فرانسه ساز ( فرنچ پرس )

فرانسه ساز فرنچ پرس Frenchpress که به نام های Cafetiere یا Press pot نیز شناخته می شود , یک وسیله ساده است که شامل یک پارچ و یک اهرم و که در انتهای آن یک صفحه فیلتردار به همراه درپوش قرار دارد. قهوه ای که با قهوه ساز فرنچ پرس دم آوری می شود ؛ اصطلاحا “قهوه فیلتری” یا Filtered coffee نامیده می شود. شما در قسمت پارچ مانند آن ، قهوه آسیاب شده ریخته و در آن آب داغ از جوش افتاده بین دمای ۸۵ تا ۹۶ درجه ریخته و به آن اجازه دهید تا در حداقل ۳ دقیقه ، قهوه دم بکشد. هنگامی که زمان دم کشیدن قهوه به پایان رسید، اهرمفرنچ پرس را به آرامی به سمت پایین فرنچ پرس فشار داده تا قهوه فیلتر شود ، سپس قهوه دم کشیده را در فنجان ریخته و از آن لذت ببرید. این عملیات کاملا ساده به نظر می رسد و واقعا کار با قهوه ساز فرنچ پرس بیشتر از این پیچیده نیست ! اما با همه این سادگی ، شما می توانید هریک از فاکتورهای دم آوری قهوه با فرنچ پرس ( دمای آب ، زمان خیس خوردن قهوه ؛ مقدار و حجم قهوه و آب ، اندازه درجه آسیاب قهوه ) را به دلخواه خود تغییر دهید. بطور مثال فاکتور زمان خیس خوردن قهوه ، که حداقل ۳ دقیقه می تواند تا ۵ دقیقه به دلخواه شما و بنا به تمایل شما تغییر کند.  اگر ترجیح می دهید از قهوه آسیاب شده با درجه درشت و مناسب فرنچ پرس استفاده کنید می توانید زمان خیس خوردن را طولانی تر و تا ۵ دقیقه ادامه دهید و اگر از قهوه آسیاب شده با درجه ریزتر استفاده می کنید ، باید زمان خیس خوردن قهوه را کاهش دهید. با قهوه ساز فرنچ پرس شما می توانید با فاکتور زمان بازی کنید ، با دادن زمان بیشتر برای خیس خوردن قهوه ، می توانید قهوه ای با طعم تند و قوی داشته باشید و یا با زمان خیس خوردن کمتر ، قهوه ای نرم و با طعم ملایم تری خواهید داشت. قهوه دم آوری شده با فرنچ پرس با استفاده از تکنیک “غوطه وری کامل” ، قهوه ای با بدنه پر و احساس دهانی پر و با طعم قوی است ، عطر و رایحه قهوه توسط این تکنیک ؛ برجسته می شود.

فرنچ پرس 350 میلی لیتر Genova یک محصول ساخت کشور چین می باشد که دارای بدنه ی استیل همراه با دسته ی سیلیکونی و دارای شیشه پیرکس می باشد . این محصول مناسب برای تهیه انواع دمنوش و قهوه فرانسه می باشد.ظرفیت این قهوه ساز 350 میلی لیتر می باشد که مناسب برای تهیه قهوه برای یک الی دو نفر می باشد.