مقاله قهوه
مقاله قهوه » اینفگرافی قهوه(اسپرسو دوپیو)
اسپرسو دوپیو doppio : واژه دوپیو در زبان ایتالیایی به معنای دو برابر ( دوبل ) میباشد . و قهوه اسپرسوی دوپیو در واقع یک اسپرسوی دو شات ( دو نفره ) در یک فنجان هست ؛ یعنی گذر ۶۰ میلی لیتر آب داغ پر فشار از ۱۴ الی ۱۶ گرم قهوه آسیاب شده ریز و فشرده شده . برای ماشین های اسپرسو ساز امروزی معمولا دو قالب فیلتر قهوه ؛ یکی برای تک شات و یکی برای دو شات یا دوپیو ؛ در نظر گرفته شده است .