قهوه ترکیبی ملو Barista
قهوه باریستای ملو ، ترکیبی از قهوه های آسیا و آمریکای جنوبی می باشد. در قهوه ترکیبی ملو مدل باریستا ، تاکید بر روی بدنه و کرمای قهوه ، شیرینی و پایین بودن اسیدیته و متعادل بودن قهوه است . قهوه ای مناسب برای باریستاها و قهوه دوستانی است که از اسپرسوسازهای برقی استفاده میکنند تا بتوانند کرمای قهوه را به خوبی استخراج کرده و از طعم و غلظت خوب این قهوه بهره مند گردند .
از ویژگی های قهوه باریستای ملو ، قهوه ای با عطر و طعم خوب تست و شکلاتی مانند و متعادل با بدنه ای نسبتا غلیظ و تلخی متوسط به بالا و اسیدیته کم می باشد. این قهوه مناسب برای استفاده در موکاپات ها و اسپرسوسازبرقی می باشد. قهوه باریستای ملو با ترکیب پس از روست و بصورت دانه و روست تازه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳٫۵
خصیصه های عطری طعمی : شکلات ، تست
عطر (۱- ۵ ) : ۳٫۵
Dry fragrance (1-5) : 3.5
Wet aroma (1-5) : 3.5
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
اسیدیته acidity ( ۱-۱۰ ) : ۴
بدنه (۱ – ۵) : ۳٫۷
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – ۱۰ ) : ۶
**درزمان سفارش لطفا نوع آسیاب مورد نظر خود را در قسمت یادداشت های سفارش ثبت نمایید**
نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:
شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.
همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.
۴۵۰,۰۰۰ریال
- توضیحات
- اطلاعات بیشتر
- نظرات (15)
توضیحات
قهوه ترکیبی ملو باریستا
قهوه ترکیبی در برابر قهوه تک مبدا و یا تک کشور ، از ویژگی های متفاوتی برخوردار است ، یک قهوه ترکیبی خوب از ویژگی های طعمی عطری و حسی گسترده تری برخوردار بوده ، و کم و کاستی هایی که ممکن است در یک قهوه تک خواستگاه وجود داشته باشد را جبران می نماید. قهوه ترکیبی در مواقعی که نیاز به کم کردن یا زیاد کردن یک ویژگی خاص در قهوه مد نظر باشد ، گزینه ای بسیار خوب است .
قهوه باریستای ملو ، ترکیبی از قهوه های آسیا و آمریکای جنوبی می باشد. در قهوه ترکیبی ملو مدل باریستا ، تاکید بر روی بدنه و کرمای قهوه ، شیرینی و پایین بودن اسیدیته و متعادل بودن قهوه است . قهوه ای مناسب برای باریستاها و قهوه دوستانی است که از اسپرسوسازهای برقی استفاده میکنند تا بتوانند کرمای قهوه را به خوبی استخراج کرده و از طعم و غلظت خوب این قهوه بهره مند گردند .
نحوه انتخاب آسیاب مناسب قهوه:
شما در زمان سفارش می توانید آسیاب مناسب برای دستگاه خودتان را انتخاب کنید به طور مثال درصورتی که قهوه ساز فرانسه یا فیلتری دارید می توانید گزینه آسیاب برای فرانسه ساز یا فرنچ پرس را انتخاب کنید و یا قهوه جوش روگازی دارید می توانید آسیاب برای موکاپات را انتخاب نمایید.
همچنین در صورتی که قهوه ساز هایی دارید که در گزینه های سایت وجود ندارد می توانید در زمان ثبت سفارش و در قسمت یاداشت ها نوع قهوه ساز خود را ذکر کنید تا همکاران ما قهوه شما را متناسب با دستگاه شما آسیاب کنند.
اطلاعات بیشتر
| وزن | 300 g |
|---|---|
| نوع آسیاب | به شکل دان, اسپرسوساز برقی, فرانسه ساز برقی, فرنچ پرس, مناسب موکاپات |
15 دیدگاه برای قهوه ترکیبی ملو Barista
شاید شما این را نیز دوست داشته باشید…
قهوه آمورا (۲۵۰گرمی)
۳۰۰,۰۰۰ریالقهوه آمورا ملوکافی ترکیبی از 90% قهوه روبوستا و 10% قهوه عربیکا می باشد که گلچنینی از دانه های قهوه نواحی آمریکای جنوبی و آسیای شرقی می باشد. قهوه آمورا ملو با ترکیبی از دانه هایی با روست تیره و روست مدیوم است تا خصیصه های عطری طعمی هر یک از دانه های قهوه بخوبی نمایان شود و قهوه ای با طعم متعادل و کافئین و کرمای خوب را برای قهوه دوستان فراهم آورد.بدلیل اینکه بخش عمده ای از این ترکیب از قهوه روبوستا تشکیل شده و همچنین روست ویژه آن ؛ باعث شده تا اسیدیته این ترکیب کاملا ناچیز باشد. در نتیجه نیاز قهوه دوستانی که بدنبال قهوه ای انرژی بخش با طعم تلخ قهوه و اسیدیته بسیار پایین هستند را بخوبی بر طرف نماید.
این ترکیب دارای طعمی شدید و به همراه اسیدیته بسیار کم و بدنه ای پر می باشد.قهوه آمورا ملو را می توان در دم آوری قهوه با فرنچ پرس و موکاپات و همچنین در عصاره گیری با اسپرسوسازهای برقی استفاده نمود. همچنین برای استفاده در اسپرسوسازهای برقی ، طعم تلخ این مدل بیشتر نمایان شده و نتیجه نهایی در فنجانتان ؛ اسپرسویی کاملا تلخ می باشد.
دانه های قهوه آمورا ملو با روست تازه و به صورت دانه به شما قهوه دوستان عرضه می گردد تا کیفیت خوب دانه های قهوه در بالاترین سطح خود باشد و رضایت قهوه دوستان فراهم گردد.
قهوه ترکیبی آمورا مناسب برای استفاده در انواع موکاپات و دستگاه های فرنچ پرس و اسپرسو ساز و فرانسه ساز می باشد.ویژگی های قهوه آمورا ملو :
– دانه ترکیبی شامل قهوه های 10% عربیکا و 90% روبوستا
– بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفود هوا برای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه
– شامل دانه های قهوه با کیفیت
– درجه تلخی : 4 از 5
– بادی قهوه : 4 از 5
– عطر : 3 از 5
– اسیدیته : 1 از 5این محصول به صورت دان می باشد.لطفا در زمان سفارش نوع آسیاب مور نظر خود و همچنین دستگاه خود را در قسمت توضیحات سفارش صفحه تسویه حساب حتما درج نمایید.که گلچنینی از دان های قهوه نواحی آمریکای جنوبی و آسیای شرقی می باشد
نسکافه کلاسیک ملو
۲۸۰,۰۰۰ریالنسکافه کلاسیک ملو محصولی از قهوه ملو روست و فراوری شده از صد درصد قهوه ی مرغوب.دارای ویژگی های تلخ نسبت به قهوه فوری گلد . در بسته بندی ۱۵۰ گرمی.کاملا به صرفه و همچنین با کیفیت نسبت به نمونه های مشابه شرکتی و خارجی .
نحوه مصرف:یک الی ۲ قاشق مربا خوری قهوه فوری گلد را با آب جوش مخلوط نموده تا نوشیدنی شما آماده شود.همچنین می توانید با این قهوه از کافی میت و شکر نیز جهت خوش طعم شدن نوشیدنیتان استفاده نمایید.
قهوه ترک ملو(Medium)
۳۳۵,۰۰۰ریالقهوه ترک, ملو با ترکیبی از بهترین دانه های قهوه و باب میل ذائقه های ایرانی در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی
قهوه ملو تمام تلاش خود را جهت ارائه بهترین ترکیب قهوه به مشتریان به کار گرفته تا رضایت هر چه بیشتر مصرف کنندگان را کسب نماید.
این قهوه را به کسانی که در نوشیدن قهوه سخت پسند می باشند پیشنهاد می کنیم.
قهوه ترک چگونه تهیه می شود ؟
طرز تهیه قهوه ترک در کشورها و مناطق مختلف با کمی تفاوت انجام میگیرد ولی بطور کلی ؛ برای درست کردن قهوه ترک ، قهوه آسیاب شده داخل یک ظرف کوچک مخصوص که جازوه ( جَذوه یا cezve ) و همچنین ایبریک Ibrik نامیده می شود ، به همراه آب به جوش می آید … این قهوه در ایران ، ترکیه ، بلغارستان ؛ رومانی , اسلوانی ؛ مجارستان ؛ قهوه ترک نامیده می شود . این سبک دم کردن قهوه برای اولین بار از یمن آمده است ؛ جایی که یک حاکم عثمانی در قرن ۱۶ در یمن مستقر بود و عاشق این قهوه شد و آن را به سلطان سلیمان پادشاه معرفی کرد و از آن پس در استانبول و ترکیه محبوبیت بسیار یافت و سپس به سایر نقاط جهان راه یافت.
در دم کردن قهوه ترک به روش مرسوم در کشور ما ایران ؛ پودر قهوه ترک را به همراه آب ( در صورت تمایل همراه با شکر ) در قهوه جوش ریخته و محلول را کاملا بهم زده و روی حرارت قرار داده تا زمانی که دمای آب نزدیک نقطه جوش برسد و روی سطح قهوه قوام و کف قهوه تشکیل شده و کف قهوه شروع به بالا آمدن در دهانه قهوه جوش کند ، در این هنگام قبل از جوشیدن قهوه ؛ قهوه جوش از روی حرارت برداشته می شود و قهوه سرو می شود .(ارجاع به منبع)
قهوه پرو(۲۵۰گرمی)
۳۲۵,۰۰۰ریالقهوه پرو ملو گلچنینی از دانه های قهوه عربیکای کشور پرو ( واقع در آمریکای جنوبی ) می باشد .روست این قهوه مدیوم و متوسط و دارای عطر و طعم خوب و دلنشین می باشد.در روست این ترکیب ویژه نهایت دقت انجام گرفته است تا قهوه تهیه شده در فنجانتان طعم و عطری متعادل با تلخی ملایم به همراه بدنه ای متوسط به همراه اسیدیته نسبتا ملایمی داشته باشد.قهوه پرو ملو را می توان در اکثر روش های دم آوری قهوه استفاده نمود ؛ بخصوص در روش های دم آوری دستی و قهوه سازهای نسل سومی قهوه ای ایده آل را خواهید داشت. ویژگی اصلی و برجسته این مدل رایحه و عطری دلنشنین به همراه اسیدیته نسبتا ملایم و طعم تلخ متوسط ؛ عطر برخواسته در هنگام آسیاب و عطر پس از دم آوری قهوه خوب و دلنشین میباشد.
دانه های قهوه پرو ملو با روست تازه و به صورت دانه به شما قهوه دوستان عرضه می گردد تا کیفیت خوب دانه های قهوه در بالاترین سطح خود باشد و رضایت قهوه دوستان فراهم گردد.این مدل این قهوه مناسب برای استفاده در انواع موکاپات و دستگاه های فرنچ پرس و قهوه سازهای نسل سومی می باشد. استفاده از قهوه پرو ملو در اسپرسوسازهای برقی ایرادی نداشته اما اسیدیته قهوه بیشتر به چشم خواهد آمد و بادی و کرمای کمتری خواهید داشت.ویژگی های قهوه پرو ملو :– دانه ترکیبی شامل قهوه های 100% عربیکای کشور پرو– بسته بندی شده در کیسه های نایلونی غیر قابل نفود هوا برای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه– شامل دانه های قهوه با کیفیت– درجه تلخی : 3 از 5– بادی قهوه : 4 از 5– عطر : 4 از 5– اسیدیته : 3 از 5این محصول به صورت دان می باشد.لطفا در زمان سفارش نوع آسیاب مورد نظر خود و همچنین دستگاه خود را در قسمت توضیحات سفارش صفحه تسویه حساب حتما درج نمایید.
محصولات مرتبط
بسته ویژه ملو (قهوه ترک + قهوه جوش کورکماز)
۴۶۲,۰۰۰ریالبسته ویژه “قهوه ترک” ملوکافی :
این بسته شامل یک بسته قهوه ترک مدیوم ملوکافی که دارای ۲۵۰ گرم قهوه تازه آسیاب شده مخصوص ملو بوده که مناسب برای نوشیدن قهوه ترک می باشد که در زیر روش تهیه “قهوه ترک” را برای شما توضیح خواهیم داد. به علاوه ی قهوه جوش ترک ۳ فنجان کورکماز ترکیه مدل (A1208) می باشد که از بدنه ی کاملا استیل و همچنین دستگیره ی پلاستیکی مشکی رنگ می باشد . این بسته به عنوان پیشنهاد ملوکافی برای کسانیست که تازه میخواهند قهوه را امتحان نمایند و همچنین برای آنها کیفیت قهوه و قهوه جوش و همچنین سادگی تهیه قهوه ,مهم می باشد.
همچنین این بسته دارای تخفیف ویژه نیز می باشد که خرید آن برای شما به صرفه خواهد بود.
طرز تهیه قهوه ترک :
ابتدا به ساکن قهوه خریداری شده را بعد از بازنمودن در ظرف درب داری ریخته تا عطر و طعم قهوه حفظ شود . لازم به ذکر است که مجاورت هوا با قهوه یعنی مرگ عطر و طعم قهوه! برای تهیه و دم کردن قهوه ترک به موارد زیر عمل نمایید:
- برای هر نفر شما می توانید یک یا دو پیمانه قاشق مربا خوری سر پر قهوه و یک فنجان قهوه خوری {ترک} آب را استفاده نمایید.
- پیشنهاد می شود ابتدا قهوه درون قهوه جوش ریخته شود ( به طور مثال برای دو نفر دو قاشق قهوه در قهوه جوش ریخته سپس دو فنجان قهوه خوری آب داخل قهوه جوش بریزید).
- قبل از قرار دادن قهوه جوش بر روی اجاق گاز قهوه را خوب به هم زده تا با آب حل شود و سپس قهوه جوش را بروی اجاق گاز با شعله متوسط قرار دهید.
- بعد از ۴ الی ۵ دقیقه و طی روند دم شدن ,کف قهوه شروع به قوام گرفتن می کند قبل “قّل ” زدن یا جوشیدن قهوه را از روی اجاق گاز بردارید تا یک قهوه ترک کف دار خوب را داشته باشید.
- در صورتی که دو یا سه نفر هستید ,ابتدا کف قهوه را به آرامی بین فنجان ها تقسیم نمایید تا هر سه فنجان دارای کف قهوه خوب باشد.و سپس فنجان ها را پر نمایید.
- شما می توانید به جای آب از شیر نیز استفاده نمایید تا یک شیر قهوه لذیذ داشته باشید.
- در صورتی که مایل هستید قهوه ترک خود را شیرین میل نمایید “در زمان ریختن قهوه در ظرف (مرحله دوم) شکر مورد نیز خود را داخل قهوه بریزید.
قهوه کلمبیا(۲۵۰ گرمی)
۴۵۰,۰۰۰ریالقهوه کلمبیا به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها در دنیا محسوب می شود ، اغلب قهوه تولیدی این کشور ، قهوه عربیکا بوده و شرایط جغرافیایی خاص این کشور مانند وجود خاک های آتشفشانی غنی در کوهستانهای خشک کلمبیا و ارتفاعات مناسب رشد درخت قهوه ، شرایط ایده آل برای تولید قهوه ای خوشمزه و با کیفیت و با اسیدیته ملایم و طعمی متعادل با بدنه ای قوی و غنی را فراهم ساخته است .شرایط ایده آل کشاورزی به همراه کمپین بازاریابی که توسط فدراسیون ملی قهوه کاران کلمبیا از اواخر دهه 1950 شروع گردیده است ، توجه بازارهای بین المللی را به سمت قهوه کلمبیا جلب نموده است . کلمبیا تا قبل از ورود تولیدات قهوه روبوستای ویتنام به بازارهای جهانی ، در رتبه دوم پس از برزیل قرار داشت ، اما هم اکنون در رتبه سوم قرار دارد.
دقیقا کسی نمی داند که قهوه چه زمانی به کلمبیا رسید ؛ اما برخی بر این فکر اند که دانه های قهوه در قرن هفده توسط مبلغین مسیحی به این کشور راه پیدا کرد؛ اما اولین صادرات این کشور بعد از سال 1835 با حجم 2500 پوند به ایالات متحده انجام پذیرفت. در قبل و بعد از زمان استقلال ؛ صادرات محصولات کشاورزی در مقیاس بزرگ توسط نخبگان کنترل می شد. در سال 1860 قهوه کلمبیا به عنوان محصول عمده صادراتی کشور بود و در سال 1875 به حجم 170.000 کیسه به آمریکا رسید ؛ همچنین پس از مدت کوتاهی تعرفه های صادرات قهوه ، به منبع اصلی درآمد دولت تبدیل شد. اصلاحات ارضی در سال 1930 برای تخفیف دادن نابرابری در مالکیت زمین ها صورت پذیرفت ؛ اما تا 1980 تنها 10 درصد از مزارع و مراتع ، 80 درصد سهم کل زمین های زراعی را در دست داشتند. این نابرابری های شدید فقط در بخش قهوه رایج نبود و مردم کلمبیا در سی سال اخیر حرکتی قوی بسمت زمین های کوچک نشان داده اند. امروزه صادرات قهوه کلمبیا در حدود 10 میلیون کیسه در سال رسیده است .
قهوه کلمبیای مرغوب ، قهوه ای با بدنه متوسط یا قوی ، با طعمی غنی و شیرین و با اسیدیته ملایم و پیچیده ؛ قهوه ای با ویژگی های متعادل و کاملا بالانس و با عطر بسیار دلپذیر و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای و مرکبات یا آجیلی می باشد.
قهوه ملو – کلمبیا عربیکا
قهوه کلمبیا ملو از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) کلمبیا و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی ملایم و متوسط ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . رایحه قهوه در هنگام آسیاب و نیز در هنگام دم کشیدن قهوه مطلوب و دلپذیر است. این قهوه با روست متوسط و تلخی ملایم خود با خصیصه های طعمی مرکبات citrus به همراه ته عطر عسلی و تست مانند خود ؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه body ملایم و متوسط؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه کلمبیا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (1- 5) : 3
خصیصه های عطری طعمی : مرکبات ؛ عسلی ، تست
عطر (1- 5 ) : 4a
Dry fragrance (1-5) : 3.8
Wet aroma (1-5) : 4
طعم (1 – 10 ) : 7
اسیدیته acidity ( 1-10 ) : 5
بدنه (1 – 5) : 3
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – 10 ) : 6.5
قهوه برزیل صددرصد روبوستا مدیوم(۲۵۰گرمی)
۳۵۰,۰۰۰ریالاحتمال زیاد می دانید که گیاه قهوه ؛ گیاه بومی آمریکا نبوده و اولین بار توسط فرانسیسکو دی ملو در ناحیه پارا در برزیل در سال 1727 کاشته شد تا اینکه در سال 1770 قهوه از پارا به منطقه ریو دو ژانیرو گسترش یافت ، اما قهوه های کشت شده در آن زمان به مصرف داخلی می رسیدند تا اینکه در قرن 19 زمانی که تقاضای آمریکایی ها و اروپایی ها افزایش پیدا کرد و کشت قهوه رونق فراوان یافت و کشت وسیع قهوه در ایالت های ریو دوژانیرو و سائوپائولو و میناس گرایس شروع شد و به این صورت برزیل با داشتن مزارع وسیع قهوه که در حدود ۲۷.۰۰۰ کیلومتر مربع است و با داشتن شرایط ایده آل جوی برای رشد قهوه در 150 سال اخیر با تولید بیش از یک سوم قهوه دنیا ؛ به بزرگترین تولید کننده قهوه جهان تبدیل گشت. در حدود 70% قهوه تولیدی برزیل ، قهوه عربیکا بوده و مابقی قهوه روبوستا می باشد. قهوه برزیلی با کیفیت بالا و خوب ، قهوه ای نرم و با اسیدیته کم و طعم تلخ و شیرین شکلات است. گونه های مختلف قهوه عربیکا از جمله بوربون ؛ تیپیکا ؛ کاتورا ؛ کاتیمور ؛ ماراگوگیپ در برزیل یافت می شود.
قسمت اعظم قهوه های تولیدی برزیل بدلیل تولید انبوه و مقاصد تجاری و اینکه اکثر مراحل برداشت و تولید توسط ماشین انجام می گیرد و نیز اکثر مناطق رشد گیاه قهوه در خاک های غیر آتشفشانی و کم ارتفاع قرار دارد … از کیفیتی معمولی و حتی پایین برخوردار است اما در نهایت با استفاده از تکنیک های فرآوری و روست برخی از این کاستی ها جبران می گردد ؛ البته لازم به ذکر است که در برخی مناطق و مزارع تمرکز بر روی تولید قهوه تخصصی اسپشیالتی specialty coffee و قهوه با کیفیت بالا نیز انجام می پذیرد. استفاده از قهوه برزیلی بسیار در قهوه اسپرسو رایج است و استفاده از آن چه در قهوه های ترکیبی با کیفیت و چه در قهوه های عمومی و تجاری مانند قهوه دانکن دونات Dunkin Donuts کاملا رواج دارد.
قهوه ملو – برزیل روبوستا مدیوم
قهوه برزیل ملو از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) برزیل و روبوستا میباشد ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط تیره ، قهوه ای قوی با تلخی نسبتا زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . رایحه قهوه در هنگام آسیاب و نیز در هنگام دم کشیدن قهوه خوب و بیانگر قهوه ای تلخ و قوی میباشد. این قهوه با روست متوسط تیره خود با خصیصه های طعمی شکلات تلخ به همراه ته عطر کم ادویه ای و تست مانند خود ؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه body متوسط؛ قهوه ای تلخ و قوی ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده در فرنچ پرس و موکاپات و اسپرسوسازبرقی و همچنین استفاده در قهوه های ترکیبی می باشد. قهوه برزیل روبوستا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (1- 5) : 3.7
خصیصه های عطری طعمی : شکلات تلخ ؛ تست
عطر (1- 5 ) : 3.5
Dry fragrance (1-5) : 3
Wet aroma (1-5) : 3.3
طعم (1 – 10 ) : 6.5
اسیدیته acidity ( 1-10 ) : 4.2
بدنه (1 – 5) : 3.5
اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – 10 ) : 6
قهوه ترکیبی ملو Torino
۴۰۰,۰۰۰ریالقهوه ترکیبی Torino( تورینو) ملو ,ترکیبی جدید و تازه و کاملا دلپذیر از سری قهوه های ترکیبی ملو می باشد. ما این محصول را با توجه به ذائقه مصرف کنندگان قهوه در ایران و گرایش بیشتر آنها به قهوه با کیفیت تر آماده و به شما ارائه می کنیم. تجربه ی ده ساله ما در زمینه دانش قهوه از جمله انتخاب دان های مرغوب قهوه و روست (بودادگی) و ترکیب مناسب دان های قهوه به ما کمک نموده تا ترکیبی خاص را به شما ارائه نماییم.
قهوه ترکیبی تورینو (Torino) ترکیبی گلچین شده از دان های قهوه عربیکا و روبوستا می باشد که خاستگاه آن آمریکای جنوبی (دان عربیکا) و جاوه اندونزی جنوب شرقی آسیا ( دان روبوستا ) می باشد . درصد ترکیبی این محصول بصورت ۷۰ درصد عربیکا و ۳۰ درصد روبوستا می باشد .
روست (بودادگی این محصول): مدیوم رو به تلخ
گیرایی نسبتا بالا
دارای کمی ترشی که باعث بالانس بودن طعم این قهوه می شود.
کرمای (خامه ی)عالی
این محصول مناسب برای دستگاه های موکاپات و اسپرسوساز های خانگی و صنعتی می باشد و محصول پیشنهادی برای کافی شاپ ها می باشد.
“”این محصول در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی و بصورت دان عرضه می شود و در صورت اینکه تمایل دارید این محصول آسیاب شود در قسمت توضیح سفارشات نوع آسیاب مورد نظر خود را درج نمایید.””
قهوه نیکاراگوئه ملو ۱۰۰ درصد عربیکا(۲۵۰گرمی)
۴۰۰,۰۰۰ریالقهوه نیکاراگوئه ملو از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) نیکاراگوئه و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی متوسط و نه خیلی زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . این قهوه با روست متوسط و طعم تلخ و شیرین خود با طعمی ظریف از شکلات تلخ و نان تست به همراه اسیدیته ملایم و بدنه body متوسط به بالا؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه نیکاراگوئه ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.
ویژگی ها :
تلخی (۱- ۵) : ۳
خصیصه های عطری طعمی : تست ، شکلات تلخ
عطر (۱- ۵ ) : ۴
Dry fragrance (1-5) : 3.5
Wet aroma (1-5) : 3.5
طعم (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
اسیدیته ( ۱-۱۰ ) : ۴
بدنه (۱ – ۵) : ۳٫۵
اثر طعم قهوه در دهان (۱ – ۱۰ ) : ۶٫۵
این محصول در بسته بندی های ۲۵۰ گرمی به شکل دان عرضه می شود و شما می توانید آسیاب مورد نظر خود را در قسمت سفارش درج نموده تا قهوه شما در زمان سفارش بصورت آسیاب تازه مورد نظر شما ارسال شود.
شما قبلا این محصولات را مشاهده کرده اید:
همزن دستی استیل ۵۵۰ میلی لیتر
۴۰۷,۰۰۰ریالهمزن دستی ۵۵۰ میلی لیتری یا به اصطلاح (شیکر) یکی از محصولات و وسیله های مناسب و لازم برای کافی من ها و باریستا ها می باشد که رسپی های مختلفی را دستور کار خود دارند, تهیه نوشیدنی های مختلف آیس کافی و کوکتل های مختلف تابستانی و … از جمله رسپی هایست که نیاز به همزن دستی دارند.
حجم این محصول ۵۵۰ میلی لیتر می باشد. دارای بدنه ی کاملا استیل بوده و در کشور چین تولید می شود.
دستگاه اسپرسوساز بزرا BEZZERA EAGLE DOME
مشخصات فنی اسپرسوساز بیزرا دو گروپ مدل عقاب BEZZERA EAGLE DOME DE
نیمه اتوماتیک
دو گروپ
تک بویلر
ظرفیت بویلر : ۱۱ لیتر
به همراه سختی گیر
آبگیری توسط آب شهری
دارای یک نازل آب داغ
دارای دو نازل بخار
ابعاد : طول ( پهنا ) ۷۴ * عمق ( قطر ) ۵۰ * ارتفاع ۱۱۰ سانتی متر
ساخت ایتالیا
توان مصرفی ۳۲۵۰وات
وزن خالص : ۵۲ کیلوگرم
وزن ناخالص پکیج : ۶۰ کیلوگرمبزودی اسپرسوساز بزرا BEZZERA GALATEA DE
مشخصات فنی اسپرسوساز بیزرا دو گروپ مدل گالاته BEZZERA GALATEA DE
نیمه اتوماتیک
دو گروپ
تک بویلر
ظرفیت بویلر : ۱۱ لیتر
به همراه سختی گیر
آبگیری توسط آب شهری
دارای یک نازل آب داغ
دارای دو نازل بخار
ابعاد : طول ( پهنا ) ۸۵ * عمق ۶۶ * ارتفاع ۸۰ سانتی متر
ساخت ایتالیا
توان مصرفی ۳۲۰۰ وات
وزن خالص : ۸۱ کیلوگرم
وزن ناخالص پکیج : ۹۳ کیلوگرم
بزودی
معین –
تو برندهای داخلی بالاخره یه قهوه به درد بخور پیدا شد. خیلی خوب بود متشکرم .
حمیدی –
بنده حمیدی هستم از اهواز این قهوه را خریدم و استفاده کردم بیشتر برای دستگاه برقی خوبه بنظرم
من خوشم اومد مارو که شارژ کرد حسابی
فرهاد غریب –
قهوه فوق العاده عالی با ترکیب خوب. دم شما گرم
علیرضا –
قهوه خیلی خوبی بود تازه هم بود فقط اگه یه ذره ترشی داشت خیلی بهتر میشد
aghamehdi1980 –
من گرفتم برای اروپرس ، عالیه … طعم فوق العاده ای داره
مجید –
سلام. وقت بخیر. قهوه خوبی هستش پیشنهادش میکنم. به نظرم اگر زمان رست دانه ها را هم در سایت قید کنید امکان خرید بهتر و مطمئن تر برای مشتری فراهم میشود. با تشکر.
پشتیبانی فروشگاه –
با سلام و وقت بخیر دوست گرامی. حتما به زودی زمان روست قهوه ها رو نیز در کنار اطلاعات تخصصی تر بر روی محصولات قرار خواهیم داد.
Mehdi.sky –
Yek ghavh e khub va ali ba dastgahe mokapot aali bowd..???
ahmad1892 –
طعم فوق العاده داره در خریدش شک نکنید
فقط یک سوال داشتم از اونجایی که زمان روست قهوه در سایت نیست. تا زمان باز کردن قهوه عطر و طعم قهوه از بین نمیره؟یعنی اگر دو هفته باز نکنیم عطر و طعمش رو از دست نمیده؟
پشتیبانی فروشگاه –
سلام و وقت بخیر دوست گرامی. ممنون از نظر شما . روست قهوه های ملو معمولا در بین ۱۰ الی ۲۰ روزه می باشد و سعی بر این است که قهوه ها با روست تازه به شما عرضه شود .
فرخنده –
قهوه خوبیه خصوصا برای اسپرسو.!?
سعیده لطفی –
بهترین قهوه در بین محصولات ملو
عمادي –
واااای عالیه این قهوه وقتی در کابینتی که این قهوه داخلشه رو باز میکنم کل کابینت بوشو میده بینظیره و من با موکاپات هم کرمای خوبی ازش میگیرم دمتون گرم ??????
پشتیبانی فروشگاه –
ممنون از شما دوست گرامی که تجربه خودتو ن رو با ما به اشتراک گذاشتید.
Matineh33881 –
خیلی عالی بود ، واقعا طعم واقعی رو درک می کنی ، ممنون
milad –
سلام
درجه روست این قهوه چی هست؟
پشتیبانی فروشگاه –
با سلام درجه روست قهوه باریستا مدیوم (متوسط) می باشد
ehzamani –
متشکر.در سریعترین زمان ممکن به دستم رسید.اما با توجه به اینکه اسیدیته رو از ۱۰ عدد ۴ رو نوشته بودید فکر نمی کردم ترشیش احساس بشه.اما ترشی رو کاملاً احساس کردم.اگه این ترشیش کمه با عدد چهار پس اونایی که اسیدیته رو بالا نوشتید دیگه قهوه نمیشه گفت بهشون باید بگی ترشی…عطر خیلی خوبه داره طعمش هم خوبه اما موندگاریه کمی در دهان داره که این عدد رو هم از ۱۰ نوشته بودید ۶ !!!!!
هرچی که نوشتم و امتیازی که دادم نظر شخصی من بود.شاید اشتباه باشه
toranjco –
تا پیش از این از قهوه لاواتزا استفاده میکردم ولی این قهوه به نظر من از اون هم بهتره