توضیحات

پس از یک روز کاری پر استرس و تنش زا، یک نوشیدنی آرام بخش و دلچسب می تواند باعث تجدید انرژی و قوای شما و ایجاد حس نشاط در شما شود. شما می توانید نوشیدنی خود را از میان انواع دم نوش های ارام بخش و یا چای سبز و یا قهوه اتخاب نمایید، اما آیا از ویژگی های آرام بخشی چای سفید و خواص درمانی آن اطلاعی دارید؟ چای سفید پیش از آن که در سالهای اخیر محبوبیت به دست آورد، سالها در شرق آسیا و به ویژه در چین یکی از نوشیدنی های مورد علاقه مردم آن نواحی بوده است.در همین جهت پس از معرفی آن در دیگر نقاط جهان به عنوان یک نوشیدنی سالم و آرام بخش با خواص فراوان تحقیق درباره ویژگی های درمانی آن نیز آغاز گردید.

در مطلب پیش روی شما سعی خواهد شد تا شما را با برخی از ویژگی ها و خواص درمانی این نوشیدنی با ارزش آشنا سازیم.

باید پیش از پرداختن به خواص چای سفید، اشاره کرد که خواستگاه این چای در شرق آسیا، به طور ویژه در چین بخش شما شرقی هندوستان ، شرق نپال، شرق تایلند و برخی از نواحی سریلانکا می باشد. و در شرق چین یک نوشیدنی سنتی و بسیار محبوب می باشد. همچنین چای سفید بسته به نوع خود ۵ گروه اصلی تقسیم بندی می شود، که پر مصرفترین و شناخته ترشده ترین نوع آن که از استان فوژان چین سرچشمه می گیرد، که بنام سوزن نقره ای مشهور است. و نوع چای سفید موجود در مجموعه قهوه ملو از این نوع می باشد.این نوع از چای سفید در هنگام دم کردن رنگی مایل به زرد روشن و عطری بسیار خوش می باشدو طول هر برگ آن نزدیک به ۳ سانتیمتر می باشد.

کمک به چربی سوزی و کاهش وزن:

در زندگی مدرن امروزی، با برنامه های پیچیده کاری، و پر از استرس و نشستن های طولانی مدت ، و همچنین بی تحرکی  در کنار همه این موارد باعث به وجود آمدن مشکلی جهانی به نام چاقی شده است. همچنین نداشتن زمان و وقت کافی برای مراجعه  به باشگاه های ورزشی از یک سمت و روآوری به رژیم های غذایی سخت و نا کارامد از سویی بیشتر باعث می شود تا کاهش وزن برای افراد گوناگون به یک مشکل و ناراحتی تبدیل شود.

اما آیا تا به حال شنیده اید که چای سفید کمکی شایان به افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی انجام می دهد؟

در تحقیقی که به تازگی در آلمان انجام پذیرفته شده برخی از ویژگی های لاغری این نوشیدنی مورد تحقیق قرار گرفت که نتایج آن هم منشر شد بر همین اساس: چای سفید نقشی مهم در چربی سوزی و از بین بردن سلول های چربی بر عهده دارد و همچنین نکته مهم این نوشیدنی این می باشد که از تشکیل سلولهای چربی جدید نیز جلوگیری به عمل می آورد. که خود دلیل اصلی برگشت چاقی پس از ترک رزیم های غذایی می باشد.

همچنین چای سفید به جابه جایی سلول های چربی انباشته شده نیز کمک می کند و با این کار کمکی شایان به از بین بردن آنها انجام می دهد.

نوشیدن منظم چای سفید در طول روز از گرسنگی ها و ضعف های ناگهانی نیز جلوگیری میکند که خود همین امر کمکی است در جهت کاهش تعداد وعده های مصرفی در طول روز و محدو کردن وعده های غذایی به وعده های اصلی.

کمک به از بین بردن آکنه و جوش

بنا به تحقیق انجام پذیرفته شده از سوی دانشگاه کینگ ستون لندن چای در انواع آن دارای مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدانها می باشد. که آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به خصوص بر روی پوست از نابودی سلولهای پوستی( که در معرض رادیکال های ازاد محیط قرار می گیرند)، جلوگیری می کند، و همچنین به سلولهای واقع در سطح پوست به بازسازی و ترمیم خود کمک می کنند.

نشاط آوری و رفع خستگی

چای سفید از دیگر انواع گوناگون چای ها دارای مقدار کمتری از کافیین می باشد، و دارای مقادیر بسیار بالایی از تیانین می باشد که نوعی آمینو اسید می باشد که به افزایش سطح هشیاری در مغز و حس نشاط کمک می کند. همچنین در تحقیقی دیگر ثابت گردید که کمبود مقدار کافیین و بالا بودن میزان تیانین به میزان قابل توجهی منجر به پایین آوردن فشار عصبی و عصبانیت می شود. همچنین این نوع از آمینو اسید به حس نشاط و بهوبد عملکرد عکس العمل مغز به پیام های دریافتی کمکی شایان انجام می دهد.  همچنین ثابت شده است که این امین اسید(اسید آمینه ) با افزایش تولید سراتونین و دوپامین منجر میشود تا سطح آگاهی وهشیاری و نشاط افزایش یابد.

کمک به سلامت دندان ها

چای سفید حاوی مقادیر قابل توجهی از فلوراید و تانین می باشد که اثرات تانین برای سلامت دندان اثبات شده است. همچینین با داشتن تانین نوشیدن چای سفید از تا به حدی از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند. همچنین  بایستی به ان نکته اشاره کرد که گرچه تانین در مقادیر بالا باعث تغییر رنگ دندانها در طولانی مدت می شود که این امر در چای سفید کمتر دیده می شود چون مقدار تانین در این گیاه کمتر از چای سیاه و یا سبز می باشد. لازم به ذکر است که در سال های اخیر برخی از شرکت های تولید خمیر دندان به نقش چای در جلوگیری از پوسیدگی دندان پی برده و در همین راستا از عصاره چای در خمیر دندان تولیدی خود بهره می گیرند.

کمک به درمان دیابت

بنا بر نتایج حاصل از چند تحقیق دانشگاهی ثابت شده است که چای سفید تا به حدی می تواند به درمان دیابت و همچنین جلوگیری از نوع دو آن داشته باشد..  همچنین در تحقیقی که بر روی موشهای ازمایشگاهی انجام پذیرفته شده بود نشان داده شد که چای سفید تا حدی توان مبارزه با نشانه ها و علائم بیماری دیابت را دارد. در برخی از مطالعات انجام پذیرفته نشان داده شده است تا کاچین(Catechin   ) موجود در چای سفید علاوه بر افزایش مقاومت بدن و مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن، نقش مهمی در مبارزه  با علائم و نشانه های بیماری دیابت نوع دو بر عهده دارد. گرچه در پایان به این نکته نیز بایستی اشاره شود که تحقیق در زمینه ارتباط چای سفید با درمان دیابت همچنین ادامه دارد، و نتایج کاملا قاطع و محکم همچنین نیازمند تحقیق های بیشتری می باشد

کمکی کوچک در جهت سلامت کبد و کلیها

چای سفید حاوی مقادیری از فلاونئوید (زردینه) و همچنین همانگون که اشاره شد مقادیری از کاچینت می باشد. در واقع مقادیر اندکی از کاچین به مقاومت کبد در مقابله با بیماری هپاتیت کمک می کند در واقع کاچین و فلاونئوید از گسترش و چرخه مخرب هپاتیت در کبد جلوگیری به عمل می آورد و به بازسازی سلولهای کبدی می پردازد.

همچنین بایستی حتما اشاره کرد که مقادیر بالای کاچین و زردینه نیز نه تنها کمک رسان یه سلامت عمومی بدن نیستند که در مواقعی برای بدن می توانند بسیار بسیار خطرناک و حتی سمی نیز باشند.

کمک به بازسازی سلولهای پوستی آسیب دیده:

همانگونه که اشاره شد فلاوئنوید موجود در چای سفید و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در آن خواص ضد التهابی دارند. و از مهمترین نتایج آن کاهش اثرات تخریب سلول های پوستی در معرض الودگی های محیطی و رادیکال های ازداد است که باعث به وجود آمدن التهاب های پوستی همچون اگزما می شود و همچنین فلاوئنوید باعث می شود تا از پیری زودرس سلولهای پوستی جلوگیری شود و یا پس از آسیب کمک به بهبود آن نواحی از پوست می شود.

کمک به بهبود از سرما خوردگی های فصلی و آنفلانزا

به دلیل آنتی اکسیدان و در مواد مفید در چای سفید همچون زردینه و یا کاچین یک نوشیدنی بسیار خوب و عالی برای روزهایی که درگیر مبارزه با سرماخوردگی های فصلی می باشد می تواند چای سفید باشد. در واقع کاچین همانطور که اشاره شد مقاومت عمومی بدن در برابر بیماری ها را بالا می برد و مبارزی قدرتمند در دفاع از سیتم ایمنی بدن می باشد.

اطلاعات بیشتر