۱,۳۸۰,۰۰۰ریال

این قهوه در بسته بندی های 250 گرمی و بصورت دان ارائه می شود و شما می توانید با توجه به دستگاه های قهوه ساز خود آسیاب خود را تعیین کنید.

نام قهوه قهوه کلمبیا
اطلاعات قهوه نژاد قهوه : 100% عربیکا

منطقه کشت : نارینو

فرآوری : شسته

ویژگی کلی معطر ، تلخی ملایم ، کافئین متوسط ، خصیصه طعمی عطری گلی ، مرکباتی با اسیدیته متوسط
تمامی قهوه ها ، بصورت دانه و آسیاب شده برای تمامی دستگاه ها ، قابل ارائه می باشد
توضیحات دان قهوه کلمبیا ملو با  درجه برشته کاری متوسط , قهوه ای با وِیژگی های عطری طعمی گلی ، مرکباتی و میوه های قرمز ، با ته عطر گلی مانند است . درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط است به همراه اسیدیته ملایم با بدنه ای متوسط  می باشد که بیشتر مناسب برای تهیه قهوه به روشهای دمی و قهوه سازهای فیلتری و یا استفاده در ترکیبات قهوه شما می باشد.
مناسب برای افرادی قهوه کلمبیا عربیکا ملو مناسب برای افرادی است که به دنبال قهوه ای ملایم و معطر با تلخی نسبتا کم و کافئین متوسط و اسیدیته ملایم و نسبتا سبک هستند
پیشنهاد برای تهیه با دستگاه فرانسه ساز  و  فرنچ پرس ، وی شصت و روش های فیلتری
خصوصیات عطری و طعمی عطر گلی مانند  و طعم یاد مرکباتی و میوه های قرمز و بری مانند
تلخی  : 4 از 10

شیرینی : 6 از 10

اسیدیته : 5 از 10

بدنه : 6 از 10

عطر : 8 از 10

اطلاعات تکمیلی درجه روست  : متوسط

نژاد قهوه  : عرییکا

وزن بسته : 250 گرم

تعداد فنجان برای روش های دمی : حدود 20 فنجان

تعداد فنجان برای اسپرسو : حدود 25 فنجان

اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب نوع آسیاب
قهوه بدون آسیاب و به شکل دانه می باشد.
مناسب فرنچ پرس و فرانسه ساز های دستی
مناسب قهوه جوش های اسپرسوساز روگازی (موکاپات)
مناسب فرانسه ساز برقی
مناسب دستگاه های اسپرسوساز برقی خانگی و صنعتی
صاف
مشاهده سبد خرید

محصولات پیشنهادی

ملوکافی چه پیشنهادهایی داره؟

توضیحات

قهوه کلمبیا به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها در دنیا محسوب می شود ، اغلب قهوه تولیدی این کشور ، قهوه عربیکا بوده و شرایط جغرافیایی خاص این کشور مانند وجود خاک های آتشفشانی غنی در کوهستانهای خشک کلمبیا و ارتفاعات مناسب رشد درخت قهوه ، شرایط ایده آل برای تولید قهوه ای خوشمزه و با کیفیت و با اسیدیته ملایم  و طعمی متعادل با بدنه ای قوی و غنی را فراهم ساخته است .شرایط ایده آل کشاورزی به همراه کمپین بازاریابی که توسط فدراسیون ملی قهوه کاران کلمبیا از اواخر دهه 1950 شروع گردیده است ، توجه بازارهای بین المللی را به سمت قهوه کلمبیا جلب نموده است . کلمبیا تا قبل از ورود تولیدات قهوه روبوستای ویتنام به بازارهای جهانی ، در رتبه دوم پس از برزیل قرار داشت ، اما هم اکنون در رتبه سوم قرار دارد.

دقیقا کسی نمی داند که قهوه چه زمانی به کلمبیا رسید ؛ اما برخی بر این فکر اند که دانه های قهوه در قرن هفده توسط مبلغین مسیحی به این کشور راه پیدا کرد؛ اما اولین صادرات این کشور بعد از سال 1835 با حجم 2500 پوند به ایالات متحده انجام پذیرفت. در قبل و بعد از زمان استقلال ؛ صادرات محصولات کشاورزی در مقیاس بزرگ توسط نخبگان کنترل می شد. در سال 1860 قهوه کلمبیا به عنوان محصول عمده صادراتی کشور بود و در سال 1875 به حجم 170.000 کیسه به آمریکا رسید ؛ همچنین پس از مدت کوتاهی تعرفه های صادرات قهوه ، به منبع اصلی درآمد دولت تبدیل شد. اصلاحات ارضی در سال 1930 برای تخفیف دادن نابرابری در مالکیت زمین ها صورت پذیرفت ؛ اما تا 1980 تنها 10 درصد از مزارع و مراتع ، 80 درصد سهم کل زمین های زراعی را در دست داشتند. این نابرابری های شدید فقط در بخش قهوه رایج نبود و مردم کلمبیا در سی سال اخیر حرکتی قوی بسمت زمین های کوچک نشان داده اند. امروزه صادرات قهوه کلمبیا در حدود 10 میلیون کیسه در سال رسیده است .

قهوه کلمبیای مرغوب ، قهوه ای با بدنه متوسط یا قوی ، با طعمی غنی و شیرین و با اسیدیته ملایم و پیچیده ؛ قهوه ای با ویژگی های متعادل و کاملا بالانس و با عطر بسیار دلپذیر و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای و مرکبات یا آجیلی می باشد.

قهوه ملو – کلمبیا عربیکا

قهوه کلمبیا ملو از سری قهوه های تک مبدا  ( Single origin ) کلمبیا و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی ملایم و متوسط ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . رایحه قهوه در هنگام آسیاب و نیز در هنگام دم کشیدن قهوه مطلوب و دلپذیر است. این قهوه با روست متوسط و تلخی ملایم خود با خصیصه های طعمی مرکبات citrus به همراه ته عطر عسلی و تست مانند خود ؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه body ملایم و متوسط؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است . اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه کلمبیا ملو با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.

ویژگی ها :

تلخی (1- 5) : 3

خصیصه های عطری طعمی : مرکبات ؛ عسلی ، تست

عطر (1- 5 )  : 4a

Dry fragrance (1-5) : 3.8

Wet aroma (1-5) : 4

طعم  (1 – 10 ) : 7

اسیدیته acidity  ( 1-10 )  : 5

بدنه (1 – 5)  : 3

اثر طعم قهوه در دهان After taste (1 – 10 ) : 6.5

 

توضیحات تکمیلی

محل کشت

نارینو

نوع قهوه

عربیکا

درصد ترکیب

عربیکا 100%

میزان کافئین

متوسط

درجه تلخی

4 از 10

بادی (غلظت)

6 از 10

درجه عطر

8 از 10

درجه شیرینی

6 از 10

درجه اسیدیته

5 از 10

درجه بودادگی

مدیوم

متد دم آوری پیشنهادی

v60, روش های فیلتری, فرانسه ساز, فرنچ پرس

خصوصیات عطری و طعمی

گلی, مرکباتی, میوه ای, میوه های قرمز

وزن بسته

250 گرم

4 دیدگاه برای قهوه دون کلمبیا (۲۵۰ گرمی)

  1. Mahdi

    زمان روست اين قهوه، چند روز قبل از ارساله؟

  2. امتیاز 4 از 5

    nika

    سلام میشه لطف کنید و بفرمایید از محصولات خودتون و خارجی ها کدوم قهوه تلخی کمتری داره، غلظت مناسب و فوم خوبی با اسپرسوساز برقی میده؟

    • پشتیبانی فروشگاه

      سلام و وقت بخیر دوست گرامی .
      در بین قهوه های ملو ,محصولاتی که روست روشنی دارند دارای تلخی کمتری هستند از جمله کلمبیا و برزیل روبوستا مدیوم ,نیکاراگوئه, السالوادور,مکزیک دارای روست روشن تر هستند که کلمبیا و همچنین نیکاراگوئه دارای فوم مناسب و خوب هستند. در قهوه های برند نیز می تونیم قهوه های ایلی و استارباکس رو پیشنهاد کنیم مانند مدل اتیوپی ایلی و همچنین گواتمالا و کنیا و اتیوپی استارباکس دارای روست روشن تر ,ویژگی های طعمی عالی و همچنین فوم خوب هستند . الته لازم به ذکر فشار بار دستگاه اسپرسو ساز شما نیز در این مساله دخیله.

  3. امتیاز 3 از 5

    ehzamani

    سلام
    دقیقاً منم نظر سارا خانم رو دارم.عطر خوب ولی مزه معمولی و البته کمی هم ترش
    ممنونم از ملوکافی به خاطر بسته بندی خوب و سرعت عمل در ارسال بسته

    • پشتیبانی فروشگاه

      ممنون از شما دوست گرامی برای به اشتراک گذاشتن تجربه خرید خودتون
      شاد و پیروز باشید

  4. امتیاز 3 از 5

    سارا

    سلام عطر خوبی داشت ولی از نظر مزه در حد معمولی بود . در کل یک قهوه معمولی بود

    • پشتیبانی فروشگاه

      سلام و وقت بخیر دوست گرامی. ممنون از شما برای به اشتراک گذاشتن تجربه خریدتون


دیدگاه خود را بنویسید

محصولاتی که مشتریان دیگر جستجو می کنند