اسپرسو ساز خانگی بریکا بیالتی Brikka New 2cup

توضیحات

اسپرسو ساز خانگی بریکا بیالتی Brikka New 2cup یکی از پرطرفدارترین محصولات برند بیالتی می باشد. در سال 1933 بیالتی با اختراع موکا اکسپرس انقلابی در تهیه قهوه به سبک ایتالیایی ایجاد کرد. امروزه نیز مانند گذشته، بهترین قهوه ساز خانگی برای لذت بردن از قهوه ایتالیایی واقعی توسط موکاپات بیالتی، برای قهوه دوستان فراهم گردیده است.

اسپرسو ساز خانگی بریکا بیالتی

موکاپات بیالتی مدل بریکا، تنها قهوه سازیست که به شما امکان داشتن قهوه اسپرسویی قوی و فوم و کرم دار می دهد. بریکا برای شما فنجان قهوه ای با غلظت بیشتر در مقایسه با موکاپات های معمولی فراهم می سازد. سوپاپ مخصوص بالای بریکا با سیستم منحصربفرد خود می تواند فشار آبی دو برابر موکاپات های معمولی، به همراه فومی 3 میلی متری بر روی سطح قهوه و در نتیجه قهوه ای قوی تر، غلیظ تر و پر انرژی ای را تولید نماید.

برای کار با موکاپات بریکای بیالتی دستورالعمل زیر را به دقت بخوانید، اطلاعات مهمی درباره ایمنی و طرز کار و نگهداری قهوه ساز را برایتان فراهم آورده ایم.

• از آنجایی که این قهوه ساز نایز به منبع جرارت دارد، رعایت موارد ایمنی ضروری است و عدم رعایت آن موجود خرابی قهوه ساز و ایجاد خطرات احتمالی می گردد.
• قبل از استفاده از دستگاه قهوه ساز، مطمئن شوید قهوه سازتان از نظر ظاهری خرابی نداشته و سالم است. پس سوپاپ ها و قیف و سبد قهوه را بررسی کنید. همچنین سبد فیلتر به خوبی در قسمت محفظه پایینی قرار گیرد.
• موکاپات ها و مخصوصا موکاپات بریکا، هرگز توسط کودکان و یا افراد کم توان و کسانی که اطلاعاعی از نحوه استفاده از این نوع قهوه سازها ندارند، نباید استفاده شوند.
• موکاپات را از دسترس کودکان دور نگه دارید.
• موکاپات را در هنگامی که روی حرارت قرار دارد، ترک نکنید.
• بدنه موکاپات بر روی حرارت داغ می شود، از دست زدن به بدنه قهوه ساز خودداری کنید و تنها از دستگیره آن برای جابجایی استفاده نمایید.
• در موکاپات فقط از قهوه مناسب آن با درجه آسیاب درست استفاده نمایید. درجه آسیاب اسپرسوسازهای روگازی (موکاپات) با درجه آسیاب دیگر اسپرسوساز ها متفاوت بوده و درشت تر از درجه آسیاب اسپرسوسازهای برقی می باشد. می توانید در هنگام خرید قهوه، از قهوه فروشی ها، قهوه با درجه آسیاب مناسب برای استفاده در موکاپات را از کاربر فروشگاه بخواهید.
• در موکاپات، محصولات دیگری مانند کاکائو، قهوه فوری، چایی، قهوه ی اسپرسوی ماشینی، جو و امثال آن نریزید.
• این قهوه ساز برای مصارف خانگی ساخته شده است.
• در موکاپات بجز آب، از مایعات دیگری استفاده نکنید و مایعات دیگری مانند شیر، در قسمت پایینی یا بالایی آن نریزید.
• هیچ وقت مخزن پایینی قهوه ساز را بدون آب بر روی شعله قرار ندهید.
• مطمئن شوید سوپاپ اطمینان موکاپات در هنگامی که قهوه ساز بر روی حرارت قرار دارد، به سمت افراد نباشد.
• قبل از قراردادن موکاپات بر روی شعله و حرارت، مطمئن شوید که قسمت های قهوه ساز بخوبی به هم بسته شده اند.
• بعد از استفاده و قبل از باز کردن موکاپات، اجازه دهید قهوه ساز بخوبی سرد شده و سپس اقدام به باز نمودن قطعات نمایید.
• بعد از استفاده از موکاپات، قهوه ساز را بر روی سطحی مناسب و مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. همچنین قهوه ساز را بدور از سطوح قابل اشتعال و ذوب شدن قرار دهید.
• از لوازم و قطعات جانبی اصلی بیالتی استفاده نمایید.
• هرگز قهوه ساز بیالتی را در مایکرویو یا فر اجاق گاز قرار ندهید.
• هنگامی که موکاپات بر روی شعله قرار دارد، شعله نباید از کناره های موکاپات بیشتر باشد.
• در هنگام باز کردن موکاپات، از دستگیره آن برای بازکردن قهوه ساز استفاده نکنید.
• در هنگام استفاده از موکاپات بریکا، سوپاپ مخزن بالایی را بررسی کنید که در محور عمودی خود، به راحتی حرکت می کند و بالا و پایین می رود و به جایی گیر نکرده باشد.

دستورالعمل کار با موکاپات

قهوه ساز بیالتی ساخته شده از آلیاژ آلومینیوم با گرید غذایی می باشد. هنگامی که برای اولین بار از قهوه ساز استفاده می کنید، فقط با آب آن را شستشو دهید و سپس حداقل سه فنجان قهوه درست کنید و آن را دور بریزید (برای بار اول قهوه دم شده با موکاپات را ننوشید). بدین ترتیب مطمئن شوید تمام اجزای قهوه ساز درست کار می کنند. مطمئن شوید تمام اجزای قهوه ساز مانند سوپاپ، فیلتر، قیف و سوپاپ کرم ساز بدرستی قرار گرفته اند و گرفتگی ای ندارند.

نحوه تهیه قهوه با موکاپات بیالتی

مخزن پاینی موکاپات بریکا را با آب سرد پر کنید. برای تنظیم میزان درست آب، می توانید از مخزن بالایی استفاده نمایید. در مخزن بالایی بریکا، قسمتی برجسته قرار دارد و روی آن H2O حک شده است که میزان پیمانه شدن آب را نشان می دهد. آب را تا هم سطح قسمت برجسته پر نمایید و در مخزن پایینی قهوه ساز بریزید. برای تهیه قهوه اسپرسوی استاندارد، لازم است نسبت درست میزان آب و قهوه را رعایت کنید.

سپس در قسمت سبد قیف مانند موکاپات، قهوه پودر شده با درجه آسیاب مناسب موکاپات، (بدون فشرده کردن پودر قهوه) ریخته و پر نمایید و سپس قیف را در بدنه پایینی موکاپات قرار دهید. دقت کنید که پودر قهوه بر روی لبه های سبد قیف مانند و دندانه های بدنه پایینی موکاپات، نمانده باشد (در این صورت لبه های مخزن پایینی و سبد قهوه را تمیز نمایید). سپس مخزن بالایی را به مخزن پایینی بخوبی ببندید و محکم کنید (برای بستن موکاپات ، از دستگیره آن استفاده نکنید).

سوپاپ فوم ساز مخزن بالایی بریکا را چک کنید که براحتی حرکت می کند و بالا پایین می رود و آزاد است (و به جایی گیر نکرده است).

موکاپات را روی شعله حرارت قرار دهید. هنگامی که از شعله گاز استفاده می کنید، شعله متوسط باشد و از لبه های کناری موکاپات بیرون نزند.

در موکاپات بریکا بعد از حدود 3 دقیقه، مقداری قهوه از دهانه خروجی بریکا به آرامی خارج می شود و بعد از آن صدای مخصوص پوف مانندی از بریکا ایجاد می شود و قهوه با سرعت از نازل دستگاه خارج می شود و فوم قهوه در 3 تا 4 ثانیه شکل می گیرد. سپس به سرعت بریکا را از روی شعله برداشته (و یا شعله را خاموش نمایید) و قهوه اسپرسو را به همراه فوم آن در فنجان ها تقسیم نمایید.

شستشو و نگه داری از موکاپات بیالتی

• پس از هربار استفاده از موکاپات، آن را با آب گرم بشویید.
• از قراردادن موکاپات در ماشین ظرفشویی بپرهیزید.
• شستشو با دست بدون استفاده از مواد شوینده و تمیزکننده توصیه می گردد.
• از مایع براق کننده و یا مواد ساینده و دارای جرم گیر، به هیج عنوان استفاده نکنید. استفاده از این مواد رنگ موکاپات را تیره می نماید که به هیچ عنوان قابل برگشت نمی باشد. از مواد شتسشوی شیمیایی، نمک، مواد جرم گیر و براق کننده و تمیزکننده به هیچ عنوان استفاده ننمایید. آلومینیوم نسبت به این مواد واکنش نشان می دهد و رنگ آن، تیره و مات می گردد.
• به قیف موکاپات برای خارج ساختن قهوه ی عصاره گیری شده، ضربه نزنید، ضربه زدن به قیف موجب آسیب و تغییر شکل می گردد.
• پس از شستشو تمام اجزای موکاپات را خشک نمایید و اجزاء را به همدیگر متصل نکنید.
• در هر بار استفاده سوراخ های سبد قهوه و فیلتر را بررسی کنید تا گرفتگی ای نداشته باشد. برای باز کردن سوراخ ها از برس یا سوزن استفاده نمایید.
• بصورت دوره ای قطعات موکاپات را بررسی نمایید تا ایراد نداشته باشد . در صورت مشاهده مشکل یا خرابی ، تنها از لوازم یدکی اصلی بیالتی استفاده نمایید.

 جرم گیری و شستشو موکاپات بیالتی

1.  مخزن پایینی را با آب پر نمایید.
2.  قاشق غذاخوری اسید سیتریک و یا سرکه به آن اضافه نمایید.
3.  اجزاء موکاپات را بدون اضافه کردن پودر قهوه به هم ببندید
4.  موکاپات را روی شعله قرار دهید تا آب مخزن بجوش آمده و بالا بیاید.
5.  سپس قهوه ساز را با آب شسته
6.  یکبار با موکاپات قهوه دم نمایید و قهوه دم شده را دور بریزید
7.  قهوه ساز تمیز شده و آماده استفاده مجدد می باشد.

اسپرسو ساز بیالتی مدل بریکا از مدلهای جدید بیالتی می باشد که از آلیاژ مخصوص و ضخیم و طراحی منحصر به فردی برخوردار است. این قهوه ساز دارای یک سوپاپ در قسمت بالای دستگاه در محل ریزش قهوه می باشد که جلوی ریزش قهوه را می گیرد و فشار مخزن را بالا می برد. در فشار مناسب سوپاپ به بالا پریده و آب با فشار از قهوه عبور کرده قهوه را با کف یا اصطلاحا خامه دم می کند و قهوه حاصل قهوه ای قوی و دارای کف می شود.

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز بریکا را می توانید بصورت کامل از این قسمت مطالعه کنید.