توضیحات
اسپرسوساز دو گروپ لامرزوکو مدل La Marzocco STRADA MP
لامارکوزو در طول یک دوره کاری دو ساله با گروه سی نفره از متخصصان صنعت قهوه و باریستاها در طراحی ماشین آلات همکاری و کار کرد، گروهی که به ” تیم خیابانی ” معروف شده بودند .نتیجه کار این تیم منجر به طراحی و ساخت پیشرفته ترین دستگاه اسپرسوساز سنتی با ویژگی های باریستا پسند و پدال های هیدرولیکی سنتی گردید ، و نام Strada معادل لغت ایتالیایی خیابان ، به افتخار این ” تیم خیابانی ” بر روی اسپرسوساز ساخته شده این تیم نهاده شد. اسپرسوساز strada MP ( mechanical paddle ) ، انعطاف پذیری در اعمال فشار متغیر در هر گروپ دستگاه بصورت مستقل و با صرف نظر از اینکه گروپ های دیگر دستگاه در حال کار هستند یا نه ، برای افراد باریستا فراهم می آورد .
Strada اسپرسوسازی جدید است که برای اولین بار به باریستا امکان کنترل کامل و مستقیم فشار آب در هر مرحله ای از پروسه عصاره گیری قهوه را می دهد . اسپرسوساز strada آستوریا ، قهوه سازی هست که توسط باریستاها و برای باریساها طراحی و ساخته شده است . ” تیم خیابانی ” گروهی متشکل از باریستاها و تکنسین ها و متخصصان بازار بود که جهت موضوعاتی چون : طراحی و ارگونومی ماشین آلات ؛ عصاره گیری و کیفیت در فنجان ها ؛ قابل برنامه ریزی ، سرویس دهی ؛ گردهم آمده بودند .
اطمینان از پایداری حرارتی گروپ های دستگاه در عصاره گیری های پیوسته ، سیستم بویلر دوگانه جهت بهینه سازی عملیات دم آوری قهوه و تولید بخار ، سیستم کنترل دمای الکتورنیکی با دقت ۰٫۵ درجه سانتی گرادی ، دیگ بخار عایق شده جهت صرفه جویی در مصرف انرژی ؛ از ویژگی های دستگاه های اسپرسوساز STRADA می باشد .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.