قهوه ملو مدل کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا (۲۵۰ گرمی)

توضیحات

قهوه ملو مدل کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا (۲۵۰ گرمی) موجود در قهوه فروشی ملو با درجه برشته کاری متوسط، قهوه ای با ویژگی های عطری طعمی آجیلی، شکلاتی و کاراملی مانند، با ته عطر کاراملی و مرکباتی مانند است. درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط است و به همراه اسیدیته کم با بدنه ای متوسط  می باشد که بیشتر مناسب برای تهیه قهوه به روشهای دمی و قهوه سازهای فیلتری و ماشین اسپرسو ساز خانگی می باشد. قهوه کنیا صد درصد عربیکا ملو مناسب برای افرادی است که به دنبال قهوه ای معطر با تلخی متوسط و کافئین متوسط و اسیدیته کم و نسبتا سبک هستند.

قهوه 100% عربیکا کنیا

تمامی فعالیت های تولید، فرآوری؛ بازاریابی و سیستم حراجی در صنعت قهوه کنیا، بصورت فعالیت های تعاونی انجام می پذیرد و در حدود ۷۰% قهوه تولیدی کنیا از طریق مزارع کوچک تامین می گردد و در سال ۲۰۱۲ در حدود ۱۵۰٫۰۰۰ کشاورز قهوه و ۶ میلیون نفر بصورت مستقیم و غیرمستقیم در صنعت قهوه در کنیا مشغول به کار هستند. وجود خاک های اسیدی در ارتفاعات مرکزی کنیا به همراه مقدار مناسب بارش باران و نور آفتاب، شرایط بسیار عالی ای برای رشد گیاهان قهوه فراهم ساخته است.

مزارع قهوه در کشور کنیا

مناطق عمده کشت قهوه در سراسر ارتفاعات کنیا در محدوده های aberdare و کیسی، نیانزا؛ بونگوما؛ ناکورو؛ Kericho و در مقیاس کوچکتر در ماچاکوس و تاتیا در شرق و سواحل استان می باشد. با وجود نزدیکی کنیا به کشور اتیوپی (که به باور خیلی ها منشاء و مبدا گیاه قهوه است) تا سال ۱۸۹۳ قهوه به کنیا وارد نشده بود. قهوه با کیفیت کنیا بخاطر عطر و طعم قوی خود و بدنه (Body) کامل و رایحه دلپذیر کاکائویی خود، به یکی از مطلوب ترین قهوه های دنیا تبدیل گشته است. اما قهوه مرغوب کنیایی؛ قهوه ای پیچیده و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای (مرکبات؛ بری berry) و گاهی با خصیصه ی ادویه ای و قهوه ای بدون هیچ نقص و کاستی می باشد که با قیمت هایی بالاتر از معمول قیمت جهانی قهوه بفروش می رسد.