۴,۵۰۰,۰۰۰ریال

ویژگی های قهوه اسپشیالیتی Ngogomo :

روستری: Muttley & jacks

نوع قهوه :100 درصد عربیکا , Red Bourbon

خاستگاه : Muyinga , Brundi

ارتفاع:1500 تا 1800 متری

پروسه شستشو : Fully washed

پروفایل :انگور سایه , انار ,شکر قهوه ای

کشور روست دهنده : سوئد ,شهر استهکلم

قهوه اسپشیالیتی  Bean bros)April) کافی Ngogomo محصولی از شرکت روستری beanbros  می باشد , بین براس یک شرکت قهوه با ایده و فکر جدید و با یک چشم انداز شفاف است : فراهم کردن بهترین قهوه های دنیا برای شما !بین براس تامین کننده قوی و مورد اطمینانی برای گونه های مختلف دانه قهوه و قهوه های اسپشالیتی با بالاترین کیفیت هست و برای کسانی که ماجراجویی خودشون در قهوه رو تازه آغاز کرده اند تا حرفه ای های صنعت قهوه , دانه های با کیفیت فراهم می سازه.

این محصول کاری ازکارگاه روستری Muttley & Jack’s می باشد که از قهوه های کاملا دستچین شده کشور کنیا قاره آفریقا می باشد . این قهوه تهیه شده از منطقه Muyinga که در مرکز کشور بروندی و در ارتفاعات 1500تا 1800 متری واقع شده, می باشد . ترکیب این قهوه 100 درصد عربیکا می باشد و نوع عربیکای آن از انواع Red Burbon   است . این قهوه بصورت دست چین انتخاب شده وبا پروسه  (Fully washed) شسته و همچنین بصورت دستی در کشور سوئد و شهر استهکلم روست داده می شود .

قهوه اسپشیالیتی معمولا قهوه های دستچین شده و با فراوری های مخصوص شستشو و روست بوده که تماما برای حفظ و ارتقای طعم قهوه بکار گرفته می شود .

از ویژگی های طعمی این قهوه می توان به  نت های انگور سیاه  و انار و شکر قهوه ای اشاره کرد  و همچنین بهترین زمان استفاده از این قهوه 31 آگوست سال 2020  می باشد . این قهوه قطعا یک تجربه ی بینظیر از نوشیدن قهوه اسپشیالیتی را به شما اهدا خواهد کرد.

محصولات پیشنهادی

ملوکافی چه پیشنهادهایی داره؟

توضیحات

قهوه اسپشیالیتی  Bean bros)April) کافی Ngogomo محصولی از شرکت روستری beanbros  می باشد , بین براس یک شرکت قهوه با ایده و فکر جدید و با یک چشم انداز شفاف است : فراهم کردن بهترین قهوه های دنیا برای شما !بین براس تامین کننده قوی و مورد اطمینانی برای گونه های مختلف دانه قهوه و قهوه های اسپشالیتی با بالاترین کیفیت هست و برای کسانی که ماجراجویی خودشون در قهوه رو تازه آغاز کرده اند تا حرفه ای های صنعت قهوه , دانه های با کیفیت فراهم می سازه.

این محصول کاری ازکارگاه روستری Muttley & Jack’s می باشد که از قهوه های کاملا دستچین شده کشور کنیا قاره آفریقا می باشد . این قهوه تهیه شده از منطقه Muyinga که در مرکز کشور بروندی و در ارتفاعات 1500تا 1800 متری واقع شده, می باشد . ترکیب این قهوه 100 درصد عربیکا می باشد و نوع عربیکای آن از انواع Red Burbon   است . این قهوه بصورت دست چین انتخاب شده وبا پروسه  (Fully washed) شسته و همچنین بصورت دستی در کشور سوئد و شهر استهکلم روست داده می شود .

قهوه اسپشیالیتی معمولا قهوه های دستچین شده و با فراوری های مخصوص شستشو و روست بوده که تماما برای حفظ و ارتقای طعم قهوه بکار گرفته می شود .

از ویژگی های طعمی این قهوه می توان به  نت های انگور سیاه  و انار و شکر قهوه ای اشاره کرد  و همچنین بهترین زمان استفاده از این قهوه 31 آگوست سال 2020  می باشد . این قهوه قطعا یک تجربه ی بینظیر از نوشیدن قهوه اسپشیالیتی را به شما اهدا خواهد کرد.

قهوه اسپشیالیتی چیست؟

قهوه تخصصی specialty coffee به عنوان یک اصطلاح متمایز از اواسط دهه 70 میلادی استفاده شد و از همان زمان به رسمیت شناخته شد و تا کنون ادامه پیدا کرده است. ساده ترین توضیح برای قهوه اسپشیالتی ؛ اشاره به قهوه هایی دارد که در آزمون ارزیابی دانه قهوه ، حداقل امتیاز 80 را از 100 امتیاز گرفته است . این تعریف اگرچه مفید است اما به کل فرآیند تولید قهوه ی تخصصی اشاره ای ندارد , این فرآیند ها شامل کشاورزان ؛ شرایط اقلیمی ، فرآیندهای تولید ؛ برشته سازی و تولید محصول نهایی و در نهایت باریستا است تا قهوه ای ویژه برای تهیه اسپرسو ، قهوه فیلتری یا سرد دم و یا قهوه های برپایه شیر ، فراهم آورد. هرگونه نقصانی در این زنجیره تولید قهوه تخصصی ، براحتی می تواند امتیاز نهایی این قهوه ها و مفهوم اسپشالیتی بودن آن را از بین ببرد. یک مثال از این نقصان می تونه این باشه که یک قهوه گَیشا که با دقت فراوان توسط کشاورزتولید و سپس توسط مهارت تخصصی یک برشته ساز ؛ به دقت روست شده تا ویژگی های عطری طعمی آن دانه قهوه به بهترین شکل خودش بروز کنه ، براحتی میتونه توسط یک باریستای بی تجربه ، عصاره گیری بدی داشته باشه و طعمی بسیار بد رو ارایه بدهد.

در قهوه اسپشیالیتی ( اسپِشیالتی به انگلیسی آمریکایی ؛ و اسپِشیالیتی در زبان انگلیسی انگلستان ) همه مراحل در طول زنجیره بر روی کیفیت تمرکز دارد ، تا نتیجه قهوه نهایی ؛ چیزی استثنایی باشد.  پس با انتخاب بهترین گیاه قهوه ؛ رشد در شرایط مطلوب توسط کشاورزان سخت کوش ، سپس فرآوری قهوه به بهترین روشی که بیشترین خصوصیات قهوه را نشان دهد و بعد برشته سازی قهوه که عطر و طعم متمایز از این قهوه خاص را بارز سازد، به بهترین نحو انجام می گردد.

قهوه تخصصی درباره نمایش طعم و عطرهای منحصر بفرد از قهوه ایست که در مزرعه ای خاص و با شرایط اقلیمی خاص رشد و با روش های ویژه فرآوری شده است.

توضیحات تکمیلی

وزن 250 g
برند

beanbros

کشور تولید کننده

سوئذ, کنیا

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “قهوه اسپشیالیتی April مدل Ngogomo”

محصولاتی که مشتریان دیگر جستجو می کنند