توضیحات
قهوه جوش مسی دست ساز طرحِ Dream محصولی از کشور روسیه می باشد که با زیبایی و مهارت فراوان و بصورت کاملا دست ساز تهیه شده . این محصول از جنس مس بوده و دارای ظرفیت۲۲۰ میلی لیتر که مناسب تهیه قهوه ترک برای سه الی چهار نفر است می باشد .دسته ی این محصول از چوب بوده و دارای طراحی بسیار زیبا و دارای شکل کوزه ای مانند می باشد.
جازوه چیست؟
قهوه جوش مسی یکی از بهترین قهوه جوشها برای دم کردن قهوه ترک میباشد به علت انتقال یکنواخت حرارات و ضخامت بیشتر مس قهوه یهتر دم میشود و مزه بهتری به خود میگیرد.
اندازه قهوه جوش طرحDream :
ارتفاع ۱۰ سانتی متر
قطر کف قهوه جوش :۹ سانتی متر
قطر درب قهوه جوش:۵٫۵سانتی متر
اندازه ی دسته ی ۱۵ سانتی متر
درباره جازوه (قهوه جوش ترک):
جازوه (Cezve) یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین قهوه جوش ها (ظروف تهیه قهوه ) می باشد که در قدیم معمولا از جنس طلا و یا نقره تهیه می شدند و امروزه بیشتر از جنس آلومینیوم و سرامیک و استیل و مس و یا برنج تهیه می شوند . خاستگاه قهوه جوش جازوه (ایبریک,Ջազվա) منطقه بالکان و ترکیه می باشد و مخصوص دم کردن قهوه ترک می باشد .
طرز تهیه قهوه ترک:
ابتدا به اندازه ی نیاز (۲ الی۳ نفر) که ۳ قاشق مربا خوری سر پر قهوه ترک می باشد همراه با دو فنجان آب درون این قهوه جوش ریخته و خوب به هم می زنیم و سپس بروی اجاق گاز با شعله متوسط قرار می دهیم . بعد از دقایقی(بین ۳ الی ۴ دقیقه) قهوه شروع به کف کردن می کند و قبل از اینکه شروع به جوشیدن و سر رفتن کف بکند آن را از روی شعله برمیداریم.
برای اینکه هر سه فنجان ما دارای کف قهوه باشند ,ابتدا کف قهوه را برای هر فنجان تقسیم کرده و سپس قهوه ها را درون لیوان ها می ریزیم.
همچنین می توانیم به جای آب , از شیر نیز استفاده نماییم.
آرمین –
طراحی خوب و با کیفیتی داره و همچنین یه حس خوب به آدم میده دم کردن قهوه تو این قهوه جوشا..