قهوه ساز سایفون Yami (دو کاپ)
۳۹۵,۰۰۰تومان
قهوه ساز سایفون(Syphon) برند یامی(Yami) دو فنجان جزو قهوه ساز های نسل سوم می باشد که از سیستم خلا(وکیوم ) در آن استفاده شده و یکی از جذاب ترین و همچنین با کیفیت ترین سیستم های دم کردن قهوه برای قهوه دوستان می باشد. در پایین در قسمت توضیحات محصول بطور مفصل درباره این محصول صحبت کرده و همچنین ویدئو آموزش و معرفی این محصول را به شما ارائه نمودیم.
مشخصات محصول:
۱ عدد سایفون کافی
۱ عدد چراغ الکلی
1 عدد قاشق چوبی
1 عدد قاشق پلاستیکی
۱ عدد مخزن شیشه بوروسیلیکاتی دارای حجم 300 میلی لیتر(2 فنجان)
ساخت شرکت یامی چین
در انبار موجود نمی باشد
توضیحات
آیا شما هم از آن دسته کسانی هستید که اشتیاق زیادی برای دم کردن قهوه دارند؟اگر پاسخ شما به این سوال مثبت است با ما همراه شوید .شاید شما بار ها خواسته باشد تغییر و تحویلی در نوع دم کردن قهوه در خود ایجاد کنید و یا دم کردن قهوه صبح گاهی خود را تبدیل به چالش و سرگرمی جدیدی بکنید ! مسیر را درست آمده اید ! قهوه ساز وکیوم پات سایفون تمام این گزینه ها را پیش روی شما خواهد گذاشت.
هنر می تواند برای شما مفهومی پیچیده داشته باشد اما زمانی که شما با سایفون هاریو تکنیکا قهوه را دم میکنید هنر مفهومی کاملا تعریف شده است.
سایفون به شما تجربه ای شور انگیز در زمان احساس رایحه ها و بو های مختلف قهوه خواهد بخشید. با قهوه ساز سایفون شما در زمان دم کردن قهوه کنترل و نظارت کاملی در روند دم کردن قهوه خواهید داشت و همچنین تعیین طعم و مزه ی قهوه بر عهده و در دستان شما خواهد بود .دقت کنید که هرچه بیشتر در کارکردن با سایفون مهارت پیدا کنید در آینده می توانید قهوه مورد نظر و دلخواه خودتان را دم کنید با همان ویژگی ها و عطر دلخواهی که همیشه در ذهنتان بوده.
تاریخچه مختصر سایفون:
syphon coffee: دستگاه قهوه ساز سایفون جزو قهوه ساز های وکیومی (سیستم خلا) شناخته می شود . این سیستم تقریبا از سال ۱۹۷۰ میلادی تا امروز توسط رستوران ها وکافی شاپ های استفاده شده ولی در کل تاریخچه آن به زمان بسیار قبلتری می رود که در آینده در باره آن بیشتر خواهیم گفت.در حال حاظر با توجه به گسترش فوق العاده صنعت قهوه در دنیا مورد توجه بیشتر قهوه دوستان و باریستا ها و متخصصان قرار گرفته.
اگر شما هم یک باریستا یا عاشق قهوه هستید به احتمال زیاد درک خواهید کرد که چرا دم کردن قهوه با سایفون تا به این حد سرگرم کننده و هیجان انگیز می باشد.
چرا شیشه بوروسیلیکات ؟
بوروسیلیکات یک نوع ظرف ازمایشگاهی می باشد که به دلیل ضریب انبساط بالا و همچنین مقاومت بالا در صنایع مختلف قابل استفاده می باشد . در میان عامه مردم بوروسیلیکات به پیرکس شهرت دارد.خاصیت شیشه های بوروسیلیکات این است که در زمان گرم کردن و حرارت دادن خطر شکستن آنها نسبت به بقیه ظروف شیشه بسیار اندک است و تا دمای ۵۰۰ درجه سانتی گراد می توان به آنها حرارت داد که این خصوصیت باعث شده بهترین انتخاب در سیستم خلا قهوه ساز های سایفون باشد.همچنین امکان خراب شدن در مرور زمان نسبت به دیگر شیشه ها بسیار کمتر بوده که دلیل این امر استفاده از ترکیبات خاص شیمیای در زمان تولید این شیشه هاست.
و اما سیستم خلا در سایفون چگونه کار می کند؟
در صورتی که می توانید ویدئوی آموزشی زیر را مشاهده نمایید خواهید دید که ابتدا در ظرف پایینی بورو سیلیکات آب ریخته شده و در مخزن بالا قهوه مورد نظر (با آسیاب مناسب فیلتر کافی) بعد از روشن کردن چراغ الکلی و گرم شدن آب ,و رسیدن اب به نقطه ی جوش بخار آب به مخزن بالایی انتقال پیدا می کند که به دلیل دمای پایین تر در مخزن بالایی بصورت مایع در می آید.بعد از مدتی تمام آب مخزن پایینی به مخزن بالایی انتقال پیدا کرده و با قهوه ترکیب می شود ( توصیه می شود در این هنگام قهوه را چند بار به هم بزنید تا خوب ترکیب شود) بعد از اینکه اکثر آب مخزن پایینی به بالا منتقل شد چراغ الکلی را از زیر آن بر میداریم تا بعد از مدتی در اثر کاهش دما قهوه ترکیب شده با آبجوش در مخزن بالایی بوسیله فیلتر مخصوص سایفون فیلتر شده و به مخزن پایینی منتقل می شود. بعد از این مرحله می توانید مخزن شیشه ای بالا را برداشته و قهوه را سرو کنید.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 600 گرم |
|---|---|
| برند |
YAMI |
| کشور تولید کننده |
چین |
محصولات مشابه
قهوه ساز chemex 3 cup classic
اتمام موجودی
قهوه سازV60 TIAMO REd
اتمام موجودی
امروزه قهوه ساز قطره ای v60 یکی از محبوبترین قهوه دم کن های دستی در رشته کافه اسشیالیتی می باشد و در بسیاری از کافه های سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.طراحی شکل داخلی این قهوه ساز به همراه سوراخ انتهایی باعث می شود که دم قهوه به راحتی دم کشیده و از دهانه پاینی آن خارج شود و در ظرف یا لیوان بریزد. تکنیک دم شدن قهوه در این مدل بصورت (pour over)پور اوور و قطره ای می باشد. و این تکنیک شامل ریختن ملایم آب به روی قهوه آسیاب شده در داخل فیلتر می باشد و در این حین که آب به آرامی از میان قهوه می گذرد و قهوه دم میشود و بخاطر وجود جاذبه از فیلتر و دهانه انتهایی قهوه ساز گذشته و در لیوان یا ظرف زیرین قهوه جمع می شود. استفاده از این نوع مدل قهوه ساز ها در تکنیک های دم کردن بصورت قطره ای و پور اور به دلیل وجود فیلتر کاغذی ,قهوه ای نسبتا سبک و رقیق و بدون تفاله و شفاف خواهید داشت و برخی از عناصر تشکیل دهنده عطر قهوه و روغن قهوه در این روش جذب فیلتر شده که در طعم و عطر نهایی قهوه دم شده تاثیر گذار است و این امر برای برخی ذائقه ها ممکن است خوشایند نباشد.
این محصول ساخت کشور تایوان و شرکت tiamo می باشد. رنگ آن قرمز و مخصوص ۲ الی ۴ فنجان قهوه است.
Rekrow micro burner
اتمام موجودی
joefrex drip kettle 590ml
اتمام موجودی
کتری (kettle) جوفرکس مناسب برای قهوه های دمی و فیلتری می باشد. این محصول در زمان تهیه قهوه های دمی و استفاده از قهوه ساز های مانند v60 و یا کمکس و Dripper به کار شما خواهد آمد زیرا با دهانه ی باریک بلندی که برای آن طراحی شده به شما اجازه میدهد در زمان ریختن آب جوش در قهوه ساز (دم کن های قهوه) میزان استاندارد آب جوش را در درون قهوه بریزید که قطعا تاثیر زیادی در نحوه دم کردن قهوه شما را داراست. این محصول ساخت و تولید شرکت Joefrex آلمان بوده , و جنس آن تماما استیل می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.