دان قهوه hausbrandt مدل Espresso (500 گرمی)

توضیحات

انتخاب دان قهوه hausbrandt مدل Espresso )؛ شروعی متفاوت :

دان قهوه هاوس برنت مدل Espresso (نیم کیلویی) برای عاشقان قهوه یک انتخاب ارزان و اقتصادی است. قهوه هاوس برنت به عنوان یک نوشیدنی ایده آل و منحصر به فرد شناخته می شود. افراد زیادی روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه شروع می ‌کنند. خستگی روزانه خود را با نوشیدن یک فنجان رفع می کنند.

قهوه تجارت دوم دنیا را به خود اختصاص داده است. هر ساله برند قهوه های مطرح و معروف منتظر هستند تا بتوانند دانه های قهوه با نژاد های مختلف را از سراسر دنیا تهیه کنند. از برزیل در آمریکای مرکزی تا آفریقا و جنوب شرقی آسیا در خط استوا نژاد های متنوعی از دانه قهوه (روبوستا و عربیکا) را تولید می‌کنند.

برند هاوس برنت یکی از شرکت های مطرح در زمینه تولید قهوه است. این برند جزو خریداران اصلی نژاد قهوه روبوستا از سراسر دنیا است.

این برند در سال 1882 در شهر تریسته ایتالیا توسط یک افسر نیروی دریایی اتریش به نام هاوس برنت تاسیس شد. این برند در ایتالیا بسیار محبوب است. در سال 2003 و 2004 از طرف سرآشپزان قهوه و شیرینی با عنوان قهوه سال انتخاب شده است. همچنین اولین برندی بود که دانه قهوه را در بشکه های فلزی پلمپ و بسته بندی کرده است.

شرکت های تولید کننده دانه قهوه را در طعم و مزه های متفاوتی تولید می کنند. درجه تلخی این نوشیدنی نیز متفاوت است.

قهوه hausbrandt مدل Espresso ، تلخ اما شیرین

یکی از محصولات قدیمی هاوس برنت دان قهوه hausbrandt مدل Espresso (500 گرمی) نام دارد. این قهوه تلخ، طعم کامل اسپرسوی ایتالیایی را داراست. ترکیب قهوه این مدل از 80 درصد دان عربیکا و 20 درصد دان روبوستا تشکیل شده است.

خصوصیات دان روبوستا (robusta)

نژاد روبوستا 30% از کل تجارت قهوه دنیا را به خود اختصاص داده است. میزان کافئین آن بین 1.7% تا 4% را شامل می ‌شود، یعنی دو برابر نژاد عربیکا است، و یک انتخاب بی نظیر برای عاشقان قهوه کافئین‌دار است.

دانه روبوستا چربی و قند کمتری نسبت به عربیکا دارد. البته قیمت پایین تری نیز دارد. قیمت پایین به دلیل کیفیت پایین آن نیست، بلکه به دلیل روش آسان کشت و تولید آن است. رایحه ای شیرین به همراه نت هایی از بیسکویت و نان برشته شده را در هنگام نوشیدن احساس می کنید. البته میزان اسیدیته آن نیز کم است. مراحل رست (برشته شدن) آن نیز بسیار آرام و ملایم انجام می شود.

 دان قهوه هاوس برنت  مدل Espresso

 همان طور که از نامش پیداست مناسب تهیه اسپرسو می باشد. اسپرسو یک روش برای تهیه نوشیدنی قهوه است. در روش اسپرسو آبی که نزدیک به نقطه جوش است را در کمترین زمان از میان قهوه آسیاب شده عبور می دهند. عبور آب از میان قهوه آسیاب شده باید با فشار باشد (کمتر از 25 ثانیه). یک شات اسپرسو مساوی 25 الی 30 میلی لیتر می باشد.

دان قهوه هاوس برنت  مدل Espresso (نیم کیلویی)

به صورت دانه قهوه کامل بسته بندی شده است، و هر فرد با توجه به دستگاه دم آوری خود می تواند آن را آسیاب کند.