۱,۰۵۰,۰۰۰ریال

قهوه روبوستای برزیل با روست متوسط، قهوه ای با ویژگی های عطری و طعمی شکلاتی ادویه ای و آجیلی مانند است. درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط به همراه اسیدیته بسیار کم با بدنه ای پر می باشد. این ترکیب مناسب برای تهیه قهوه با فرنچ پرس و موکاپات و ماشین اسپرسو می باشد.

قهوه برزیل روبوستا ملو مناسب برای افرادی است که به دنبال قهوه ای نسبتا تلخ و قوی با کافئین زیاد و قوی با اسیدیته بسیار کم هستند.

اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب نوع آسیاب
مناسب فرانسه ساز برقی
مناسب دستگاه های اسپرسوساز برقی خانگی و صنعتی
قهوه بدون آسیاب و به شکل دانه می باشد.
مناسب فرنچ پرس و فرانسه ساز های دستی
مناسب قهوه جوش های اسپرسوساز روگازی (موکاپات)
پاک کردن
مشاهده سبد خرید

محصولات پیشنهادی

ملوکافی چه پیشنهادهایی داره؟

توضیحات

احتمال زیاد می دانید که گیاه قهوه ؛ گیاه بومی آمریکا نبوده و اولین بار توسط فرانسیسکو دی ملو در ناحیه پارا در برزیل در سال 1727 کاشته شد تا اینکه در سال 1770 قهوه از پارا به منطقه ریو دو ژانیرو گسترش یافت ، اما قهوه های کشت شده در آن زمان به مصرف داخلی می رسیدند تا اینکه در قرن 19 زمانی که تقاضای آمریکایی ها و اروپایی ها افزایش پیدا کرد و کشت قهوه رونق فراوان یافت و کشت وسیع قهوه در ایالت های ریو دوژانیرو و سائوپائولو و میناس گرایس شروع شد و به این صورت برزیل با داشتن مزارع وسیع قهوه که در حدود ۲۷.۰۰۰ کیلومتر مربع است و با داشتن شرایط ایده آل جوی برای رشد قهوه در 150 سال اخیر با تولید بیش از یک سوم قهوه دنیا ؛ به بزرگترین تولید کننده قهوه جهان تبدیل گشت. در حدود 70% قهوه تولیدی برزیل ، قهوه عربیکا بوده و مابقی قهوه روبوستا می باشد. قهوه برزیلی با کیفیت بالا و خوب ، قهوه ای نرم و با اسیدیته کم و طعم تلخ و شیرین شکلات است. گونه های مختلف قهوه  عربیکا از جمله بوربون ؛ تیپیکا ؛ کاتورا ؛ کاتیمور ؛ ماراگوگیپ در برزیل یافت می شود.

  قسمت اعظم قهوه های تولیدی برزیل بدلیل تولید انبوه و مقاصد تجاری و اینکه اکثر مراحل برداشت و تولید توسط ماشین انجام می گیرد و نیز اکثر مناطق رشد گیاه قهوه در خاک های غیر آتشفشانی و کم ارتفاع قرار دارد … از کیفیتی معمولی و حتی پایین برخوردار است اما در نهایت با استفاده از تکنیک های فرآوری و روست برخی از این کاستی ها جبران می گردد ؛ البته لازم به ذکر است که در برخی مناطق و مزارع تمرکز بر روی تولید قهوه تخصصی اسپشیالتی specialty coffee و قهوه با کیفیت بالا نیز انجام می پذیرد. استفاده از قهوه برزیلی بسیار در قهوه اسپرسو رایج است و استفاده از آن چه در قهوه های ترکیبی با کیفیت و چه در قهوه های عمومی و تجاری مانند قهوه دانکن دونات Dunkin Donuts کاملا رواج دارد.

قهوه ملو – برزیل روبوستا مدیوم

قهوه برزیل ملو از سری قهوه های تک مبدا  ( Single origin ) برزیل و روبوستا میباشد ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط تیره ، قهوه ای  قوی با تلخی نسبتا زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . رایحه قهوه در هنگام آسیاب و نیز در هنگام دم کشیدن قهوه خوب و بیانگر قهوه ای تلخ و قوی میباشد. این قهوه با روست متوسط تیره خود با خصیصه های طعمی شکلات تلخ  به همراه ته عطر کم ادویه ای و تست مانند خود ؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه body متوسط؛ قهوه ای تلخ و قوی  ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده در فرنچ پرس و موکاپات و اسپرسوسازبرقی و همچنین استفاده در قهوه های ترکیبی می باشد. قهوه برزیل روبوستا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.

ویژگی ها :

تلخی (1- 5) : 3.7

خصیصه های عطری طعمی : شکلات تلخ ؛ تست

عطر (1- 5 )  : 3.5

Dry fragrance (1-5) : 3

Wet aroma (1-5) : 3.3

طعم  (1 – 10 ) : 6.5

اسیدیته acidity  ( 1-10 )  : 4.2

بدنه (1 – 5)  : 3.5

اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – 10 ) : 6

 

توضیحات تکمیلی

محل کشت

برزیل

نوع قهوه

روبوستا

درصد ترکیب

روبوستا 100%

میزان کافئین

زیاد

درجه تلخی

7 از 10

بادی (غلظت)

8 از 10

درجه عطر

6 از 10

درجه شیرینی

3 از 10

درجه اسیدیته

1 از 10

درجه بودادگی

مدیوم

متد دم آوری پیشنهادی

فرنچ پرس, ماشین اسپرسوساز, موکاپات

خصوصیات عطری و طعمی

آجیلی, ادویه ای, شکلات تلخ

وزن بسته

250 گرم

11 دیدگاه برای قهوه برزیل صددرصد روبوستا مدیوم (۲۵۰گرمی)

  1. عباس غفاری

    قهوه روبوستا از دان گرفته تا هر نوع آسیابی ر میخوام. موجوده یا نه؟

  2. عباس غفاری

    قبلا من تماسی نداشتم .یادم نمیاد ولی اگه همه نمونه های یاد شده را موجود ندارید از همون ابتدا بگید هیچ نوعی موجود نیست

  3. عباس غفاری

    با درود اول کلی تعریف و تمجید و روشهای دم کردن رو میپرسید هر کدام را انتخاب میکنم میگه موجود نیست.سرکاریه؟

  4. طاهره بخشی

    سلام وقت بخیر برای ایروپرس هم میتونید گرایند کنید؟

  5. 5 از 5

    maany_A

    واقعا فوق العاده ست …. سپاسگزارم از ملوکافی

  6. 5 از 5

    alirezasrv12

    سلام و عرض ادب
    میخواستم بدونم من واسه اینکه شب تا صبح که اوج خستگی بدنه بیدار بمونم و درس بخونم چه قهوه ای پیشنهاد میشه(واسه موکاپات)

    و اینکه من قهوه های زیادی رو امتحان کردم و تاثیری آنچنانی ازشون ندیدم
    اگه میشه یه پیشنهاد بهم بدید
    متشکرم

  7. 5 از 5

    محمد

    با سلام و تشکر از اجناس با کیفیت شما
    چرا با فروشگاه دیجی کالا همکاری نمی کنید که هم فروش بیشتر داشته باشین و هم مشتری ها هم بتونن در کنار خرید محصولات شما از محصولات دیگه هم خرید کنن و در نتیجه باصرف وقت و هزینه کمتر بتونن مایحتاجشون رو تهییه کنن

    • پشتیبانی فروشگاه

      سلام و وقت بخیر دوست گرامی.ممنون از لطف شما

  8. 4 از 5

    Yashar

    سلام
    فرق بین روبوستا دارک و روبوستا مدیوم چی هست ؟
    (در صورت امکان سریع تر جواب بدید )

    “ممنون “

    • پشتیبانی فروشگاه

      با سلام و وقت بخیر دوست گرامی.
      هر دو این قهوه ها از یک نوع می باشند و تفاوت آنها تنها در روست (بودادگی) آنهاست ,روبوستا دارک دارای بودادگی تیره هستش که باعث تلخی بیشتر می شه و روبوستا مدیوم دارای بودادگی روشن می باشد که نسبت به مدل دارک دارای تلخی کمتر و همچنین طعم ملایم تر می باشد.

  9. 5 از 5

    علی کریمایی

    سلام ، من تازه با قهوه دمی اشنا شدم و تا قبل از این از قهوه فوری علی کافه بلک گلد استفاده میکردم . میخوام یه قهوه بگیرم که میزان کافئینش برابر یا مقداری بیشتر از علی کافه های بلک باشه. میخوام تو موکاپات دم بدم‌. کدوم مدل رو پیشنهاد میکنید؟

    • پشتیبانی فروشگاه

      سلام و وقت بخیر دوست گرامی.
      قهوه برزیل روبوستا دارک رو به شما پیشنهاد می کنیم که هم دارای تلخی خوب هستش و هم کافئین بالایی داره.

  10. 5 از 5

    مهدی

    تشکر ویژه از دوستان ملوکافی یه پیشنهاد به قهوه خورها ترکیب 33به67 دارک مدیوم این قهوه تجربه بینظیری از قهوه عطر گیرائی و طعم و فوم رو بهتون میده.

    • پشتیبانی فروشگاه

      با تشکر از شما دوست گرامی. پاینده باشید

  11. 5 از 5

    nmellat

    تشکر از ملوکافی
    بهترین قهوه روبوستایی بود که تا بحال گرفتم
    تازه هم رست شده بود


دیدگاه خود را بنویسید

محصولاتی که مشتریان دیگر جستجو می کنند