قهوه تلخ ملو(Dark Turkich coffee)
قهوه ترک دارک ملو ایده آل برای قهوه دوستانی است که می خواهند قهوه شان کمی قوی تر و تلخ تر باشد. تیره یا دارک بودن قهوه بدین معنی است که دانه های قهوه در این ترکیب بیشتر تفت داده شده اند و عطر و بوی تندتر و قوی تری را بدست آورده اند. چیزی که این ترکیب تیره را منحصر بفرد می سازد؛ ترکیب قهوه های روبوستا و عربیکای مرغوب از کشورهای معروف تولید کننده قهوه جهان می باشد. ترکیبی از قهوه های آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی و آفریقا که با دقت برشته و روست شده و سپس آسیاب شده اند. با نوشیدن این قهوه می توانید سفری به اعماق تاریخ 400 ساله این قهوه کرده ؛ به زمان امپراطوری عثمانی ، به قهوه خانه های ایران قدیم و زمانی که هیچ روش دم آوری دیگری وجود نداشت و تنها راه لذت بردن از قهوه ، دم کردن قهوه ترک بود!
از خصیصه های قهوه ترک دارک ملو ، می توان به کیفیت بالای دانه های قهوه و تازگی روست دانه ها و طعم قوی و تلخ به همراه فوم خوب بر روی هر فنجان قهوه اشاره نمود .
این قهوه مناسب استفاده در قهوه جوش های ترک یا جازوه می باشد . برای اطلاع از روش تهیه و دم آوری قهوه ترک می توانید با کیلک بر روی این لینک به صفحه آموزشی آن دسترسی پیدا کنید.
ویژگی های قهوه ترک تیره ملو :
- دانه های ترکیبی عربیکا و روبوستای مرغوب
- ترکیبی از دانه ای مناطق آسیای جنوب شرقی و آریکای جنوبی و آفریقا
- بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفوذ هوا بای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه
- درجه تلخی : 4 از 5
- بدنه قهوه : 5 از 5
- عطر : 5 از 5
- اسیدیته : 2 از 5
- وزن بسته بندی:250گرم قهوه ترک دارک خالص
۳۴۵,۰۰۰ریال
موجود در انبار
- توضیحات
- اطلاعات بیشتر
- نظرات (2)
توضیحات
قهوه ترک دارک ملو ایده آل برای قهوه دوستانی است که می خواهند قهوه شان کمی قوی تر و تلخ تر باشد. تیره یا دارک بودن قهوه بدین معنی است که دانه های قهوه در این ترکیب بیشتر تفت داده شده اند و عطر و بوی تندتر و قوی تری را بدست آورده اند.
چیزی که این ترکیب تیره را منحصر بفرد می سازد؛ ترکیب قهوه های روبوستا و عربیکای مرغوب از کشورهای معروف تولید کننده قهوه جهان می باشد.
ترکیبی از قهوه های آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی و آفریقا که با دقت برشته و روست شده و سپس آسیاب شده اند. با نوشیدن این قهوه می توانید سفری به اعماق تاریخ ۴۰۰ ساله این قهوه کرده ؛ به زمان امپراطوری عثمانی ، به قهوه خانه های ایران قدیم و زمانی که هیچ روش دم آوری دیگری وجود نداشت و تنها راه لذت بردن از قهوه ، دم کردن قهوه ترک بود!
از خصیصه های قهوه ترک دارک ملو ، می توان به کیفیت بالای دانه های قهوه و تازگی روست دانه ها و طعم قوی و تلخ به همراه فوم خوب بر روی هر فنجان قهوه اشاره نمود .
این قهوه مناسب استفاده در قهوه جوش های ترک یا جازوه می باشد . برای اطلاع از روش تهیه و دم آوری قهوه ترک می توانید با کیلک بر روی این لینک به صفحه آموزشی آن دسترسی پیدا کنید.
ویژگی های قهوه ترک تیره ملو :
- دانه های ترکیبی عربیکا و روبوستای مرغوب
- ترکیبی از دانه ای مناطق آسیای جنوب شرقی و آریکای جنوبی و آفریقا
- بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفوذ هوا بای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه
- درجه تلخی : ۴ از ۵
- بدنه قهوه : ۵ از ۵
- عطر : ۵ از ۵
- اسیدیته : ۲ از ۵
- وزن بسته بندی:۲۵۰گرم قهوه ترک دارک خالص
اطلاعات بیشتر
| وزن | 370 g |
|---|
2 دیدگاه برای قهوه تلخ ملو(Dark Turkich coffee)
محصولات مرتبط
قهوه برزیل ۵۰/۵۰(۲۵۰گرمی)
قهوه برزیل blend 50/50 ملوکافی با ترکیبی از قهوه روبوستا و قهوه عربیکای کشور برزیل یکی از متمایز ترین قهوه های ملوکافی است. این ترکیب ویژه با روست تیره خود نیاز قهوه دوستانی که تنها بدنبال طعم تلخ قهوه با اسیدیته بسیار پایین هستند را بخوبی بر طرف می نماید.
درجه روست این ترکیب تیره است و دارای عطر و طعم شدید و به همراه اسیدیته بسیار کم به همراه بدنه ای پر می باشد.قهوه برزیل 50/50 ملو را می توان در دم آوری قهوه با فرنچ پرس و موکاپات و همچنین در عصاره گیری با اسپرسوسازهای برقی استفاده نمود. همچنین برای استفاده در اسپرسوسازهای برقی ، طعم تلخ این مدل بیشتر نمایان شده و نتیجه نهایی در فنجانتان ؛ اسپرسویی کاملا تلخ می باشد.
دانه های قهوه برزیل 50/50 ملو با روست تازه و به صورت دانه به شما قهوه دوستان عرضه می گردد تا کیفیت خوب دانه های قهوه در بالاترین سطح خود باشد و رضایت قهوه دوستان فراهم گردد.
این مدل قهوه مناسب برای استفاده در انواع موکاپات و دستگاه های فرنچ پرس و اسپرسو ساز و فرانسه ساز می باشد.ویژگی های قهوه برزیل 50/50 ملو :
– دانه ترکیبی شامل قهوه های 50% عربیکا و 50% روبوستا
– بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفود هوا برای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه
– شامل دانه های قهوه با کیفیت
– دارای خصیصه عطری شکلاتی
– درجه تلخی : 5 از 5
– بادی قهوه : 3 از 5
– عطر : 4 از 5
– اسیدیته : 1 از 5این محصول به صورت دان می باشد.لطفا در زمان سفارش نوع آسیاب مور نظر خود و همچنین دستگاه خود را در قسمت توضیحات سفارش صفحه تسویه حساب حتما درج نمایید.
۳۵۰,۰۰۰ریال۳۱۵,۰۰۰ریالقهوه ترک با رایحه هل و دارچین
۳۷۵,۰۰۰ریالقهوه ترک با رایحه هل و دارچین محصولی از مجموعه قهوه ملو می باشد.این قهوه با بهرگیری از روش سنتی تهیه قهوه ترک و آسیاب کاملا پودر شده (ترک) مخصوص ذائقه های ایرانی می باشد.
در این قهوه با استفاده از رایحه خوش عطر و طعم و پرطرفدار هل و دارچین قهوه ترک با رایحه هل و دارچین در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی به شما ارائه می شود. درجه روست (بودادگی )این قهوه مدیوم بوده و تلخی نسبتا ملایمی را داراست.این قهوه دارای کف فوق العاده (در صورت دم کردن صحیح با قهوه جوش ترک) و گیرایی قوی می باشد و لذت نوشیدن یک قهوه ترک حرفه ای را به شما خواهد بخشید . که دارای خواص آرامش بخش و رفع کننده خستگی شما می باشد.
قهوه ترک با رایحه هل و دارچین ملو با آسیاب کاملا تازه در همان روز سفارش برای شما ارسال خواهد شد.
قهوه ترک ملو(Medium)
۳۳۵,۰۰۰ریالقهوه ترک, ملو با ترکیبی از بهترین دانه های قهوه و باب میل ذائقه های ایرانی در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی
قهوه ملو تمام تلاش خود را جهت ارائه بهترین ترکیب قهوه به مشتریان به کار گرفته تا رضایت هر چه بیشتر مصرف کنندگان را کسب نماید.
این قهوه را به کسانی که در نوشیدن قهوه سخت پسند می باشند پیشنهاد می کنیم.
قهوه ترک چگونه تهیه می شود ؟
طرز تهیه قهوه ترک در کشورها و مناطق مختلف با کمی تفاوت انجام میگیرد ولی بطور کلی ؛ برای درست کردن قهوه ترک ، قهوه آسیاب شده داخل یک ظرف کوچک مخصوص که جازوه ( جَذوه یا cezve ) و همچنین ایبریک Ibrik نامیده می شود ، به همراه آب به جوش می آید … این قهوه در ایران ، ترکیه ، بلغارستان ؛ رومانی , اسلوانی ؛ مجارستان ؛ قهوه ترک نامیده می شود . این سبک دم کردن قهوه برای اولین بار از یمن آمده است ؛ جایی که یک حاکم عثمانی در قرن ۱۶ در یمن مستقر بود و عاشق این قهوه شد و آن را به سلطان سلیمان پادشاه معرفی کرد و از آن پس در استانبول و ترکیه محبوبیت بسیار یافت و سپس به سایر نقاط جهان راه یافت.
در دم کردن قهوه ترک به روش مرسوم در کشور ما ایران ؛ پودر قهوه ترک را به همراه آب ( در صورت تمایل همراه با شکر ) در قهوه جوش ریخته و محلول را کاملا بهم زده و روی حرارت قرار داده تا زمانی که دمای آب نزدیک نقطه جوش برسد و روی سطح قهوه قوام و کف قهوه تشکیل شده و کف قهوه شروع به بالا آمدن در دهانه قهوه جوش کند ، در این هنگام قبل از جوشیدن قهوه ؛ قهوه جوش از روی حرارت برداشته می شود و قهوه سرو می شود .(ارجاع به منبع)
قهوه اتیوپی سیدامو (۲۵۰ گرمی)
۳۰۰,۰۰۰ریالدان قهوه اتیوپی سیدامو(Sidamo) پیش رو با فرآوری طبیعی و روست متوسط خود قهوه ای با وِیژگی های عطری طعمی مطبوع که خصیصه های عطری مرکبات با ته عطر ملایمی از کاکائو و همچنین طعم قهوه با ته مزه مرکبات و لیمو مانند ؛ را برای قهوه دوستان یادآور می کند. درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط است به همراه اسیدیته متعادل با بدنه ای نرم و پر می باشد که بیشتر مناسب برای تهیه قهوه به روش دمی و یا استفاده در ترکیبات قهوه شما می باشد.
دان قهوه اتیوپی sidamo در بسته بندی های قابل بازیافت در محیط زیست و وزن های ۲۵۰ گرمی و بصورت دان به شما ارائه می شود .
قهوه پرو (Chanchamayo)
۳۰۰,۰۰۰ریالدان قهوه (تک خاستگاه ) چانچامایو (Chanchamayo),قهوه ای از کشور پرو (واقع شده در آمریکای لاتین ) می باشد .ویژگی های جغرافیایی خاص از جمله دامنه کوه های آند که دارای درختان بزرگ و پهناور ,خاک حاصلخیز و بسیار غنی و…باعث شده که یکی از مرغوبترین قهوه های عربیکا در این منطقه رشد کنند .
این محصول جدیدترین ترکیب از قهوه های ملو کافی می باشد که دارای ترکیب ۱۰۰ درصد عربیکا و روست (بودادگی) این قهوه متوسط (Medium roast) می باشد و غلظت آن متوسط و نرم بوده و اسیدیته ملایم و کم و نت و ویژگی تست و شکلاتی و تلخی پر و محسوس خود لذت و تجربه ی نوشیدن یک قهوه ی اسپرسو با کرمای خوب و لذیذ را به شما خواهد داد.
این محصول در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی و به شکل دان به شما ارائه می شود و در زمان سفارش می توانید نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت توضیحات سفارش درج نمایید.
شما قبلا این محصولات را مشاهده کرده اید:
اسپرسو ساز حرفه ای گاستروبک۴۲۶۱۱
۹۸,۰۰۰,۰۰۰ریالدستگاه اسپرسوساز حرفه ای گاستروبک مدل ۴۲۶۱۱ محصولی از کشور آلمان و شرکت نام دار گاستروبک (Gastroback) می باشد. این محصول با استفاده از کیفیت و دوام آلمانی و همچنین دقت بسیار زیاد در ساز و کار دستگاه یک محصول ویژه برای کافی شاپ های کوچک و همچنین دوست داران قهوه و یا باریستا ها می باشد . ویژگی های این دستگاه بسیار منحصر به فرد بوده از جمله دارا بودن گروپ دو نازله ,که همزمان به شما این امکان را می دهد که دو شات اسپرسو را آماده نمایید . دارای فشار بار ۱۵٫حجم مخزن آب ۱٫۸ لیتری و قدرت ۱۷۵۰ وات می باشد.
ویژگی های کامل دستگاه:
دارای صفحه کنترل pid جهت کنترل دقیق دمای آب
دمای قابل کنترل جهت استخراج قهوه با عطر مناسب
قابلیت برنامه ریزی حجم آب برای هر فنجان قهوه
دارای قدرت فشار بار ۱۵
دارای مخزن آب قابل جابه جا شدن ۱٫۸ لیتری
دارای نازل بخار و کف ساز شیر با قابلیت چرخش ۳۶۰ درجه ای
داراری قابلیت نظافت و رسوب زدایی خود کار دستگاه
دارای طراحی فوق العاده و ریخته گری بی نقص دستگاه
دارای سیستم کاربری آسان
لوازم جانبی همراه با دستگاه:
سبد گروب ۱ کاپ و دو کاپ
پارچ شیر استیل(پیچر)
دارای تمپر مخصوص جهت تمپ (فشردن قهوه) دستگاه گاستروبک
ابزار cleaning و دیسک
دارای رنگ نقره ای(استیل)
دارای ۱۲ ماه ضمانت از تاریخ خرید و پنج سال خدمات پس از فروش شرکت دریا
قهوه ترک با رایحه هل و دارچین
۳۷۵,۰۰۰ریالقهوه ترک با رایحه هل و دارچین محصولی از مجموعه قهوه ملو می باشد.این قهوه با بهرگیری از روش سنتی تهیه قهوه ترک و آسیاب کاملا پودر شده (ترک) مخصوص ذائقه های ایرانی می باشد.
در این قهوه با استفاده از رایحه خوش عطر و طعم و پرطرفدار هل و دارچین قهوه ترک با رایحه هل و دارچین در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی به شما ارائه می شود. درجه روست (بودادگی )این قهوه مدیوم بوده و تلخی نسبتا ملایمی را داراست.این قهوه دارای کف فوق العاده (در صورت دم کردن صحیح با قهوه جوش ترک) و گیرایی قوی می باشد و لذت نوشیدن یک قهوه ترک حرفه ای را به شما خواهد بخشید . که دارای خواص آرامش بخش و رفع کننده خستگی شما می باشد.
قهوه ترک با رایحه هل و دارچین ملو با آسیاب کاملا تازه در همان روز سفارش برای شما ارسال خواهد شد.
قهوه استارباکس House Blend دون ۲۵۰ گرمی
۱,۵۸۰,۰۰۰ریالمحصول house blend استارباکس .بعد از دم کشیدن هنگامی که داغ است شیرینی دلنشینی دارد و طمع تلخی ماندگاری بعد از نوشیدن به جا می گذارد. این محصول یکی از بهترین های برند استارباکس می باشد. عطر این محصول بسیار خوب است.غلظت و طمع متوسطی را دارا می باشد.ترشی آن نیز متعادل است .روست این محصول مدیوم می باشد.
اسپرسو فوری چلینی Cellini شیشه ای
۱,۵۸۰,۰۰۰ریالقهوه اسپرسو فوری سلینی یا چلینی (Celini) محصولی از کشور ایتالیا ,با فراوری فوق العاده ای که بر روی قهوه انجام داده است توانسته ترکیبی بی نظیر از قهوه را به شما ارائه کند که تنها با اضافه کردن آب جوش یک اسپرسو قوی و خوش عطر و طعم را تجربه نمایید. ترکیب این قهوه ۸۰درصد عربیکا و ۲۰ درصد روبوستا می باشد و دارای عطر و گیرایی قوی و فوق العاده می باشد.
این قهوه فوری انتخابی ایده آلی برای دوستداران قهوه اسپرسو میباشد برای زمانی که دسترسی به قهوه ساز ندارند . یک قاشق از این قهوه را در یک فنجان اسپرسوخوری میریزید سپس آب جوش را اضافه کنید یک قهوه اسپرسو خوب با کفی نازک آماده است .برای تهیه اسپرسو کافیست ۳۰ میلی لیتر آب جوش را با یک قاشق مربی خوری قهوه اسپرسو فوری چلینی و برای قهوه بزرگتر ۱۲۰ میلی لیتر قهوه را با آب جوش مخلوط نمایید.
وزن این محصول ۱۰۰ گرم بوده و مناسب برای تهیه ۵۰ فنجان اسپرسو فوری دلپذیر می باشد.
قهوه کنیا ملو ۱۰۰درصد عربیکا (۲۵۰گرم)
۴۵۰,۰۰۰ریالقهوه کنیا ملو از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) کنیا وعربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی متوسط و نه خیلی زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . این قهوه با روست متوسط و با خصیصه های طعمی میوه ای و ته مزه تست مانند به همراه اسیدیته ملایم و بدنه body متوسط ؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه کنیا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳
خصیصه های عطری طعمی : مرکبات , تست
عطر (۱- ۵ ) : ۴
Dry fragrance (1-5) : 4
Wet aroma (1-5) : 4
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۸
اسیدیته acidity ( ۱-۱۰ ) : ۴
بدنه (۱ – ۵) : ۳
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) : ۷
.
پدرام –
فوق العاده است
امیر –
سلام . بسته بندی قهوه ی آسیاب شده ی شما هم مثل قهوه ی دانه هستش ؟ یا تو قوطی میفرستید ؟
پشتیبانی فروشگاه –
با سلام دوست گرامی. تمام محصولات مطابق با تصاویر بر روی سایت ارائه می شوند . قهوه آسیاب شده نیز داخل پاکت های ملو ارائه میشه.
با تشکر