نسکافه گلد قهوه ملو مدل 100 درصد عربیکا (100 گرمی)

توضیحات

اصطلاح گلد در کشور ما، برای قهوه های فوری ای که به روش خشک شده انجمادی freeze dried تولید می شود؛ مصطلح شده است و این روش یکی از بهترین روش ها برای حفظ بهتر طعم و عطر قهوه فوری شده؛ می باشد.

قهوه فوری گلد عربیکا محصولی از بزرگترین تولید کننده قهوه جهان یعنی برزیل است و کاملا از دانه های قهوه عربیکای با کیفیت  تشکیل شده است؛ از خصیصه های قهوه عربیکا ، عطر و طعم بهتر و جذاب تر آن است، و در نتیجه قهوه فوری شده آن نیز طعمی بهتر نسبت به سایر قهوه های فوری خواهد داشت.

نسکافه گلد 100 در صد عربیکا قهوه ملو

از ویژگی های قهوه فوری 100% عربیکا ملو  می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• قهوه فوری با کیفیت: قهوه فوری با کیفیت با روست متوسط، ساخته شده با 100٪ دانه قهوه عربیکا از کشور برزیل.
• تولید شده به روش فرآوری خشک انجمادی: عصاره دانه های قهوه بدون مواد افزودنی که برای حفظ عطر و طعم کاملاً خشک و منجمد شده است
• دارای اسیدیته ملایم و محسوس : اسیدیته یا احساس طعم ترش مزگی در قهوه های فوری گلد ؛ نسبت به دیگر قهوه های فوری محسوس تر است و این طعم به خاطر وجود قهوه عربیکا برای ایجاد عطر و طعم بهتر در تولید آنهاست.
• دارای طعم لذیذ: به خاطر وجود قهوه عربیکا در این محصول طعمی متعادل، بدنه نرم با خصیصه های طعمی عطری مرکبات؛ کاکائو مانند دریافت خواهید کرد؛ که هم با افزودنی هایی مثل کافی کریمر یا شیر بسیار خوشمزه و لذیذتر می شود و هم بدون افزودنی نیز طعمی پر و خوب و خوشمزه خواهید داشت.

روش تهیه : با توجه به شرایط شما در هر زمان و هر جایی که خواستید یک فنجان فوری درست کنید ؛ کافی است 1.5 تا 2 قاشق چای خوری از آن را در یک لیوان متوسط ریخته و 220 میل آب را اضافه کنید، هم بزنید و لذت ببرید. می توانید مقدار آب را کم و زیاد کنید تا قهوه‌تان قوی‌تر یا ضعیف‌تر شود و بر اساس ترجیحاتتان شیر و شکر را به دلخواه اضافه کنید

نسکافه گلد 100 در صد عربیکا ملو 100 گرمی

حدود یک سوم تولید قهوه دنیا ؛ توسط برزیل انجام می شود و این موضوع باعث شده بود تا اهالی دنیای قهوه به این فکر کنند که تاکید برزیل بیشتر بر کمیت تولید قهوه هست تا کیفیت بهتر ! و در اذهان قهوه نوش کیفیت متوسط و ضعیف تر قهوه های برزیلی را متصور می کرد!

در واقع، دنیای قهوه تمایل به دست کم گرفتن مشخصات طعمی قهوه برزیل و کیفیت کلی یک فنجان قهوه برزیلی داشت. با این حال، طی سال‌ها، برزیل با تشویق به تولید قهوه‌های درجه‌بندی تخصصی و همچنین قهوه‌های دارای گواهی تجارت منصفانه و ارگانیک، تغییرات قابل‌توجهی برای تغییر این تصور ایجاد کرد.

امروزه برزیل 32 درصد از تولید قهوه جهان را تولید می کند و بنابراین بزرگترین تولید کننده و صادرکننده قهوه است. برزیل دو سوم تولید قهوه خود را صادر می کند که تقریباً 60 درصد از قهوه جهان را تشکیل می دهد. همچنین حدود 67% تولید قهوه برزیل ، قهوه عربیکا است و 33% قهوه روبوستاست که بخش زیادی از این تولیدات صرف تهیه قهوه های فوری در سراسر جهان می شود و این امر به کنترل عرضه و تقاضا و قیمت جهانی قهوه کمک شایانی می کند.

بیایید نگاهی دقیق تر به طعم و مزه قهوه برزیل داشته باشیم! در واقع، قهوه برزیلی به دلیل روان بودن، ملایم بودن با اسیدیته کم، مشهور است. به طور کلی، قهوه‌های برزیلی با تن واری خوب و نت‌های شکلاتی و آجیلی شناخته می‌شوند اما قهوه برزیلی نه تنها طعم شکلات دارد، بلکه هر دانه با طعم های میوه ای خاص خود منحصر به فرد است. باید گفت که قهوه برزیل به طور فزاینده ای در حال بالا بردن سطحش در طعم و مزه است و یک کلاس برتر ایجاد می کند.

قهوه در هر منطقه ویژگی‌های طعمی متمایز خود را دارد که نه تنها به شرایط کشت، بلکه به نهال قهوه، روش‌های فرآوری و فرآوری اولیه و غیره نیز بستگی دارد. در برزیل، نهال ها بدون توقف با هدف  قهوه با کیفیت بهتر؛ هر روزه مورد تحقیق و توسعه قرار دارند. مشاهده می شود که امروزه برزیل صاحب صدها نوع قهوه معروف در جهان مانند کاتوای زرد، موندو نوو، بوربون، پاکامارا، کاتورا… است که نشان دهنده جایگاه خاص این کشور در صنعت قهوه جهان است.

آشنایی مختصربا روش های مختلف تولید نسکافه گلد قهوه ملو مدل 100 درصد عربیکا (100 گرمی)

سه فرآیند مختلف برای تبدیل دانه های قهوه برشته شده تازه به دانه های نسکافه گلد 100 در صد عربیکا ملو 100 گرمی وجود دارد.

1)اسپری خشک

2) آگلومره

3) خشک شده انجمادی

فرآیند خشک کردن انجمادی بهترین روش برای تولید قهوه فوری است. چون این روش تازگی و طراوت فوق العاده ای تولید می کنند، طعم را به خود جلب می کنند و رایحه های ضروری قهوه را حفظ می کنند.

خشک کردن انجمادی از نظر فنی چالش برانگیزترین و گرانترین روش برای تولید قهوه فوری با بازدهی نزدیک به 30 درصد است. به ازای هر 100 کیلو قهوه برشته شده، به سختی 30 کیلوگرم قهوه فوری تولید می شود و توضیح می دهد که چرا قهوه فوری گران است.