رسپی قهوه :طرز تهیه لاته نارگیل

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)
لاته نارگیل

رسپی قهوه :طرز تهیه لاته نارگیل

زمان مطالعه: 5 دقیقه|

آیا کسی هست که نارگیل را دوست نداشته باشد؟

در سال های اخیر، نارگیل واقعاً طوفانی در دنیای آشپزی به پا کرده است. و به دلایلی… خوشمزه نیز هست. شما می توانید روغن نارگیل، شیر نارگیل، آب نارگیل، عصاره نارگیل، چیپس نارگیل و پودر نارگیل را تهیه کنید – این فهرست ادامه دارد!

ممکن است فکر کنید کار نارگیل از هر زاویه تمام شده است. اما اگر اینطور فکر می کنید، در اشتباه هستید. ما زاویه ای جدید و تازه را از نارگیل به شما نشان می دهیم که اشتیاقتان به آن را به گونه ای برآورده می کند که قبلاً مانند آن را ندیده باشید.

طرز تهیه لاته نارگیل

طرز تهیه لاته نارگیل

ما می خواهیم لاته نارگیل را به شما معرفی کنیم.

یک نوشیدنی عالی که می توانید در یک روز سرد زمستانی یا یک صبح سرد پاییزی در خانه درست کنید – یا هر زمانی که هوس نارگیل و کافئین کرده اید – این یکی مطمئناً باعث می شود شکمتان تعجب کند!

لاته نارگیل

این دستور تهیه لاته نارگیل یک زاویه ی تازه و جدید از لاته کلاسیک است که اشتیاق شما را به نارگیل برطرف می کند.

دسته: نوشیدنی ها

روش آشپزی: آمریکایی

کلمه کلیدی: دستور تهیه لاته نارگیل

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 5 دقیقه

مجموع زمان: 15 دقیقه

سرو کردن

کالری: 225 کیلوکالری

 

مواد تشکیل دهنده

 

  • 1 یا 2 شات اسپرسو (یا قهوه ی دم شده ی قوی)
  • 4- یا اونس شیر
  • شکر نارگیل (بعلاوه ی مقداری برای تزئین)
  • سیروپ نارگیل
  • نارگیل برشته
  • همزن دستی
  • ماهی تابه
  • ظرف شیشه ی درب دار

 

دستورالعمل

 

  1. اسپرسو یا قهوه ی قوی را آماده کنید.
  2. 1 تا 2 قاشق غذا خوری سیروپ نارگیل به قهوه اضافه کنید.
  3. شیر را بجوشانید و به مخلوط قهوه و شربت نارگیل اضافه کنید.
  4. در انتها کمی شکر نارگیل و پودر نارگیل را روی لاته خود بریزید.

 

اینفوگرافی طرز تهیه لاته نارگیل:

اینفوگرافی تهیه لاته نارکیلی

          اینفوگرافی تهیه لاته نارکیلی

نکات مربوط به دستورالعمل

این دستورالعمل تنها یک لاته درست می کند. با این حال، قسمت شربت دستورالعمل برای 12-24 لاته کافی است.

چگونه لاته نارگیل خود را درست کنید

ما فهرست چیزهایی را که لازم دارید به دو دسته تقسیم کرده ایم. اول از همه، طرز تهیه ی شربت ( سیروپ ) را به شما یاد می دهیم. هنگامی که این کار انجام شد، وارد مراحل درست کردن یک لاته نارگیل بی عیب و نقص می شویم!

این دستورالعمل تنها یک لاته درست می کند. با این حال، قسمت شربت دستورالعمل برای 12-24 لاته کافی است. بنابراین هنگامی که شربت خود را آماده کردید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که هر وقت می خواهید لاته درست کنید آن را بیرون بیاورید.

آماده این کار هستید؟ بیایید شروع کنیم. هنگامی که مواد تشکیل دهنده را جمع کردید، مواد مورد نیاز برای لاته را کنار بگذارید. به زودی به آن هم خواهیم رسید.

اول، باید شربت را آماده کنیم!

 

آنچه برای شربت نیاز دارید

 

  • ¼ فنجان شیر نارگیل
  • ½ فنجان شکر نارگیل
  • ¼ فنجان آب

موارد دیگر:

  • همزن
  • ماهی تابه
  • شیشه ی درب دار

دستورالعمل شربت

  • مرحله 1. مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. با اضافه کردن آب نارگیل، شیر نارگیل و شکر نارگیل در تابه کار خود را شروع کنید.
  • مرحله 2. مواد را حرارت دهید! حرارت را روی متوسط ​​بگذارید تا شکر حل شود و مخلوط شروع به حباب دادن کند. آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
  • مرحله 3. آن را ذخیره کرده و کنار بگذارید! مایع خنک شده را داخل شیشه بریزید و درب آن را ببندید. در بین استفاده های خود، آن را در یخچال نگهداری کنید.

حالا که شربت خود را درست کرده اید و با خیال راحت در یخچال نگهداری می کنید، وقت آن رسیده است تا تجهیزات قهوه ساز خود را بیرون بیاورید!

مرحله 1. قهوه ی خود را آماده کنید

آماده کردن قهوه برای لاته نارگیل

آماده کردن قهوه برای لاته نارگیل

در اینجا چند گزینه در اختیار دارید.

در حالت ایده آل، شما یک دستگاه اسپرسوساز در خانه دارید. اگر دارید، آن را روشن کرده و یکی دو شات با آن دم کنید!

اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید، نگران نباشید! شما همیشه می توانید قهوه موکا را با استفاده از قهوه جوش یا فرنچ پرس یا کمکس قوی درست کنید.

البته از لحاظ فنی دیگر اسپرسو نیست اما بسیار به آن نزدیک است.

طرز تهیه لاته نارگیل

طرز تهیه لاته نارگیل

مرحله 2. شربت نارگیل را اضافه کنید

1 تا 2 قاشق غذا خوری از شربت نارگیل جدید خود را به قهوه اضافه کنید.

این یک مورد “سلیقه ای” است، زیرا مقدار شربتی که اضافه می کنید بر شیرینی و غلظت طعم نارگیل تاثیر می گذارد.

نکته حرفه ای – مانند خیلی از چیزهای دیگر، هرچه کمتر بهتر. به خصوص وقتی تازه با این دستورالعمل آشنا شده اید، با یک قاشق غذاخوری شربت شروع کنید و مقدار آن را اضافه کنید تا به مقدار مناسب برسید!

طرز تهیه لاته نارگیل

طرز تهیه لاته نارگیل

مرحله 3 جوشاندن شیر

باز هم، اگر دستگاه اسپرسوساز داشته باشید، عالی است! شیر را بجوشانید!

اگر دستگاه ندارید، کافی است شیر را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و در حالی که گرم می شود سریع و مداوم بهم بزنید. این روش کمی کار اضافی دارد، اما در نهایت، شیرتان به خوبی کف خواهد کرد.

نکته حرفه ای – لاته، کاپوچینو نیست (همانطور که بدون شک خودتان هم می دانید!). برای کاپوچینو نیاز است که شیر کمی بیشتر کف کند، اما برای لاته نیازی نیست که شیر زیادی غلیظ باشد. تنها کافی است شیر را به اندازه ای بجوشانید که به آرامی به لبه تابه بچسبد.

اگر طرفدار ترفندها و حقه ها هستید، در این لینک آمده است که راه سومی برای جوشاندن شیر ارائه می دهد که تنها به یک فرنچ پرس نیاز دارد (جوشیدن شیر تقریباً بعد از سه دقیقه آغاز می شود – اما ما توصیه می کنیم شیر را روی اجاق گرم کنید، نه در مایکروویو)!

مرحله 4. شیر را بریزید

این کار می تواند به راحتی اضافه کردن شیر به مخلوط قهوه و شربت نارگیل باشد.

اما اگر می خواهید مهارت های باریستایی خود را تست کنید، می توانید برای خودتان چالشی ایجاد کنید که روی آن طرح بزنید!

مرحله 5. کمی آن را تزئین کنید! (اختیاری)

طرز تهیه لاته نارگیل

طرز تهیه لاته نارگیل

اگر طرفدار تزئینات هستید، می توانید چند حرکت اضافی روی آن انجام دهید، به ویژه اگر آن را برای دیگران سرو می کنید… یا می خواهید با آن سلفی بگیرید و دوستان آنلاین خود را متعجب کنید.

یکی از گزینه های موجود این است که کمی شکر نارگیل روی فوم لاته ی خود بپاشید. راه دیگر این است که کمی پودر نارگیل به آن اضافه کنید.

یا … هر دو را اضافه کنید!

نکته حرفه ای – اگر می خواهید پودر نارگیل را اضافه کنید، ابتدا آن را برشته کنید!

آخرین پیشنهاد من این است که چترهای تزئینی کوچک را برای معجون نارگیل / قهوه خود تهیه کنید تا نمایی گرمسیری به آن بدهید!

اشتراک گذاری پست

پاسخی بگذارید

بازگشت به وبلاگ ملو (دانستنی های قهوه)