قهوه دون مزتا Espresso Bar( یک کیلوگرمی)

توضیحات

قهوه اسپرسوبار مزتا ؛ بطور خاص برای کسانی که قهوه خامه‌ای و کرم دار ایتالیایی را می‌پسندند تولید شده است، این دانه‌های قهوه بخاطر رایحه و بدنه خاص خود متفاوت هستند. دانه‌های روبوستای آسیایی و آفریقایی غالب، در ساختار این ترکیب ، جنبه‌های حسی چشایی این قهوه را نشان می‌دهد، که با روست تحت فشار افزایش نیز می‌یابد.

برای دوست داران قهوه‌ای قوی و خامه ای، ترکیب اسپرسو بار مزتا ، در محدوده بهترین اسپرسوهای سنتی ایتالیایی قرار می‌گیرد. دانه‌های روبوستای آفریقایی و آسیایی غالب در زمانی که آسیاب دانه ها انجام شد این اطمینان را بوجود می آورد که قهوه مشخصه آروماتیک و عطری قوی و فوق العاده‌ای دارد. عطر‌های ادویه‌ای و میوه خشک، بطور خاص، از جمله ویژگی‌های رایج قهوه روبوستای این ترکیب است، که در این مورد به لطف روست تحت فشار دانه ها بسیار بارزتر نیز گردیده است. مقدار کمی‌دانه های قهوه عربیکا با کیفیت ، این ترکیب  را به خوبی متعادل می‌کند و آن را به شدت نهایی عطر و طعمش می‌رساند.

قهوه اسپرسوبار مزتا هنگامی که دم یا عصاره گیری می شود ؛ کرمای ضخیم و با دوام و پایداری داشته و هنگامی که نوشیده می شود بدنه ی خوب و غلیظ آن به همراه تلخی و اسیدیته ملایم و ماندگاری طعم در دهان ؛ لذت نوشیدن یک قهوه اصیل ایتالیایی را برای شما به ارمغان می آورد .

این ترکیب به باریستاهای کافه ها و دوست داران دانه‌های قهوه که می‌خواهند یک اسپرسو خامه‌ای و با تعادلی عالی از عطر و طعم آماده کنند توصیه می‌شود.

از ویژگی های قهوه مزتا مدل اسپرسو بار مزتا :

درجه تلخی : 3 از 9

درجه شیرینی : 3 از 9

گسی : 2 از 9

بدنه قهوه : 7 از 9

اسیدیته قهوه : 3 از 9

اثر طعمی در دهان after taste : 8 از 9

شدت عطر نهایی پس از دم کشیدن : 7 از 9

رنگ کرمای قهوه : 8 از 9

بافت کرمای قهوه : 8 از 9

ماندگاری کرمای قهوه : 8 از 9

عطر کلی : 7 از 9

عطر و بوی نان تست : 7 از 9

عطر و بوی گلی و میوه ای : 2 از 9

عطر میوه خشک شده : 6 از 9

عطر ادویه ای : 5 از 9

نمودار ویژگی های عطری و طعمی مزتا مدل Espresso Bar

ترکیب دانه‌های قهوه اسپرسو بار مزتا در بسته‌های 1 کیلویی، همراه با سوپاپ مخصوص برای اطمینان از حداکثر حفظ و تازگی محصول موجود است.

توضیحات تکمیلی

مزتا (Meseta)

ایتالیا