محصولات ملو

کیفیت، اصل اول در فروشگاه قهوه ملو

اگر اهل نوشیدن قهوه باشید قطعا کیفیت این محصول برایتان بسیار مهم است. تا جایی که حاضر به خرید از هر فروشگاهی نیستید. کسانی را می‌‌شناسم که برای خرید دانه قهوه مطلوبشان، به راه‌های دور سفر می‌کنند و هزینه گزافی پرداخت می‌کنند. آن‌ها پس از تحمل خستگی و رنج بسیار، از مناطق یا فروشگاه‌های پراکنده، دانه‌های قهوه مدنظرشان را بدست می‌آورند. اما این خستگی ناشی از جستجو، به آن‌ها اجازه نمی‌دهد از نوشیدن قهوه لذت کافی ببرند. گاهی افراد نیز پس از جستجوهای بی‌شمار، دانه قهوه مورد نظر خود را خریداری می‌کنند اما با کمال تاسف پس از مصرف، می‌بینند آن کیفیت مورد انتظار را نداشته و خستگیشان چند برابر می‌شود.

راه حل میانبر

راه حل شما و همه دوستداران قهوه، تنها یک راه میانبر و ساده است.

خرید قهوه از یک سایت اینترنتی معتبر در هر ساعت از شبانه‌روز ایده‌آل است. اگر تنوع محصولات این فروشگاه آنلاین نیز مشتریان را راضی و کیفیت را تضمین کند دیگر جای هیچ حرفی باقی نمی‌ماند. سایت ملو کافی، با تنوع بی‌نظیر محصولاتش، شما را در انتخاب و خرید هر نوع قهوه و دانه قهوه مورد نظر یاری می‌کند. برای هر محصول، اطلاعات جامع و کاملی به شما ارائه می‌دهد. و در یک کلام خریدی به صرفه و آگاهانه در سایت Melo Coffee برای شما فراهم است. اگر برای مشاهده لیست بلند بالای محصولات ملو مشتاق هستید با ما در ادامه همراه باشید.

بررسی فاکتورهای مختلف در خرید قهوه

شما می توانید با بررسی فاکتور های مختلف برای همیشه از شر این تردید خلاص شوید. اولین مورد در زمان خرید قهوه مناسب بررسی قدمت یک قهوه فروشی است.

قهوه تک خواستگاه

اصالت مهم‌ترین رکن هر چیزی است. اگر به شما بگوییم قهوه نیز از اصالت خاص برخوردار است دروغ نگفته‌ایم. دانه قهوه تک خواستگاه، از دانه‌های قهوه یکسان و خالص تشکیل شده است و با هیچ نوع دیگری از قهوه ترکیب نمی‌شود. ممکن است دانه قهوه تک خاستگاه، از کشور، شهر، منطقه و یا مزرعه‌ای خاص باشد. طعم اصیل و بی‌نظیر آن باعث می شود مصرف‌کنندگان ارزش آن را بدانند و بهایش را بپردازند. از انواع قهوه‌ های تک خاستگاه ملو، می‌توان محصولات زیر را نام برد:

• قهوه اتیوپی: نژاد این قهوه صد در صد عربیکا است و در منطقه سیدامو کشت می‌شود. تلخی ملایم، معطر، طعم میوه‌ای، مرکباتی و نسبتا شیرین از ویژگی‌های قهوه تک خاستگاه اتیوپی است.
• قهوه برزیل عربیکا: قهوه برزیل در منطقه سانتوس کشت می‌شود و طعمی تلخ و معطر یادآور طعم شکلات تلخ دارد.
• قهوه برزیل روبوستا دارک: از نژاد قهوه‌های روبوستا حاصل از مزارع مختلف قهوه در برزیل است. این قهوه دارک با تلخی زیاد و قوی، به همراه کافئین بسیار، طرفداران ویژه خود را دارد.
• قهوه برزیل روبوستا مدیوم: این قهوه نیز تمام ویژگی‌های دانه قهوه روبوستای دارک برزیلی را دارد با این تفاوت که از میزان تلخی و کافئین متوسطی برخوردار است.

و سایر مدل های قهوه تک خواستگاه که هریک داری خصیصه های مخصوص به خود میباشند هست.

چرا قهوه فروشی و چرا قهوه های شرکتی نه؟

بدلیل اینکه قهوه های شرکتی خارجی یا حتی ایرانی حداقل یک الی دو ماه از تاریخ تولید و آسیاب یا فرآوری آنها گذشته و ما شدیدا به شما پیشنهاد می کنیم که از یک قهوه کاملا تازه روست شده (بو داده) و تازه آسیاب شده استفاده کنید.

قدمت قهوه فروشی می تواند به شما بسیاری از چیز ها را بگوید، مثلا کیفیت قهوه ای که ارائه می کند یا چه قهوه ای بفروش می رساند.

نکته ای مهم در زمان خرید قهوه

دقت کنید آیا قهوه ای که سفارش می دهید بصورت دان است و با توجه به نوع درخواست شما آسیاب می شود یا خیر از قبل بصورت آسیاب شده است.

چه زمان قهوه سفارشی شما، آسیاب و بسته بندی میگردد؟

قهوه ملو تمامی قهوه های خود را به جز قهوه ترک که دارای آسیاب نرم و کاملا پودری است بصورت دان ارائه می کند که در باکس های مخصوص ده کیلویی وکیوم شده بعد از روست یا برشته کردن قهوه بسته بندی گردیده است و در بهترین شرایط ممکن تا زمان ثبت سفارش شما نگهداری میگردد.

معمولا زمان لازم برای جا افتادن قهوه های برشته شده 5 تا 8 روز است و در زمانی که مشتری سفارشی را ثبت می کند، فروشگاه قهوه ملو با توجه به نوع قهوه ساز شما و سایز درخواستی، که شما در زمان ثبت سفارش باید انتخاب نمایید، آن قهوه را با آسیاب ها دقیق صنعتی آسیاب کرده و سریعا در بسته بندی های وکیوم دار خود پلمپ (دوخت) می کند.

زمان ارسال سفارشات فروشگاه Melo Coffee

معمولا شما اگر در تهران باشید نهایتا یک روز و اگر در شهرستان باشید نهایتا سه روز بعد از سفارش , قهوه تازه ی خود را تحویل خواهید گرفت.

همینطور می توانیم پیشنهاد کنیم که برای درک بیشتر تازگی و عطر و بوی تازه تر قهوه از آسیاب های دستی خانگی مخصوص نیز استفاده کنید.

در این حالت شما نیازی به قهوه آسیاب شده نخواهید داشت و به راحتی می توانید در خانه یا محل کارT قهوه دان ملو خود را آسیاب نمایید.

ترکیب قهوه ها و همچنین منشا آنها

دومین فاکتور که باید در زمان خرید قهوه به آن توجه کنید تنوع ترکیب های یک قهوه فروشی است. چرا چون هر چه تنوع قهوه ها بیشتر باشد، دایره انتخاب شما گسترده تر می شود.

مثلا شما می توانید از تنوع قهوه های مختلف مانند عربیکا و روبوستا یا قهوه های آمریکای جنوبی مثل قهوه برزیل و قهوه کلمبیا و گواتمالا بهره مند شوید. همچنین ترکیبی از این قهوه ها که بصورت ماهرانه با یکدیگر بلند شده و با یک فن برشته کاری درست به شما ارائه می شود، می تواند حسابی روز شما را بسازد.

محصولات فروشگاه قهوه ملو

بیش از ده ها ترکیب مختلف از قهوه های عربیکا تا قهوه های روبوستا تا قهوه های تلخ و قهوه ملایم حتی قهوه های بدون کافئین را به مشتریان ارائه می کند.

ما به عنوان یک فروشگاه قهوه که در شهر تهران واقع است، سعی می کنیم تنوع بیشتر و با کیفیت تر را به مشتریان خود ارائه کنیم.

روست یا بودادگی قهوه ؟

سومین فاکتور مساله مهم برشته گی یا همان روست (بو دادگی) معروف است. سعی کنید قهوه های خود را از قهوه فروشی یا فروشگاه قهوه ای تهیه کنید که دارای روستر یا روستری است.

چرا؟ به دلیل اینکه یک قهوه فروشی حرفه ای در کل همیشه بر اساس فرمول های خاص خود و ترکیب بندی های قهوه های مختلف، قهوه های خود را برشته (روست) می کند.

بسیاری از قهوه فروشی ها قهوه های سبز خود را به کارگاه های روستری مختلف برون سپاری می کنند که بعضا بصورت غیر حرفه ای اداره می شود و نتیجه قهوه هایی است که بصورت نادرست برشته شده و تمامی نت ها و ویژگی های طعمی و عطری آن قهوه  از بین می رود.

شما شاید در اصل دان قهوه تازه از فروشنده قهوه فروشی تهیه کنید ولی عاقبت لذت زیادی از قهوه خود نخواهید برد.

فروشگاه قهوه ملو بصورت مخصوص کارگاه ویژه روستری خود را داراست تمامی قهوه ها بصورت تخصصی توسط تکنیسین های ما بررسی شده و در هر ترکیب برای حفظ ویژگی های عطری و طعمی و یا آشکار کردن آنها در طعم فنجان قهوه شما تلاش می کنیم تا از بروزترین متدهای ترکیب و روست قهوه استفاده کنیم.

همچنین فرایند نگه داری پس از روست و تست نهایی در فرایند آخر از فیلتر هایی است که قهوه ملو برای قهوه های خود در نظر می گیرد.

در زمان بسته بندی و آسیاب قهوه نیز ما تلاش می کنیم با دقت زیاد و رعایت استاندارد ها به بهترین شکل قهوه های دان یا آسیاب شما را آماده نماییم.

بسته بندی قهوه مهم است؟

یکی از مهمترین فاکتورها در زمان خرید قهوه دقت به نوع بسته بندی است. بسته بندی نامناسب، یک قهوه می تواند بهترین قهوه های دنیا را نیز بدون طعم و عطر کند.

داشتن درز و یا کیفیت مواد داخلی بسته بندی به تنهایی می تواند به اکسیده شدن قهوه کمک کند. ما همیشه به خریداران قهوه و قهوه دوستان پیشنهاد می کنیم که بعد از خرید قهوه و رسیدن به منزل سریعا قهوه خود را داخل ظرف های درب دار محکم مانند ظروف ادویه یا حتی بانکِ های قهوه مخصوص انتقال دهند و قهوه را در کمترین برخورد با هوا و اکسیژن باشد.

تاریخ مصرف قهوه

همچنین دقت کنید که در زمان خرید قهوه حتما و حتما از تاریخ روست و تاریخ تولید قهوه خود پرس و جو نمایید. تمامی قهوه های دان ارائه شده در قهوه ملو نهایتا بین یک الی 2 هفته از زمان تاریخ روست و برشته کاری آنها می گذرد.

قهوه فوری یا قهوه دمی

بسیاری از مشتریان ما این سوال را از ما می پرسند که تفاوت قهوه فوری با قهوه های دم کردنی (مثل قهوه ترک – قهوه فرانسه – قهوه اسپرسو و غیره) چیست؟

خب جواب به این سوال این است، در واقع قهوه های فوری، قهوه های فرآوری شده هستند، که از روش های مختلف همچون فریز کردن و متد های مختلف و افزودنی های مختلف دان های قهوه تهیه می شوند.

اما قهوه دمی هیچ گونه فرآیند و فرآوری اضافه ای بر روی آن انجام نمی شود و شما یک قهوه تماما سالم و عاری از افزودنی های دیگر را میل می کنید.