراکروس و کواتِپک هستند .قهوه مکزیک معمولا دارای بدنه (Body) متوسط و دارای ویژگی طعمی آجیلی می باشد . قهوه مکزیک را شاید نتوان جزو بهترین قهوه های دنیا قرار داد اما قطعا تجربه نوشیدن یک فنجان قهوه مکزیکی یک تجربه بی نظیر برای شما خواهد بود. گونه های قهوه مکزیکی معمولا از نوع  بوربن، تایپیکا، مولانو نووو، کادورا، مارگونگپه می باشند.

    قهوه دان مکزیکو ملو با ترکیب صد در صد عربیکا و با روست مدیوم می باشد . این قهوه دارای اسیدیته مدیوم ,بدنه (Body ) مدیوم بوده و دارای ویژگی طعمی آجیلی و گلی و همچنین ته مزه ای از نارنگی می باشد.

    ویژگی ها :

    تلخی (۱- ۵) : ۳٫۵

    خصیصه های عطری طعمی : آجیلی ,گلی

    عطر (۱- ۵ )  : ۳٫۵

    Dry fragrance (1-5) : 3.5

    Wet aroma (1-5) : 4

    طعم  (۱ – ۱۰ ) : 5.5

    اسیدیته acidity  ( ۱-۱۰ )  : 3

    بدنه (۱ – ۵)  : 5

    اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) : 5

    **درزمان سفارش لطفا نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت یادداشت های سفارش ثبت نمایید**

    نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:

    شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.

    همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.

    ۴۰۰,۰۰۰ریال
  • 3.00 out of 5

    قهوه کلمبیا(۲۵۰ گرمی)

    قهوه کلمبیا به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها در دنیا محسوب می شود ، اغلب قهوه تولیدی این کشور ، قهوه عربیکا بوده و شرایط جغرافیایی خاص این کشور مانند وجود خاک های آتشفشانی غنی در کوهستانهای خشک کلمبیا و ارتفاعات مناسب رشد درخت قهوه ، شرایط ایده آل برای تولید قهوه ای خوشمزه و با کیفیت و با اسیدیته ملایم  و طعمی متعادل با بدنه ای قوی و غنی را فراهم ساخته است .شرایط ایده آل کشاورزی به همراه کمپین بازاریابی که توسط فدراسیون ملی قهوه کاران کلمبیا از اواخر دهه 1950 شروع گردیده است ، توجه بازارهای بین المللی را به سمت قهوه کلمبیا جلب نموده است . کلمبیا تا قبل از ورود تولیدات قهوه روبوستای ویتنام به بازارهای جهانی ، در رتبه دوم پس از برزیل قرار داشت ، اما هم اکنون در رتبه سوم قرار دارد.

    دقیقا کسی نمی داند که قهوه چه زمانی به کلمبیا رسید ؛ اما برخی بر این فکر اند که دانه های قهوه در قرن هفده توسط مبلغین مسیحی به این کشور راه پیدا کرد؛ اما اولین صادرات این کشور بعد از سال 1835 با حجم 2500 پوند به ایالات متحده انجام پذیرفت. در قبل و بعد از زمان استقلال ؛ صادرات محصولات کشاورزی در مقیاس بزرگ توسط نخبگان کنترل می شد. در سال 1860 قهوه کلمبیا به عنوان محصول عمده صادراتی کشور بود و در سال 1875 به حجم 170.000 کیسه به آمریکا رسید ؛ همچنین پس از مدت کوتاهی تعرفه های صادرات قهوه ، به منبع اصلی درآمد دولت تبدیل شد. اصلاحات ارضی در سال 1930 برای تخفیف دادن نابرابری در مالکیت زمین ها صورت پذیرفت ؛ اما تا 1980 تنها 10 درصد از مزارع و مراتع ، 80 درصد سهم کل زمین های زراعی را در دست داشتند. این نابرابری های شدید فقط در بخش قهوه رایج نبود و مردم کلمبیا در سی سال اخیر حرکتی قوی بسمت زمین های کوچک نشان داده اند. امروزه صادرات قهوه کلمبیا در حدود 10 میلیون کیسه در سال رسیده است .

    قهوه کلمبیای مرغوب ، قهوه ای با بدنه متوسط یا قوی ، با طعمی غنی و شیرین و با اسیدیته ملایم و پیچیده ؛ قهوه ای با ویژگی های متعادل و کاملا بالانس و با عطر بسیار دلپذیر و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای و مرکبات یا آجیلی می باشد.

    قهوه ملو – کلمبیا عربیکا

    قهوه کلمبیا ملو از سری قهوه های تک مبدا  ( Single origin ) کلمبیا و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی ملایم و متوسط ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . رایحه قهوه در هنگام آسیاب و نیز در هنگام دم کشیدن قهوه مطلوب و دلپذیر است. این قهوه با روست متوسط و تلخی ملایم خود با خصیصه های طعمی مرکبات citrus به همراه ته عطر عسلی و تست مانند خود ؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه body ملایم و متوسط؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه کلمبیا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.

    ویژگی ها :

    تلخی (1- 5) : 3

    خصیصه های عطری طعمی : مرکبات ؛ عسلی ، تست

    عطر (1- 5 )  : 4a

    Dry fragrance (1-5) : 3.8

    Wet aroma (1-5) : 4

    طعم  (1 – 10 ) : 7

    اسیدیته acidity  ( 1-10 )  : 5

    بدنه (1 – 5)  : 3

    اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – 10 ) : 6.5

     

    ۳۷۵,۰۰۰ریال