طرز تهیه قهوه ی همزده خامه ای

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
طرز تهیه قهوه ی همزده خامه ای

طرز تهیه قهوه ی همزده خامه ای

قهوه ی خامه ای که به عنوان قهوه ی دالگونای کره ای نیز شناخته می شود، نوشیدنی غافل گیر کننده ی خوشمزه ی لطیفی برای اعتیاد به کافئین صبحانه تان است. این نوشیدنی مانند قهوه ی اعجاب انگیز کافی شاپ بدون هزینه است. و تقریبا به اندازه ی همان زمان دم کردن قهوه در قهوه جوش زمان می برد.

این نوشیدنی  تنها احتیاج به 4 ماده دارد : قهوه ی فوری ، شکر، آب، و شیر.

ابتدا قهوه ی فوری، شکر، و آب هم زده میشوند تا فومی وسوسه انگیز، کف دار شیرین، اما غلیظ تولید کنند. در فیلم های منتشر شده در شبکه های اجتماعی ، این دستور بر هم زدن با دست تاکید داشت، اما ما برای سهولت از مخلوط کن دستی استفاده می کنیم. وقتی ترکیب قهوه-شکر خوب و لطیف شد، به آسانی آن را روی شیر  و یخ بریزید. ما  در آخرین لحظه از کمی عصاره ی وانیل برای طعم بیشتر استفاده کردیم اما میتوانید آن را همان طور سرو کنید یا مقداری دارچین سابیده را برای کمی مزه دار کردن روی آن بپاشید.

می توانید این نوشیدنی دلچسب را در زمستان یا پاییز درست کنید. شیر و قهوه ی زده شده را روی یخ سرو کنید یا شیر را برای یک قهوه ی داغ حرارت دهید. به سادگی میتوانید این دستور را با استفاده از شیر پایه ی گیاهی غیر لبنی کنید و شیرین کننده ی دیگر دارای کربوهیدرات کم برای تبدیل آن به یک نوشیدنی دوستدار کتو درست کنید. هم زدن آن با سایر مواد کار ساده ای است و زمان زیادی از برنامه ی صبحتان نمیبرد.

بیشتر بخوانید
روش قهرمانی تِتسو کاسویا در مسابقات جهانی دم آوری قهوه ۲۰۱۶

مواد لازم

  • 3 قاشق غذاخوری قهوه ی فوری
  • 3 قاشق غذاخوری شکر ریز دانه(گرانوله)
  • 3 قاشق غذاخوری آب جوش
  • 4/1 1 فنجان شیر خالص
  • 2/1 قاشق چایخوری عصاره ی وانیل خالص

مراحل تهیه

  • مواد لازم را جمع آوری کنید
قهوه ی همزده خامه ای
قهوه ی همزده خامه ای
  • قهوه ی فوری، شکر، و آب داغ یا جوش را به فنجان پیمانه ی بزرگی اضافه کنید. با همزن برقی دستی یا مخلوط کن به مدت 5 تا 7 دقیقه بهم بزنید یا تا زمانیکه ترکیب کاملا نرم شده و رنگش روشن تر شود. وانیل را در صورت استفاده در انتها با این مواد بهم بزنید.

قهوه ی همزده خامه ای

  • شیر را دو لیوان تقسیم کرده و با یخ بپوشانید.
  • قهوه ی هم زده شده را در بالای هر لیوان ریخته و فورا سرو کنید.
  • نکات دستور تهیه
  • ما متوجه شدیم که نمیتوان این دستور را با قهوه ی تازه دم شده درست کرد. مشکلش این است که خوب همزده نمیشود. اما میتوانید از قهوه ی فوری بدون کافئین یا اسپرسوی فوری استفاده کنید.
  • میتوانید قهوه را با مخلوط کن دستی (مانند ما) یا کف ساز، مخلوط کن ایستاده، یا مخلوط کن غوطه ور هم بزنید. می توانید با دست هم بزنید اما زمان خیلی بیشتری خواهد برد.
  • باید مطمئن باشید که از آب داغ یا جوش استفاده می کنید. آب سرد همین نتایج را نخواهد داشت.
  • میتوانید این نوشیدنی را بدون شکر درست کنید اما دیگر کف دار نخواهد ماند و خیلی سریع تر بافت پف کرده آن از بین خواهد رفت.
  • میتوانید از انواع شکر مانند شکر قهوه ای یا شکر خام استفاده کنید.
  • برخی از برندهای قهوه های فوری بهتر از دیگران عمل کرده و پف قوام دار تری را تولید می کنند.
  • اگر حوصله ی نگه داشتن همزن دستی به مدت 5 دقیقه را ندارید، این مواد را دوبرابر کرده و آن را در کاسه ی مخلوط کن ایستاده ی خود بهم بزنید. آن را روشن کرده و بگذارید تا زمانیکه برای کار آماده می شوید بهم بخورد. میتوانید مواد همزده ی اضافی را در یخچال برای روز بعد نگه دارید. شکل و بافت خود را به مدت 24 ساعت تقریبا حفظ خواهد کرد.
  • تنوع در دستور تهیه
  • میتوانید طعم های گوناگونی مانند عصاره ی وانیل، دارچین سابیده، یا کمی سس کارامل بر روی آن بریزید.
  • این نوشیدنی را با حرارت دادن شیر دلخواه خود و پوشاندن آن با قهوه ی هم زده شده ، داغ سرو کنید.
بیشتر بخوانید
طرز تهیه قهوه اسپرسو با قهوه جوش بریکا (ویدئو)

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
شما این محصول را به سبد خرید اضافه کرده اید: