نوشته هایمدیر سایت
25
آبان
اگر ده سال پیش کسی از شما میپرسید قهو...
23
مهر
راهنمای خرید دانه های قهوه برای علاقه مندان قهوه
کشاورزان در حال اصلاح روش های خود هستند، کسانی که قهوه را بو...
20
مهر
معرفی برترین قهوه ساز های دنیا در سال 2020
بهترین قهوهساز،قهوه سازیست که مناسب آشپزخانه، بودجه و سبک ز...
19
مرداد
4 خطایی که کافی شاپ ها انجام می دهند که بر کیفیت قهوه تاثیر گذار هستند
به عنوان یک مالک کافی شاپ، مشتریان به شما تکیه می کنند تا قه...
28
تیر
چگونه میتوان نوع دستور تهیه دم کردن قهوه خود را برای درجه روست قهوه تنظیم کرد؟
یک فنجان خوب قهوه به سطح درستی از عصارهگیری وابسته است. هنگامی که دانههای برشته و آسیاب شده با آب تماس پیدا می کنند ، تعدادی از ترکیبات شیمیایی عصارهگیری میشوند.این ترکیبات مسئول نتهای میوهای و اسیدیته در ابتدا عصارهگیری میشوند. سپس، شکرها عصارهگیری میشوند که منجر به عطر و طعم شیرین میشوند.و ترکیبات مسئول تلخی پس از آن عصارهگیری میشوند. اگر یک قهوه را کمتر از حد مورد نظر عصارهگیری کنید ممکن است مزه ترشی بدهد زیرا شکرهای آن هنوز شانسی برای وارد شدن به سیستم دم کردن نداشتهاند. اگر قهوه بیش از حد عصاره گیری شود، میتواند خیلی تلخ شود.
16
تیر
راهنمایی در خصوص پروفایل منطقه ای تولید قهوه در پرو
فهرست عناوین :
1.قهوه پرو چالش ها و پتانسیل
2. شمال پ...
31
خرداد
یک راهنمایی درباره قهوه مکزیکی
فهرست عناوین راهنمایی درباره قهوه مکزیکی از قهوه ملو :
...
27
خرداد
کرمای قهوه: چگونه تشکیل می شود، به ما چه می گوید و چگونه از آن یاد بگیریم؟
فهرست عناوین: در این مقاله میخواهیم به بررسی اینکه، کرمای قه...
18
خرداد
تاریخچه قهوه :از اتیوپی تا سراسر دنیا (منشاء قهوه در آفریقا)
قهوه راه بسیار زیادی را از زادگاه خود در تپههای اتیوپی آمده...
20
اردیبهشت
تور کافی شاپ و قهوه اسپشیالیتی لاس وگاس
لاس وگاس برای لامپ های نئون، کازینوها و شوهای تاریکش شهرت دا...
16
اردیبهشت
روستری قهوه چیست؟ درآمدی بر تاریخچه دستگاه های روستر قهوه
دگرگونی دانه های سبز به قهوه معطری که ما عاشق آن هستیم به یک...
10
بهمن
10 ترکیب برتر قهوه استارباکس کدام است؟
در این مقاله قصد داریم تا بررسی نماییم که 10 ترکیب برتر قهوه...
05
دی
راهنمای کافی شاپ داران : چقدر باید به باریستای خود بپردازید
باریستا ها بخش لازم موفقیت یا ناکامی کافی شاپ شما هستند و دس...
11
آذر
بهترین کپسول های نسپرسو کدام است؟ راهنمای انتخاب کپسول های نسپرسو
با وجودی که بیشتر طرفداران متعهد روستِری ما دم کنندگان خانگی...
01
آبان
چقدر باید زمان ببرد تا باریستا های خود را آموزش دهید؟
قهوه ملو قصد دارد راهنمای شما باشد درباره فهرست چیزهایی که ب...
01
مهر
نگه داری روستر قهوه :چگونه و چه زمانی دستگاه روستر قهوه خود را تمیز کنید
برشته کننده قهوه سرمایه گذاری اصلی (و معمولا گران ترین) هر ک...
06
شهریور
هنر درست کردن اسپرسو ( چگونه یک اسپرسو حرفه ای تهیه کنیم؟)
درک روند درست کردن اسپرسو اولین قدم در مسیر هنر واقعی قهوه ا...
06
شهریور
فراپه چیست (6 دستوری که باید امتحان کنید!)
فراپه چیست ؟ نوع خاصی از قهوه یخ زده است که از یونان می آید...
26
مرداد
کشینه راهی جذاب برای خرید کردن
خرید کردن همراه با تخفیف یکی از تجربیات لذت بخش و مهیج کاربر...
25
تیر
چرا آب معدنی همراه اسپرسو سرو می شود؟
بهترین قهوه چی ها یک لیوان آب معدنی را به همراه اسپرسو سرو م...
13
خرداد
چگونه باید یک برنامه موثر آموزش باریستا را طراحی کنیم
باریستا هستید؟ پس با ما همراه باشید
آموزش بخش حیاتی هر کسب...
31
اردیبهشت
چگونه کیفیت سِرو قهوه را در کافی شاپمان بهبود بخشیم
یک کافی شاپ تخصصی یک نظر بد دریافت می کند که می گوید: "اسپرس...
19
اردیبهشت
تور کافی شاپ های اسپشالتی برلین آلمان
پایتخت آلمان یک قطب فرهنگی شگفت انگیز است که برای همه افراد ...
21
فروردین
روش چکه ای یا غوطه وری : جنگ شیوه های دم کردن قهوه
چه کسی هست که عاشق قهوه فیلتری نباشد؟ می توانید آن را در من...
26
اسفند
راهنمای برشته کردن قهوه: جریان هوا چیست و چگونه می توانید آن را کنترل کنید؟
برشته کردن قهوه: همه چیز به گرما باز می گردد. اما آیا می دا...
18
اسفند
روش روست کردن قهوه خام به صورت یکدست
قصد داریم تا با انجام روش روست کردن قهوه خام به صورت یکدست ب...
02
اسفند
نگاهی به صنعت قهوه تخصصی ( اسپشالتی ) برزیل در طول ICW هفته بین المللی قهوه برزیل
به برزیل، بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان خوش آمدید. اتفاق...
01
اسفند
پنج نکته که ممکن است به عنوان یک باریستای تازه کار اشتباه انجام دهید
رعایت کردن این پنج نکته که ممکن است به عنوان یک باریستای تاز...
23
بهمن
ترند های استرالیایی قهوه در سال 2018 و چه چیزی در سال 2019 دم می شود
صنعت کافی شاپ به طور مداوم در حال تکامل است. نوآوری، آزمایش...
16
بهمن
در کویت ; موج سوم به قهوه عربی رسیده است
قهوه مدت زمانی طولانی است که بخشی از اساس اجتماعی فرهنگ کوی...
04
بهمن
03
بهمن
چگونه دانه های قهوه را برشته کنیم ( 4 گزینه برشته کردن برای نتایجی یکپارچه)
چه چیزی از برشته کردن دانه های قهوه بهتر است؟ این پرسشی است...
27
دی
26
دی
چگونه در منزل مانند یک باریستا اسپرسو درست کنیم
آیا شما نیز معتقد هستید که کیفیت قهوه هایی که در کافه ها میل...
25
دی
مِلیتا، کِمِکس و بیشتر: تاریخچه قهوه پوُر اُوِر
وقتی به هر مغازه قهوه اسپشالتی قدم می گذارید احتمالا حداقل ...
19
دی
تور کافی شاپ های تخصصی سئول کره جنوبی
سئول از لحاظ تاریخ، فرهنگ و غذا ؛ شهری غنی است. در سال های ا...
16
دی
12
دی
چرا شیر کف تولید می کند و این مسئله چگونه قهوه شما را تحت تاثیر قرار می دهد؟
کاپوچینو، لاته و فِلَت وایت همگی نیازمند شیر بافت دار هستند....
12
دی
ظهور قهوه تخصصی در بریتانیایی که عاشق چای است
ظهور قهوه تخصصی در بریتانیایی که عاشق چای است : بریتانیا یک ...
12
دی
کنیا AA ، سوپریمو کلمبیا: شناختن گریدینگ ( درجه بندی ) قهوه
دیدن "سوپریمو" یا "AA" بر روی کیسه قهوه غیر معمول نیست. اما ...